Острый , овощной суп.

Ингредиенты

овощи:
помидор-1 шт
кабачок-1/2 шт
морковь-1 шт
лук белый-1/2 шт
чеснок-2 зубчика
капуста белокочанная-100 гр.
картофель-1 шт
маслины-10 шт
масло оливковое ideal-2 cт л

лайм -2 дольки
зелень:
укроп-2 веточки
петрушка-2 веточки
тимьян сухой-2 веточки
перец острый стручковый-
соль-
лавровый лист-1 шт
перец чёрный свеже-молотый -для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Готовим всё для супа. Овощи режем произвольно и отправляем в кастрюлю в кипящую воду.

2. Капусту тонко шинкуем. Тоже отправляем в кастрюлю и варим овощи 15 минут. Через 5 минут выкладываем маслины .Я их положила вместе с жидкостью.

3. Режем лайм на дольки, мелко рубим зелень, чеснок или выдавливаем, или тоже мелко рубим, отрезаем жгучий перец по вашему вкусу. Перец и тимьян у меня сухие , я их раскрошила. Отправляем всё в кастрюлю. Добавляем масло оливковое IDEAL,лавровый лист и варим ещё 5 минут. Снимаем с плиты и даём чуть постоять.

4. Суп готов, разливаем по тарелкам, перчим по желанию и вкусу чёрным, свеже-молотым перцем. Приятного аппетита)

Дополнительная информация

О супе сказать хочу, что этот суп готовила для себя и очень многое изменила. Но итальянского здесь много............В этот суп хорошо положить ещё сыра натёртого " Пармезана"- это будет замечательно)