Бисквит из рисовой муки, и торт с клубникой, розовой водой и белым шоколадом.

Фото к рецепту: Бисквит из рисовой муки, и торт с клубникой, розовой водой и белым шоколадом.

Ингредиенты

  • рисовый бисквит
  • 260г г рисовой муки
  • 235г сахара
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 5 желтков
  • 175 мл. воды
  • 125мл. растительного масла
  • 8 белков + 45г сахара
  • крем
  • 300г клубники
  • 1 ст. ложка розовой воды
  • 400мл сливок 33%
  • 200г белого шоколада (я брала 2 плитки белого пористого)
  • пропитка
  • 150мл воды
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка розовой воды
  • для украшения
  • клубника
  • 1ст. ложка желатина
  • 100мл. воды
  • сахар для обсыпки
  • живые цветы по желанию
  • форма 26 см

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для цветов. Желатин развести в горячей воде. Слегка остудить. Цветы промыть под проточной водой и обсушить. Затем макать цветы в желатин и выкладывать на доску или противень. У меня были веточки и я их подвешивала. Через 10 минут повторно окунуть цветы в желатин и оставить для полного высыхания. Затем готовые цветы посыпать сахаром или сахарной пудрой.

2. Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. Духовку разогреть до 180С

3. В чашке смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Просеять 2 раза.

4. В другой чашке взбить желтки, затем масло и воду. Добавить мучную смесь и смешать лопаткой до гладкости.

5. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Затем ввести белки в 2 этапа в тесто, перемешивая лопаткой сверху вниз.

6. Тесто вылить в форму, выпекать 35-40 минут до сухой лучины. Остудить полностью бисквит в форме, перевернув его на 2 стакана.

7. Затем бисквит разрезать на 2 коржа.

8. Для пропитки смешать в стакане воду, лимонный сок, сахар и розовую воду.

9. Для крема клубнику нарезать кубиками. сбрызнуть розовой водой и отставить. Сливки взбить в крепкую пену. Шоколад растопить на водяной бане, затем добавить его в сливки и быстро взбить на большой скорости. Крем разделить на 2 части. Затем в одну часть добавить клубнику и аккуратно перемешать.

10. Сборка. Я для бисквита брала 1,5 порции и выпекла еще один корж меньшего диаметра и разрезала его тоже на 2 коржа.

Первый корж пропитать сиропом, покрыть клубничным кремом. Затем выложить второй корж, пропитать и покрыть его сливочным кремом. Затем сверху выложить корж меньшего диаметра, пропитать и покрыть клубничным кремом. Выложить последний корж и затем весь торт покрыть сливочным кремом. Украсить цветами и клубникой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился восхитительный торт. Нежнейший, белоснежный бисквит, чуть влажный от ароматной пропитки с легкой кислинкой клубники и едва уловимым ароматом чайной розы. Спасибо всем огромное за поздравления и подарки. Мне было очень приятно. Хочу угостить всех хоть и виртуально этим вкусным тортиком.

5.04.6173786103901941.048
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Варианты: Торт лимонно-лаймовый с персиками.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lil-8888
26.04.2012 12:19

@}--}--

dёма
26.04.2012 11:45

интересно... никогда не пробовала рисовую муку и розовую воду.. шикарный торт!

lil-8888
26.04.2012 12:19

Спасибо!@}--}--

lil-8888
26.04.2012 12:17

Спасибо!:[

манюша

Розовая вода в ... из области фантастики! Торт шикарный!*BRAVO*

манюша

Розовая вода в ... из области фантастики! Торт шикарный!*BRAVO*

lil-8888
26.04.2012 12:22

Маша, спасибо! @}--}--

Малохат

Мне тоже нравиться!m/

lil-8888
26.04.2012 12:22

@}--}--

andreytsibulski

Красотище!!! *THUMBS UP*@}--}--

lina(Polina)

Какой нежный торт! Прелесть просто@}--}--

lil-8888
26.04.2012 13:28

Полина, спасибо!@}--}--

Svettt
26.04.2012 12:27

Обалдеть, какой красавец! Браво, Лиль!*BRAVO*

lil-8888
26.04.2012 13:26

Светочка. спасибо!@}--}--

кыш
26.04.2012 12:31

Замечательный вкусный торт! Бисквит просто уникальный!*BRAVO*@}--}--

lil-8888
26.04.2012 13:29

@}--}--

таники

Забрала, буду изучать. Впечатление улетное!*BRAVO*

lil-8888
26.04.2012 13:26

Таня, буду рада, если рецепт пригодится!@}--}--

bu inna
26.04.2012 13:20

Обалдеть, шикарный торт, бисквит такой высокий, *BRAVO*

lil-8888
26.04.2012 13:27

Инна, спасибо!@}--}--

mellorn
26.04.2012 13:43

Шикарный бисквит и красивый торт из него!

lil-8888
26.04.2012 14:50

Маша, спасибо!@}--}--

светлана65

Очень нежный бисквит на рисовой муке, как облачко! И тортик нежный, ароматный и бесподобно красивый! Живые цветы в желатине необычайно хороши! Спасибо, Лилечка! *BRAVO*@}--}--

lil-8888
26.04.2012 14:48

Светочка, спасибо! Мне нравится, что цветы в желатине долго остаются "свежими" Можно смело накануне украшать торт, а на следующий день удивлять гостей!@}--}--

lil-8888
26.04.2012 14:52

Светочка, спасибо! @}--}--:*

Ирина 211978

Лилечка, замечательный торт, идея с цветами удивила и очень понравилась! *BRAVO*

lil-8888
26.04.2012 15:44

@}--}--

lepardik
26.04.2012 15:28

Красота какая! Бесподобный торт, и внешне и по составу! :)

lil-8888
26.04.2012 15:44

@}--}--

ogiway
26.04.2012 15:31

:):):)Сногсшибательно и восхитительно!!Красота неописанная!!!Чудо!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
26.04.2012 15:44

@}--}--

strelec148

фантастически красивый торт, Лиль!!! шедевр!

lil-8888
26.04.2012 15:45

:[@}--}--

liudmila
26.04.2012 16:56

Вот это даааа! Слов нет... Прелесть необыкновенная!!!

lil-8888
28.04.2012 07:49

@}--}--

liudmila
26.04.2012 16:52

Вот это даааа! Слов нет... Прелесть необыкновенная!!!

Tanya
26.04.2012 17:40

Шикарный тортик.Браво!!!!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*

lil-8888
28.04.2012 07:49

@}--}--

Диля
26.04.2012 18:18

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
28.04.2012 07:49

@}--}--

lil-8888
28.04.2012 07:49

@}--}--

jamiroquai

Глядя на такой тортик жалею,что не могу перемещаться в пространстве...*THUMBS UP*

lil-8888
28.04.2012 07:47

Вика, я с тобой согласна, а иногда очень хочется!@}--}--

Olga
26.04.2012 19:16

Бисквит пушистый ;) Интересно живые цветы и желатин. Идея понравилась.;) Торт - Очаровательный @}--}--

lil-8888
28.04.2012 07:50

@}--}--

dik723
26.04.2012 19:31

Лиль,шикарная работа!*THUMBS UP*

lil-8888
28.04.2012 07:51

Дима, спасибо!:)

oleaolecka

Шикарный и очень нежный торт!!!! @}--}--

lil-8888
28.04.2012 07:51

@}--}--

lil-8888
28.04.2012 07:51

@}--}--

Dimas 24
26.04.2012 20:49

:'( Лили, у меня нет ни рисовой муки, ни розовой воды.... *пичалька*.... =O Нежно, Воздушно, Сливочно, Клубнично!!!!!!!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Лилечка, спасибо за угощение! Я В Восторге!!!!! *KISSED*

lil-8888
28.04.2012 07:52

@}--}--

anna1990
27.04.2012 06:45

Лиль, первое впечатление, когда страничка открылась с фото, было почему-то: "Ути, батюшки какой, хорошенький!!!" Даже сама не знаю почемуO<img src=" />*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
28.04.2012 07:52

@}--}--

OlesiaLesha

Лиль ну ты волшебница,такую красоту сотворила,браво*BRAVO*Умница:)

lil-8888
28.04.2012 07:52

@}--}--

lil-8888
28.04.2012 07:52

@}--}--

Shevtsova Maria

Ох, красотища какая!!))*BRAVO*

lil-8888
28.04.2012 07:53

@}--}--

tatian-1956

Необыкновенно красивый, эффектный, торжественный торт!!! Цветы - это что=то!!! Ну и, конечно, замечательный вкус чайной розы с клубникой - чудо!!! Лилечка, браво!!!

lil-8888
01.05.2012 20:53

Танечка, спасибо!@}--}--

lira_s
01.05.2012 00:38

Вот так всегда, все самое вкусное уже съели, пока я разъезжала в командировке по России. Шикарный тортик Лиличка.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
01.05.2012 20:53

@}--}--

Ольга♥Ч

Лиля! Какой красивый торт получился! :)

lil-8888
15.05.2012 19:19

Оля. спасибо!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...