Морская форель жареная под сметанным соусом и вялеными томатами
Насладитесь морской форелью, жареной под сметанным соусом с вялеными томатами. Идеальное сочетание сливочного масла, белого вина и свежей петрушки!
Продукты
- филе морской форели 2 шт. каждое весом 200-250 г
- масло оливковое 1 ч.л.
- масло сливочное 1 ч.л.
- соль
- перец
- сок лимона 1-2 ст.л.
- масло сливочное 30 г
- мука 1 ст.л.
- вино белое 150 мл.
- соль
- перец
- сметана 2 -3 ст.л.
- петрушка,
- вяленые томаты 4-6 кусочков
- базилик
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем томаты полосками и заливаем кипятком, распариваем под крышкой.
Промываем и обсушиваем рыбу, приправляем и поливаем соком лимона.
Кладём в сковороду сливочное масло(30 гр.) и, когда оно растает, посыпаем мукой, обжариваем пару минут и заливаем вином, провариваем, постоянно помешивая.
Добавляем сметану, соль, перец и петрушку (если соус слишком густой, добавьте чуть воды и проварите).
Вынимаем вяленые томаты из воды и отжимаем.
Обжариваем рыбу по две минуты с каждой стороны (на смеси масел).
На блюдо кладём кусок морской форели, поливаем горячим соусом и посыпаем вялеными томатами.
Украшаем базиликом и сразу угощаем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 сентября 2014, 15:46
Светик,рыба очень хороша! Как говорила моя Лена,когда была маленькая:"Нету,что сказать!". Классная форель!
04 сентября 2014, 15:58
фореель, вяленые томаты, ооооо , и побольшеее
04 сентября 2014, 16:00
мне очень нравится,как говорила Леночка!зачем сказать,надо кушать...
04 сентября 2014, 16:00
понимаю.....благодарю!
04 сентября 2014, 16:31
как же я люблю твой рыбный четверг
04 сентября 2014, 16:36
ты же знаешь мою пламенную страсть к рыбе.....что может быть вкуснее,до сих пор не поняла...только РЫБА!
04 сентября 2014, 17:37
А я с утра гадаю какой день сегодня)))Светочка, шикарная рыбка!
04 сентября 2014, 17:53
ты что?!!!я его так жду......спасибо,Леночка!
04 сентября 2014, 18:22
04 сентября 2014, 18:36
Светулька, какая ж вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
04 сентября 2014, 19:12
Восхитительно вкусно!!!!!!
04 сентября 2014, 19:22
Рыбка манит, умеешь ты соблазнить, Светик!
04 сентября 2014, 21:19
Да, она у нас такая........соблазнительница! Черверг заканчивается, а рыбку твою хочется.
04 сентября 2014, 22:51
Света, шикарно! забрала, попробую (в морозилке ждёт своей участи 4 кг стейков кижуча)
05 сентября 2014, 00:14
Светочка, такое сочетание мне очень нравится. Шикарный рецепт
05 сентября 2014, 06:15
Ну, ооочень вкусно ! ! !
05 сентября 2014, 12:41
Спасибо!
05 сентября 2014, 12:43
ага,ты тоже-страстная любительница рыбы,Ксюша?!
05 сентября 2014, 12:44
Привет!спасибо!
05 сентября 2014, 12:44
это я рыбу так люблю....
05 сентября 2014, 12:46
а ты её,Маш,в любой другой день приготовь,будет так же вкусно,обещаю!
05 сентября 2014, 12:48
очень уважаю такие запасы!!!Рыбы много не бывает!благодарю!
05 сентября 2014, 12:48
Светик,благодарю!
05 сентября 2014, 12:49
Благодарю,Андрей!
07 сентября 2014, 09:11
Какая рыбка ... Аппетитная ..
08 сентября 2014, 00:24
Идеальная рыбка!
09 сентября 2014, 13:02
Благодарю!
09 сентября 2014, 13:02
Спасибо,Оля!
10 сентября 2014, 13:36
Обалденная рыбка! Видно, что сочная, не пересушенная!
10 сентября 2014, 13:45
нет,такую рыбину пересушивать нельзя.....главное помнить:по 2 минуты с каждой стороны и будет сочно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти