Куриное филе с баклажанами

Фото к рецепту: Куриное филе с баклажанами

Ингредиенты

  • 3 куриных филе
  • 1 баклажан
  • 4-5 зуб.чеснока
  • 1 ст.ложка меда
  • 4-5 ст.ложек соевого соуса
  • моцарелла
  • херес или белое вино

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезаем филе на 6 кусков.

Мед смешиваем с соей (я дала на глаз, сделайте по вкусу)и чесноком ( чеснок режем пластинками). Этим соусом заливаем филе и отправляем на 1 час в холодильник.

Очень важно взять душистый мед,от этого зависит вкус соуса.

Пока мясо маринуется,режем баклажан на 6 кусков,хорошенько солим и ждем, пока "уйдет" горечь(5-10 мин). Обмокнув баклажаны кухонной салфеткой, обжариваем их с обеих сторон.

На оливковом (или нейтральном) масле жарим филе. Оно должно с обеих сторон закарамелизироваться,после чего "тушим" его хересом или белым вином, через 1-2 мин добавляем соус(он же маринад).

А теперь выкладываем столбиками в огнеупорную емкость филе,баклажаны, порезаную моцареллу. Заливаем соусом и отправляем в духовку (пока не расплавится сыр).

На гарнир я предлагаю рис, в который я вконце добавляю кокосовую стружку( на 1 чашку риса-1 ст.ложку стружки).

Это еще больше подчеркнет вкус блюда.

Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6345636360828591.057
natalina

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
инга_зайонц

ой как красиво! как в ресторане! вот какая молодец

wany05
06.11.2007 02:11

Интересное сочетание. Надо попробовать. Забираю его себе и 5 ставлю!

 dafna44
06.11.2007 02:11

вкусно,красиво,пропорционно!5

lady x
06.11.2007 02:12

Оригинально! интересный рецептик :) 5!

begi
06.11.2007 02:14

Только 5

federal
06.11.2007 02:29

да что это такое у всех оценки плохие,опять завёлся негодяй,вам 5

begi
06.11.2007 02:31

А и так понятно,кто занижает

fishka84
06.11.2007 02:34

Вау, красота какая!

natalina
06.11.2007 02:35

ничего, прорвемся!

amarili
06.11.2007 02:52

Roskoshnoe bludo!

begi
06.11.2007 02:54

natalina- конечно!

angelika 1

Красота 5!!!

tvv
06.11.2007 04:07

Чуть не пропустила, больше часа интернет не работал. Но успела все-таки увидеть эту красоту! 5++++++++++++

игорьuas

Оформление 5+ ,приятно посмотреть

zooz
06.11.2007 07:11

Обалдеть, подача просто супер, учиться и учиться у Вас :)

hanamilana

Действительно очень красиво +++5

француженка

Обалденно!

choly
06.11.2007 10:46

Чудо-натюрморт!5

jjak
06.11.2007 11:59

Очень интересно!

марияn

Красиво!

ksyusha
06.11.2007 14:36

необычно и вкусно наверное!

аглая

И вкусно и красиво!

natalina
06.11.2007 14:40

спасибо всем большое!

olgas08011973

Талант!

mimi
06.11.2007 18:16

просто волшебно!

l@r@kroft

Загляденье!!! 5+

улитка

Великолепный рецепт, а фото и в рецептах, и в альбоме выше всяких похвал.

scorpy
04.12.2007 12:08

Солидно, оригинально и вкус должен, ой, вернее уверен соответствует... Йя за!!! +5))) Пробовать буду...

mara
07.01.2008 17:06

Весьма и весьма привлекательное блюдо при приеме гостей 5!!!

spoker2
10.01.2008 14:39

Интересно!5

эльвинка

очень очень красиво и аппетитно!!! 555555!

anita81
20.09.2011 15:03

Великолепный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты