Варенье

Компот

Соленья и маринады

Апельсиновый тортик с необыкновенно нежным шоколадно сливочным кремом

Насладитесь аппетитным апельсиновым тортиком с нежным шоколадно-сливочным кремом, бисквитом, свежевыжатым соком и цедрой. Вкуснее не придумаешь!

Продукты

бисквитное тесто
яйца 5шт
сахар 3/4 ст. a
мука 1 ст.
цедра 1 апельсина
сок 1 апельсина(средних размеров)
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 пакетик
крем
згущенка(не вареная)- 1 банка
шоколад 78% - 100 гр
сок двух апельсинов
сливки - 300-400 мл.(жирных)(брала просто на глаз)
пропитка
свежевыжатый сок 1 апельсина(средний)

Пошаговый способ приготовления

-Белки отделить от желтков

-желтки взбить с 1ст.л сахара до бела, добавить сок апельсина и еще немного взбить, добавить цедру и перемешать

-белки взбить с сахар+ванильный сахар до увелечения в объеме в 3-4 раза

-ввести белки в желтки и перемешать снизу вверх(или как пишут опытные кулинары на этом сайте, методом складывания)

-смешать муку с разрыхлителем, просеять и также аккуратно ввести в осн. массу.

-смазать маслом форму и выложить в нее тесто

-выпекать где-то 50-60 мин при 180С

форма диаметр 21

стакан - граненный(250мл)

(я кастати перемеряла муку и сахар со стакана, выходит так:

стакан не просеянной муки - 180гр

стакан сахара - 215гр

Крем

растопить шоколад

выжать сок с апельсинов

открыть банку сгущенки

взбить сливки

апельсиновый сок смешать с 3-4 ст.л сгущенки и ввести в шоколад, далее добавить остальную згущенку и хорошо премешать.

взбитые сливки вводим в шоколадную массу по 1 ложке(где-то 5 ложек), хорошо перемешиваем и добавляем остальные сливки.

Все, крем готов.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10242

Понравилось: 47

Автор: leonila

Создан: 20 февраля 2010, 00:58

Каталоги: Десерты Торты

Мне кажется, если человек ставит низкую оценку, ему что-то не понравилось! Можно, если Вам что-то не нравится, коментировать это, буду учиться на ошибках или принимать к сведенью!

шуш

20 февраля 2010, 02:48

Какой замечательный помощник- прелесть!!! Мои уже большие и ужаааасно вредные!!! Тортик просто замечательный!!!! Оч красивый, нежный и вкусный! 5+5+5+5+5+

cофуша

20 февраля 2010, 03:50

Очень вкусный и красивый торт! 5!

эврика

20 февраля 2010, 04:01

555

татьяна 55

20 февраля 2010, 04:58

Отличный тортик!5555

sister_chaos

20 февраля 2010, 05:33

super!