Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пончики с шоколадом

Попробуйте наши пончики с шоколадом! Вкусное тесто из муки и дрожжей, с начинки из горького шоколада, посыпанные сахарной пудрой. Испеките с любовью!

Продукты

опара:
- сахар белый - 2 ч.л.
- мука пшеничная - 2 ч.л.
- дрожжи сухие - 11 г
- молоко 2,5% - 130 мл
тесто:
- вода теплая - 200 мл
- сахар белый - 4 ст.л.
- мука пшеничная - 500 г
- масло растительное рафинированное - 250 мл
- соль - 1 щепотка
- сахар ванильный - 1 пачка
- коньяк - 1 ч.л.
начинка :
- шоколад горький - 60 г
- сахарная пудра -

Пошаговый способ приготовления

1. Сначала делаем опару. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты. Затем добавить теплое молоко и оставить на 20 минут, до образования пышной шапочки.

2. В подошедшую опару добавляем теплую воду, сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо все перемешиваем, затем постепенно добавляем просеянную муку. Как только тесто станет похоже, как на оладьи, добавляем коньяк и 2 ст.л. растительного масла. Еще раз, хорошо все перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Как только тесто перестало липнуть к рукам, скатываем его в шар и кладем в чистую посуду, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час.

3. Тесто должно увеличиться в два раза.

4. Отщипываем кусочек теста, расплющиваем его в ладошке, кладем кубик шоколада, хорошо защипываем края собирая их к центру, чтобы получился колобок. Масло наливаем в ковш и обжариваем пончики на среднем огне с двух сторон, до золотистого цвета.

5. Складываем на бумажное полотенце и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33882

Понравилось: 15

Автор: Ксюшенция

Создан: 15 мая 2014, 13:04

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

не-не!нельзя нам такие пончики никак....вся работа станет...и станут все вокруг блюда с ними...и не отойдут,пока всё не смолотят...проверено,знаю,вкусно очень(разве,что дрожжей кладу меньше ,7 граммов)!

krolya

15 мая 2014, 15:16

ничего себе, какие Максу пончики достались

Ксюшенция

15 мая 2014, 15:32

Спасибо Наташенька! Буду надеяться.)))

Ксюшенция

15 мая 2014, 15:36

Спасибо! Это точно, улетают на ура!

Ксюшенция

15 мая 2014, 15:36

Угощайся и ты, Зоенька!