Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром
ДомашняяСредний
81482620

Ингредиенты

  • мука пшеничная 200 гр. +2 ст.л.
  • мука цельнозерновая 200 гр.
  • мёд жидкий 1 ст.л.
  • дрожжи свежие 18 гр. (сухие- 6 гр. ),
  • кефир тёплый 300 гр.
  • соль 1,5 ч.л. ( 10 гр. ),
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • масло сливочное растопленное
  • и охлаждённое 30-50 гр.
  • ветчина 10 шайб (200 гр. ),
  • сыр плавленый 10 шайб( 200 гр. ),
  • сыр моцарелла 125 гр.
  • кунжут 1-2 ст.л.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Давно не пекла хлеба,жарко было...

Сегодня у нас закусочный хлеб,

В большую ёмкость вливаем тёплый кефир

с растворённым в нём мёдом,

крошим туда дрожжи и оставляем в тепле на 15-20 минут.

Затем добавляем все следующие для теста компоненты

(кроме 2 ст.л. муки),

замешиваем слегка липковатое тесто,ставим его в тепло на 2 часа.

Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в пласт,

толщиной около 0,5 см., нарезаем на квадраты,

на которые ровно разместится шайба ветчины

(размеры бывают разные,у меня получилось 10 шт.).

Смазываем каждый растопленным сливочным маслом,

прокладываем ветчиной и плавленным сыром,

складываем тесто пополам

и размещаем в прямоугольной форме,смазанной маслом

(между складок "гармошки" положила кусочки Моцареллы).

Полученную "гармошку" ставим в тепло на 30-45 минут,

прикрыв плёнкой.

Затем смазываем маслом и посыпаем кунжутом.

Печём в разогретой до 180° духовке 35-45 минут

(последние 10-15 минут советую печь,прикрыв фольгой,

чтобы не пригорел).Готово!

Через 15 минут вынимаем из формы и,если получится,остужаем.

У нас не получилось,молотили,обжигая горячим сыром.....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 1
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 2
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 3
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 4
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 5
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 6
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 7
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 8
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром: фото шаг 9

Дополнительная информация

Забыла указать,что в тесто сыпанула травок Прованса.....Удачи!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
allenka(alarm clock)

ай хороша-то как гармошечка!!! У меня сегодня еда - как я вовремя к такому хлебушку поспелаНе жмись,сестра,за мной не заржавеет-отломи-ка побогаче кусочек(мой любимый размерчик,надеюсь,не забыла?laughfrown) Славно получилось!!!angry

sweta1
15.07.2014 15:08

такой подойдёт?blush!раз-не вода-жуй !Спасибо,сетрёнка!

allenka(alarm clock)

Мой размерчик и мой на вкус!!! Я твоя должницаsurprise

larochka
15.07.2014 15:33

Светик, мне оставь,  я тоже кусочек такого хлебушка хочу!!! 

sweta1
15.07.2014 17:41

да с каким удовольствием,Ларочка!

mellorn
15.07.2014 16:39

Изошлась на слюну, пошла на кухню, пока не затопила комнату blush

sweta1
15.07.2014 17:43

сбежала,значится,наша Маша!blushangry

mellorn
15.07.2014 20:45

А что еще остается?! Меня такой вкуснятиной не угостят, а наоборот погонят на кухню готовить... А сейчас жара!!!!

sweta1
16.07.2014 15:41

Yгостят!blush

mellorn
17.07.2014 09:59

Спасибо, Светочка!!! И правда, кто кроме тебя, меня такой вкуснятиной угостит?!!!!

ella_b
15.07.2014 17:29

Свет,а как можно ждать,пока остынет,если там сыр расплавленный?! Ну,очень вкусно!

sweta1
15.07.2014 17:42

ну,хоть чуть-чуть.....течёт горячий сыр,осторожно,люди!blushangry

Olga
15.07.2014 18:30

Светочка .. Какой хлебушек .. Очуметь .. 

sweta1
15.07.2014 19:52

спасибо,Оленька!Обязательно испеки....смачный он!

манюша

И мне кусочек! Плииииииииз!
 

sweta1
15.07.2014 19:53

Маш,а как же!щас выдам!

olga
15.07.2014 20:57

Наверное вкусный!

sweta1
16.07.2014 15:14

вот пожалуйста-Ольга сомневается....blush.не наверное,а абсолютно точно!

krolya
16.07.2014 00:04

а мне достанетсяsurprise

sweta1
16.07.2014 15:15

а то!

byrenka
16.07.2014 07:56

Светусь!!!!!!! Как вкусно!!!!!! Смотреть невозможно!!!!!!!

sweta1
16.07.2014 15:17

вот!наш человекangry,даже по картинке вкус определяет!Спасибо,дорогая!

andreytsibulski

  Супер - аппетитно ! ! !

sweta1
23.07.2014 16:14

Tatjana
21.07.2014 00:31

Какой вкусный!!! 

sweta1
23.07.2014 16:14

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты