Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острый овощной суп

Приготовьте острый овощной суп с помидором, кабачком, морковью и другими свежими овощами. Идеальный вариант для любителей пикантных блюд!

Продукты

овощи:
помидор-1 шт
кабачок-1/2 шт
морковь-1 шт
лук белый-1/2 шт
чеснок-2 зубчика
капуста белокочанная-100 г
картофель-1 шт
маслины-10 шт
масло оливковое ideal-2 cт л
лайм -2 дольки
зелень:
укроп-2 веточки
петрушка-2 веточки
тимьян сухой-2 веточки
перец острый стручковый-
соль-
лавровый лист-1 шт
перец чёрный свеже-молотый -для подачи

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое фото.

Пошаговые фото

4 шт.

1. Готовим всё для супа. Овощи режем произвольно и отправляем в кастрюлю в кипящую воду.

2. Капусту тонко шинкуем. Тоже отправляем в кастрюлю и варим овощи 15 минут. Через 5 минут выкладываем маслины .Я их положила вместе с жидкостью.

3. Режем лайм на дольки, мелко рубим зелень, чеснок или выдавливаем, или тоже мелко рубим, отрезаем жгучий перец по вашему вкусу. Перец и тимьян у меня сухие , я их раскрошила. Отправляем всё в кастрюлю. Добавляем масло оливковое IDEAL,лавровый лист и варим ещё 5 минут. Снимаем с плиты и даём чуть постоять.

4. Суп готов, разливаем по тарелкам, перчим по желанию и вкусу чёрным, свеже-молотым перцем. Приятного аппетита)

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15282

Понравилось: 12

Автор: Наталья Курникова

Создан: 17 апреля 2015, 21:03

Каталоги: Овощной суп Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

О супе сказать хочу, что этот суп готовила для себя и очень многое изменила. Но итальянского здесь много............В этот суп хорошо положить ещё сыра натёртого " Пармезана"- это будет замечательно)