Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб розмариновый сборный

Попробуйте наш аппетитный розмариновый хлеб! Состав: пшеничная и ржаная мука, отруби, кефир, свежий розмарин и семечки. Вкус и польза в каждой крохи!

Продукты

мука пшеничная 200 г
мука цельнозерновая ржаная 200 г
манка мелкая 50 г
отруби 3 ст.л.
соль 1,5 ст.л.
дрожжи сухие 7 г
вода тёплая 100 мл.,
кефир тёплый 150 мл.,
мёд (розмариновый) 1 ст.л.
розмарин свежий 2 веточки,
масло раст.3 ст.л.
мука гречишная 1-2 ст.л.
льняные семечки 2-3 ст.л.
кунжут 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Так меня этот Ксюшкин хлеб "зацепил",

ходила-выдумывала свой,

взяла за основу то,что в нём есть кефир,

мука разных полезных сортов и отруби,

вот только с закваской у меня не сложилось,

добавила сухие дрожжи.

Надо ли говорить,

что домашний хлеб с таким богатым составом

очень вкусный?!

Делается легко и просто и без хлебопечки.

В ёмкость просеиваем пшеничную муку,

добавляем цельнозерновую,мелкую манную крупу,

отруби,соль и сухие дрожжи,

всё перемешиваем хорошенько.

Добавляем иголочки розмаринa,

растительное масло и розмариновый мёд,

замешиваем липковатое тесто,

посыпаем его гречишной мукой

и оставляем в тепле на 2 часа.

Затем обминаем и раскатываем в пласт,

посыпаем смесью кунжута с льняными семечками

и сворачиваем в рулет.

Перекладываем на пергамент,

обкладываем вокруг роликом из кухонного полотенца

и оставляем в тепле на час.

Затем делаем надрезы очень острым ножом

(у меня они не получились,

неправильный схватила нож.)

и ставим в разогретую до 230° духовку с паром

или ,плеснув на дно 125 мл. кипятка,на 10 минут,

затем опускаем температуру до 200°

и печём около 30-35 минут.Готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6684

Понравилось: 20

Автор: sweta1

Создан: 04 апреля 2014, 13:57

Каталоги: Десерты Пирожное

Богатый у Вас набор продуктов,Светлана! Столько полезностей напихала в хлеб! Свет,не поверишь,стала писать коммент,и только тогда обратила внимание,что ты рецепт в тех же выражениях описываешь.Ничего стирать не буду! Мы с тобой сошлись во мнениях.Отличный хлеб!