Курица по-деревенски от tvv

Приготовьте курицу по-деревенски с аппетитной корочкой! В рецепте используются мука, соль, перец, сливочное масло, мед, соевый соус и цитрусы.

Фото к рецепту: Курица по-деревенски

Ингредиенты

  • 1 курица (примерно 1,5 кг)
  • 100 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. перца
  • 8 ст.л. сливочного масла или маргарина
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ст.л. соевого соуса

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку, соль и перец и запанируйте разрезанную на порционные куски курицу.

Растопите 4 ст.л. масла.

Смажьте курицу маслом, уложите в посуду для запекания кожей вниз и запекайте в духовке при t=180С в течение 30 минут. Не вынимая курицу, выключите духовку.

Растопите оставшиеся 4 ложки масла на среднем огне.

На мелкой терке натрите цедру апельсина.

Смешайте лимонный, апельсиновый сок, цедру, мед и соевый соус.

Достаньте курицу из духовки, переверните кусочки и полейте медово-масляной смесью. Зажгите духовку.

Поставьте курицу обратно в духовку и запекайте, поливая маслом с противня, еще 30 минут, пока курица не станет мягкой.

Пошаговые фото рецепта

Курица по-деревенски: шаг 1
Курица по-деревенски: шаг 2
Курица по-деревенски: шаг 3
Курица по-деревенски: шаг 4
Курица по-деревенски: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:


1. Курятина (примерно 1,5 кг)

  • Калории: около 165 ккал на 100 г
  • Общий вес: 1500 г
  • Калории: 1500 г x 1.65 ккал/г = 2475 ккал
  • Белки: 20 г на 100 г → 300 г белков
  • Жиры: 8 г на 100 г → 120 г жиров
  • Углеводы: 0 г (для чистой курятины, без кожи)

2. Мука (100 г)

  • Калории: около 364 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 76 г

3. Соль (1 ч.л.)

  • Калории: 0 ккал (минимальное количество)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

4. Перец черный молотый (1/4 ч.л.)

  • Калории: около 3 ккал
  • Белки: 0.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 0.7 г

5. Сливочное масло или маргарин (8 ст.л.):

  • Ст.л.: примерно 14 г
  • Общий вес: 8 x 14 г = 112 г
  • Калории: около 717 ккал на 100 г
  • Общие калории: 112 г x 7.17 ккал/г ≈ 803 ккал
  • Белки: около 0.9 г на 100 г → 1 г
  • Жиры: около 81 г на 100 г → 91 г
  • Углеводы: примерно 0.1 г

6. Апельсин (средний, примерно 200 г)

  • Калории: около 47 ккал на 100 г
  • Калорийность: 200 г x 0.47 = 94 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 12 г

7. Лимон (средний, примерно 100 г)

  • Калории: около 29 ккал на 100 г
  • Калор اشность: 29 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 9 г

8. Мед (1 ст.л. = примерно 21 г)

  • Калории: примерно 304 ккал на 100 г
  • Калории: 21 г x 3.04 = 64 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 17 г

9. Соевый соус (1 ст.л., около 15 г)

  • Калории: примерно 10 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

Итоговая таблица КБЖУ

ИнгредиентКалорииБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Курятина (1.5 кг)2475 ккал300 г120 г0 г
Мука (100 г)364 ккал10 г1 г76 г
Соль (1 ч.л.)0000
Перец (1/4 ч.л.)3 ккал0.1 г0.1 г0.7 г
Масло (112 г)803 ккал1 г91 г0.1 г
Апельсин (200 г)94 ккал0.9 г0.1 г12 г
Лимон (100 г)29 ккал1 г0.3 г9 г
Мед (21 г)64 ккал0.3 г0 г17 г
Соевый соус (15 г)10 ккал1 г0 г1 г

Общий итог (приблизительно):

Калории:

2475 + 364 + 3 + 3 + 803 + 94 + 29 + 64 + 10 = 3845 ккал

Белки:

300 + 10 + 0 + 0.1 + 1 + 0.9 + 1 + 0.3 + 1 = 314 г

Жиры:

120 + 1 + 0 + 0.1 + 91 + 0.1 + 0.3 + 0 + 0 = 212,8 г

Углеводы:

0 + 76 + 0 + 0.7 + 0.1 + 12 + 9 + 17 + 1 = 115,8 г


Это примерная оценка, точные значения могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

alisha
28.10.2007 18:58
Ответить
слюнки уже текут!5
dafna44
28.10.2007 19:27
Ответить
курочка по-вкусному!
svab
28.10.2007 20:38
Ответить
Апельсин и лимон - это очень по-деревенски! Но, все равно, 5.
silana
28.10.2007 21:03
Ответить
Очень интересная курочка получается!5!
marusja
19.02.2008 18:48
Ответить
5:);)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru