Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеканка из капусты и фарша

Вкусная запеканка из капусты и фарша с куриными бедрышками, чесноком, луком и сырами. Идеально для обеда! Попробуйте наш рецепт с зеленью и сухарями.

Продукты

фарш:
- фарш куриных бедрышек - 450 г
- чеснок молодой - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 ч.л.
- соль -
- перец черный свежемолотый -
основные
- капуста белокочанная - 300 г
- лук репчатый - 200 г
- сыр российский - 60 г
- зелень рубленая - 2 ст.л.
- сухари панировочные - 1 ст.л.
- сыр адыгейский - 200 г
- соль -
- перец черный свежемолотый -

Пошаговый способ приготовления

1. В фарш добавляем яйцо, чеснок пропущенный через пресс, лук, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

2. Листья капусты бланшируем в слегка подсоленной воде, несколько секунд.

3. Большую головку лука, нарезаем кубиками и обжариваем с 2 ст.л. растительного масла, до золотистого цвета. Остудить.

4. Сыр Адыгейский натираем на крупной терке, добавляем к обжаренному луку, зелень также добавляем к луку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

5. Теперь берем форму, застилаем ее фольгой, смазываем 1 ст.л. растительного масла и посыпаем сухарями.

6. Первым слоем выкладываем листья капусты.

7. Затем половину фарша.

8. Потом половину сыра с луком и зеленью

9. Накрываем капустными листьями. Все слои повторяем еще раз. Последний слой должен быть капустный.

10. Сыр Российский натираем на крупной терке и посыпаем запеканку сверху.

11. Запекаем в заранее разогретой до 190 градусов 35-40 минут. До слегка золотистого цвета сыра. Запеканка хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!)