Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тортик сливочный

Идеальный сливочный тортик: нежный бисквит с яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем; крем из сливок, сгущенного молока, желатина и маскарпоне.

Продукты

для бисквита:
яйцо - 3 шт
сахар - 100 гр
мука - 100 гр
крахмал - 25 гр
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для крема:
сливки (35%) - 200 мл
молоко сгущенное - 1 банка (2/3 стак. для крема).
молоко - 0,5 стак.
желатин - 15 гр
маскарпоне - 250 гр
масло слив. - 50 гр

Пошаговый способ приготовления

См пошаговые фото

Пошаговые фото

11 шт.

1. Яйца взбить до пены

2. Добавить сахар, взбить

3. Аккуратно вводим муку, крахмал и разрыхлитель

4. Тесто выливаем в смазанную чашу мультиварки. Выпекаем корж на режиме Выпечка - 40 минут. Можно выпекать в духовке при t-180* до готовности (сухой палочки).

5. По готовности бисквит остудить на решетке, разрезать на три коржа

6. Желатин замочить в молоке( у меня вода ).

7. В кастрюльке смешать сливки и сгущенное молоко, поставить на огонь, довести до кипения, варить около 1 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня. Желатин растопить (в микроволновке - 30 сек.). Вылить в крем, размешать. Оставить остывать.