Домашний гамбургер с овощным соусом.

Ингредиенты

  • для булочек 8- 9 шт.
  • 0.5 ст. молока ( ст. 240 мл. )
  • 0.5 ст. воды
  • 15 гр. живых дрожжей
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 500 гр. муки + -
  • кунжут
  • для котлет
  • 500 говядины
  • 1 большая луковица

Пошаговый рецепт приготовления

1. Булочки. В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар,оставить на 5 минут, затем добавить масло,соль, слегка взбитое яйцо.

2. Подсыпая просеянную муку замесить тесто,оно должно получится очень мягкое, немного липнущее к рукам.

3. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом,накрыть крышкой,убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.

4. Когда тесто поднимется переложить его на стол, разделить тесто на 8-9 шариков.

5. Противень застелить промасленной бумагой,переложить булочки,слегка их приплюснуть руками,придать круглую аккуратную форму,накрыть, дать расстояться еще минут 10-15.

6. Затем включить духовку на 200 градусов,булочки еще раз немного приплюснуть. Сверху острым ножом сделать надрезы, сбрызнуть водой и посыпать кунжутом.

7. Поставить булочки в теплую духовку. Выпекать до золотистого цвета.

8. Когда булочки будут готовы достать их из духовки,и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.

9. Котлеты. Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать или тоже пропустить через мясорубку, добавить к мясу. Фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать и убрать на 30 минут в холодильник.

10 Соус. Помидор, перец и лук нарезать мелким кубиком. Кинзу и чеснок измельчить, добавить к овощам. Туда же добавить лимонный сок, масло. соль и перец по вкусу. Все перемешать и убрать в холодильник.

11. Затем сформовать котлеты. Я делала с помощью кольца для гарнира, очень плотно утрамбовывала, и получились одинаковые плоские котлеты.

12. На разогретой сковороде обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.

13. Ну а теперь собрать гамбургер по своему вкусу. Я разрезала булочку, положила зелень, котлету, соус и еще зелень.

Ну а можно все по отдельности взять с собой и на природе за пять минут соорудить вкусный перекус.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Домашний гамбургер с овощным соусом.: шаг 1Домашний гамбургер с овощным соусом.: шаг 2Домашний гамбургер с овощным соусом.: шаг 3Домашний гамбургер с овощным соусом.: шаг 4Домашний гамбургер с овощным соусом.: шаг 5Домашний гамбургер с овощным соусом.: шаг 6Домашний гамбургер с овощным соусом.: шаг 7

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
16.04.2014 17:45
Ответить

обожаю домашний фастфуд

byrenka
16.04.2014 18:55
Ответить

Зоя!!!! С языка сняла!!!! Присоеденяюсь!

lil-8888
16.04.2014 21:15
Ответить

Девочки, угощайтесь!

Linda82 (Marioka82)
16.04.2014 20:00
Ответить

Ага, вкусненько и сытненько!!!!

lil-8888
16.04.2014 21:51
Ответить

Оля, спасибо!

allenka(alarm clock)
16.04.2014 19:59
Ответить

И я присоединяюсь - люблю бутеры и прочее)))

lil-8888
16.04.2014 21:50
Ответить

lil-8888
16.04.2014 21:52
Ответить

Посмотрела, прикольный прибамбасик для котлет!

dik723
16.04.2014 22:04
Ответить

Я ваще люблю всякие прибамбасики на кухне.laugh

lil-8888
16.04.2014 22:41
Ответить

Я тоже люблю!sad

Tamara Shepeleva
16.04.2014 21:13
Ответить

Лиля, я бы кушала такие гамбургеры дома, кто бы делал только

lil-8888
17.04.2014 09:16
Ответить

sweta1
16.04.2014 21:27
Ответить

как бы нам наладить поставку таких гамбургеров,Лилечка?!мой сыночка был бы в восторге..surprise.и я-тоже!

lil-8888
17.04.2014 09:17
Ответить

Светочка, вот сейчас у нас работы не станет и начну налаживать поставки! laugh

lil-8888
17.04.2014 09:18
Ответить

Olga
16.04.2014 22:00
Ответить

Лилечка .. Браво .., 

lil-8888
17.04.2014 09:16
Ответить

Олечка , спасибо!

Света C.
16.04.2014 23:00
Ответить

Ооочень вкусно!

lil-8888
17.04.2014 09:19
Ответить

ogiway
17.04.2014 08:52
Ответить

laughВот что у тебя в рецепте неправильно совершенно- так это расчет..НУ что такоооооое- 8-9...безобразие!!!Облизнуться и ффффффффсе!!!! 38-49-во это я понимаю!blushlaughОтличные гамбургеры!!!!!!!!!!!

lil-8888
17.04.2014 09:21
Ответить

Оксаночка, нету у меня таких едоков! Я б с удовольствием и 38 и 49 приготовила!

mellorn
17.04.2014 12:48
Ответить

Лиля, очень аппетитный гамбургер!

Lgrant (Лена)
17.04.2014 15:35
Ответить

Хочется мне так такой бутербродик!!!!!

lil-8888
18.04.2014 11:34
Ответить

Благодарю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели