Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожной торт с вишней

Приготовьте творожной торт с вишней по нашему рецепту! Восхитительный бисквит с начинкой из творога и сметаны удивит всех. Простота и вкус в одном!

Продукты

бисквит:
мука-40 г
яйцо-2 шт.
сахар-40 г
какао-20 г
сахарная пудра ванильная haas-1,5 ст.л.
разрыхлитель haas-1 ч.л. (без верха)
начинка:
сметана(20 %)-300 г
творог (9 %)-300 г
сахар-90 г
сахарная пудра haas-2 ст.л.
желатин haas-пакетик(10 г)
также
вишня(замороженная)-400 г
сахар-100 г
кипяток-200 мл
желе для торта прозрачное haas-1 пакетик

Пошаговый способ приготовления

Муку, какао, разрыхлитель смешать вместе.

Яйца хорошо взбить миксером не меньше 5-7 минут, постепенно подсыпая сахар и сахарную ванильную пудру Haas, взбивать до очень светлой и воздушной массы.

Подсыпать сухую смесь частями к яйцам и аккуратно вмешивать ее в тесто движениями внизу вверх.

На дно разъемной формы(d=22 см) положить лист пекарской бумаги, защелкнуть форму.Выложить тесто, аккуратно разровнять лопаткой. Поставить в разогретую( до t=180 С)духовку, выпекать примерно 20-30 минут, до «сухой спички».

Готовый бисквит остудить или оставить его на ночь.

Подготовим вишню.

100 г сахара залить 200 мл кипятка, размешать до растворения сахара.

Залить горячим сиропом замороженную вишню, и оставить - вишню(на 2-3 часа) полностью разморозится. Можно это сделать накануне или оставить ее на ночь (тогда нужно поставить в холодильник).

Готовим творожную начинку.

Желатин приготовить по инструкции, указанной на упаковке.

Творог, сметану, сахар, сахарную пудру положить в одну миску.Взбить до полной однородности. Должна получиться полностью однородная масса без крупинок творога и сахара.Тонкой струйкой влить желатин, взбить.

Бисквит отделить от бумаги, положить в форму, порами вверх. Желательно под бисквит проложить новый лист пекарской бумаги( для более легкого перекладывания готового торта).

Пропитать корж 5 ст. л. вишневого сиропа, который взять из емкости с вишней.

Вылить творожную массу поверх бисквита, поставить в холодильник до полного застывания.

Затем выложить на поверхность торта вишню ровными кругами.

Желе для торта прозрачное Haas развести по инструкции на упаковке.Залить вишни подготовленным желе и поставить в холодильник до застывания.

Готовый торт переложить на блюдо.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 28692

Понравилось: 7

Автор: Ма17рина

Создан: 02 ноября 2014, 13:21

Каталоги: Десерты Творожный торт Торты Торты с вишней

Дополнительная информация

Вкусный и нежный творожный торт с ягодами. Середина торта состоит из нежнейшего творожно-сметанного слоя, низ из мягкого слегка горьковатого шоколадного коржа, а верх из кисловатой вишни в ярком вишневом желе.