Салат из авокадо и креветок
Попробуйте салат из авокадо и креветок с манго и лимоном. В составе пачка замороженных креветок, свежая петрушка, кинза, чеснок и оливковое масло.
Продукты
- креветки - пачка замороженных
- манго - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- лимон - половинка.
- петрушка, укроп, кинза - по небольшому пучку.
- зерна кориандра - щепотка
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 4 ч.л.
- тимьян - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Размораживаем креветки. На раскаленную сковородку выливаем оливковое масло, в него отправляем тимьян и чеснок, слегка обжариваем, но смотрим чтобы не горело. Когда масло возьмет аромат чеснока и тимьяна (минуты через 2-3), выкладываем туда креветки, прям в панцирях. Обжариваем минуту, затем отправляем туда же всю порезанную зелень вместе со стеблями. Жарим еще минуту, перекладываем все в глубокую тарелку, накрываем крышкой и отставляем в сторону. В салат пойдет немного креветок, штук 8, оставшуюся часть будем есть под пиво.
Авокадо очистить и порезать мелкими кубиками. Зерна кориандра растолочь в ступке. Сок лимона выжать. Смешать авокадо, зерна и лимонный сок (сначала пару столовых ложек, затем попробовать и смотреть по вкусу как больше нравится, если очень кисло, можно добавить немного сахара) и пару ложек оливкового масла. Посолить. Выложить с помощью кулинарного кольца на тарелку авокадо, затем сверху очищенные креветки, манго (тоже нарезанный мелким кубиком) и еще раз креветки. Украсить по желанию неочищенными креветками.
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7041
Понравилось: 7
Автор: svetlana.lavrik
Создан: 20 апреля 2015, 09:36
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
20 апреля 2015, 11:07
Очень красивая подача блюда! Очень хочу попробовать ваш салат! Я очень люблю креветки, особенно наши, свежемороженые, сахалинские. Советую попробовать креветки Чилим или Гребенчатую Ботан. Они дороже, но и вкус намного лучше. Я последнее время на них подсела, заказываю доставочку с http://seafood-shop.ru/ У них они всегда свежемороженые. Также у них уже покупала живые мидии и морского ёжа.
20 апреля 2015, 14:42
Спасибо
Я как раз использовала сахалинские креветки, такие с длинными усами. Они очень вкусные!
20 апреля 2015, 16:15
20 апреля 2015, 18:04
Красота!!!
20 апреля 2015, 20:10
Эффектное блюдо 😍
20 апреля 2015, 20:37
Красиво!Вкусно!
21 апреля 2015, 09:54
спасибо
21 апреля 2015, 09:55
спасибо
21 апреля 2015, 09:55
да, мне тоже нравится
21 апреля 2015, 09:55
спасибо
23 апреля 2015, 21:44
Интересный рецепт, никогда не пробовал авокадо в сочетании с креветками, но, судя по рецепту, это не так сложно, а мой любимый салат с авокадо готовиться с сыром и грушами, нашел его тут http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html, если кто-то захочет приготовить) А Вам спасибо за рецепт)
30 апреля 2015, 00:56
Вкусное сочетание!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти