Вход | Регистрация
Влажный шоколадный торт
Ингредиенты
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль щепотка
- паста кондитерская с какао и лесным орехом или паста ореховая 400 г
- масло сливочное 250 г
- сметана 400 гр. или сливочный сыр
- шоколад 100 г
- сливки 25% 70 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешала все сухие, кроме сахара.
Яйцо взбила с сахаром(сахар не растворился).Не переставая взбивать,на маленькой скорости влила масло, добавила сметану,влила воду.
Всыпала сухую смесь и на небольшой скорости все смешала до однородности. Тесто получается жидкое.
Выпекала при 180 градусах 25 минут. После остывания корж разрезала на две части. Корж получился влажный,пропитка не нужна.
Для крема сметану выложила на марлю, сложенную в два слоя и отвесила в течение ночи.
Смешала получившийся "сливочный сыр" с пастой.
Масло комнатной температуры взбила до пышности и ввела в него сырную смесь. Хорошо взбила до однородности.
Лепешки промазала получившимся кремом.Соединила и сверху тоже промазала кремом. Отправила на 30 минут в морозилку.
Шоколад растопила со сливками в СВЧ, хорошо смешала.
Через 30 минут вылила ганаш на застывший на торте крем.
Отправила в холод.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Влажный,очень нежный,шоколадный-шоколадный торт. Вкус - божественный. Ни с чем сравнить не могу, это что-то совершенно новое. Готовится очень просто и быстро. Очень рекомендую.
УГОЩАЙТЕСЬ!
Спасибо,Светочка!
Валечка, конечно, божественный вкус!!! Тем более я шоколадная душа, с удовольствием угощаюсь такой вкуснятиной!!!
Валечка, вы забыли написать размер формы, меня очень интересует, заранее благодарю!!! 
Спасибо,Галочка!
Размер формы я сознательно не указывала, для меня это не принципиально. Сейчас выпекала в форме 26 см, а в следующий раз возьму поменьше, будет лепешка потолще.
Классный какой тортик! Прелесть!
угощаюсь с удовольствием
Очень нравится этот тортик!
Оказалось - не много.Я тоже удивилась,но сделала.Спасибо,девчата,
за отзывы!
Валечка, волшебно- шоколадно! С наступающим!
Какая шоколадная вкуснятина
Вкуснятина !!!
Шоколадное наслаждение!
очень любим мы шоколадное. спасибо за рецепт!
500 грамм сахара - ЭТО "СИЛА", конечно! (((((