Пирог анжелика тorta angelica delle sorelle simili

Пирог "Анжелика" – быстрое восхитительное лакомство! Тесто с изюмом, шоколадом и глазурью. Порадуйте себя и близких вкусом! Простота в каждом шаге!

Пирог "анжелика" /тorta "angelica" delle sorelle simili/

Продукты

  • делаем 2 вида теста - не надо охать и ахать - все очень быстро и не хлопотно - результат восхитит!!!
  • тесто 1
  • 135 г муки
  • пакетик сухих дрожжей на 500 г муки (взяла 2/3)
  • 75 мл теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • тесто 2
  • 400 г муки
  • 120 мл молока
  • 120 г мягкого масла
  • 3 желтка
  • 75 г сахара
  • ч.л. соли без горки
  • глазурь - я не делала
  • 4 ст.л. сахарной пудры взбить с 1 белком
  • начинка
  • 75 г изюма
  • 75 г измельченной цедры апельсина (брала курагу порезанную+горький шоколад кусочками + 20 г мака )
  • 50 г растопленного сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи с сахаром растворить в воде

Всыпать муку и замесить тесто

Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут

Второе тесто

Масло,сахар,соль,молоко и желтки растираем

Добавляем муку и замешиваем тесто

Накрываем и оставляем на столе,если не прошло еще 30 минут

Соединяем два теста,вымешиваем ,накрываем и в теплое место на час-два

Достали тесто,раскатали в прямоугольник,смазали растопленным маслом и посыпали начинкой

Завернули в рулет и разрезали в длину

Развернули срезом вверх и переплели между собой

Свернули в круг,закрепили концы

Накрыли и в теплое место на 40 мин

духовку разогреть на 190

Печь 25 минут

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

93 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29900

Понравилось: 65

Создан: 28 ноября 2013, 20:18

Дополнительная информация

Очумелая штука,скажу! Тесто просто волшебное,нежное,сливочно-песочно-дрожжевое.Это просто наслаждение!!!

Комментарии

sweta1

28 ноября 2013, 20:53

таки ОХ! и АХ!АБАЛДЕТь!!!!Спасибо,подруга!Не перестаю тобой удивляться!Талантище!утащила рецепт,понятное дело!Спасибо!

vvp

28 ноября 2013, 20:55

Вот завтра с утречка и испеку,только пирогом с абрикосами.Очень тесто заинтересовало.А уже таким пирогом в следующий раз.Сейчас ждут абрикосы.

allenka(alarm clock)

28 ноября 2013, 20:56

 Это у сестер талантище - во как закрутили!Рецепт и правда находка - вкус очуметь!

allenka(alarm clock)

28 ноября 2013, 20:58

Тесто супер!Спасибо!

Елена М

28 ноября 2013, 22:15

Аллочка, как шикарно, просто не передать словами!

passion1963

28 ноября 2013, 23:32

Аллочка, шикарная плетенка, обалденный разтез-разлом

Olga

28 ноября 2013, 23:54

Интересно , какой вкус ... Не представляю. .. Надо  сделать ... 

krolya

29 ноября 2013, 00:00

БАлуешь, ой как бАлуешь ты нас

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 00:02

Спасибо,Ленусь!

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 00:02

Вика,спасибо!Плетенка очень вкусная!

allenka(alarm clock)

28 ноября 2013, 23:49

Тесто чем-то куличное напоминает!Сделай!

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 00:04

Да,я такая

alecroy

29 ноября 2013, 05:39

технологи, обьясните, зачем делается два отдельных теста а потом соединяются в одно? что это даёт? Нет сомнений, торт-пирог чудо! Thank you,

svetluha

29 ноября 2013, 06:50

Да, ты такая! Балуешь, говоришь? А меня побалуешь такой вкусняхой? Смотрится более чем аппетитно! Твоя выпечка на высоте! 

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 08:59

Спасибо,Светик!Всех балую - я добоая

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 09:08

Первое тесто - опара.Это обычный способ дрожжевого теста опарным способом.Ничего нового)))

Кудесница

29 ноября 2013, 09:22

Аллочка, с удовольствием побалуюсь твоим пирогом!!!  Красавец, что тут скажешь, очень вксный!!! Разрез потрясающий!!! 

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 09:33

Спасибо,Галочка!

mama tasi

29 ноября 2013, 12:33

Озвучила мои мысли, по идеи это просто опара и сдоба, которые мы после смешали

mama tasi

29 ноября 2013, 12:34

Сдобная, ароматная, с большим количеством начинки - не плетёнка, а песня!

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 13:47

С утра села подпевать,Натуль!

pinkflamingo1962

29 ноября 2013, 13:38

ВАААУ! Супер! Надо делать!

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 14:08

Оля,ты на верном пути!

Haruka

29 ноября 2013, 15:03

Очень вкусная выпечка!!! Пеку уже второй год, потрясающее тесто!!! Супер!!!

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 15:10

манюша

29 ноября 2013, 15:19

Какой вкуснейший красавец! Интересно, почему такое название?

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 15:39

Маша,к сожаление,не знаю.

nonna pina

29 ноября 2013, 17:09

Отличный пирог, потрудились сестрички! Аллочка, а ты молодец, классно реализовала 

nonna pina

29 ноября 2013, 17:11

Маша, это женское имя - Анжелика. Может связано с кем - то из их семьи. никаких разъяснений нет по этому поводу.

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 17:30

Спасибо!

vvp

29 ноября 2013, 17:55

Аллочка,приготовила сегодня пирог из этого теста!Просто сказочное!!!Давно хотела узнать рецепт именно такого!Хотела попробовать пирог на следующий день,интересно как черствеет,а фиг вам,слопали все,едва чуть остыл!

allenka(alarm clock)

29 ноября 2013, 17:59

  все как у нас!Ничего на утро - ни кусочка !

svetkins999

30 ноября 2013, 00:31

Сказка!

allenka(alarm clock)

30 ноября 2013, 09:59

allenka(alarm clock)

30 ноября 2013, 10:00

Спасибо!!!

ма-ма

30 ноября 2013, 12:01

Аллочка, шикарный рецепт! Очень нравится! Молодец!

allenka(alarm clock)

30 ноября 2013, 12:08

Спасибо,Светик!

antea

30 ноября 2013, 12:28

Очень красиво получилось! Прекрасный пирог - кранч.

allenka(alarm clock)

30 ноября 2013, 12:29

Спасибо!

Olga

30 ноября 2013, 23:32

Не получилось заплести такую красивую косу  , как у Вас , но тесто ...Потрясающее, что-то среднее , между сдобой  и песочным тестом !!! Вкусно очень !!! Спасибо большое за рецепт !!! 

allenka(alarm clock)

01 декабря 2013, 10:58

Все замечательно получилось,а главное,что пришлось по вкусу!

chudo

02 декабря 2013, 11:51

Аллочка, пирог невероятно красивый получился!

angara

02 декабря 2013, 20:18

Алла, скажите вы когда рулет разрезали у Вас половинки не раскручивались? У меня раскрутились в полосочки и я не смогла их так скурутить как у Вас. И ешё скажите пожалуйста, опара должна быть тугой7 У меня из этого кол-ва водв и муки получилось довольно тугое тесто, очень сложно его было перемешать с тестом №2. Вообщем ничегошеньки у меня не получилось как всегда при выпечке из дрожжевого теста. А пирог у вас замечательный!

allenka(alarm clock)

02 декабря 2013, 21:13

Опара была туговата,это да.Но при разрезании ничего не ракручивалось.Когда скатываю в рулет,я обычно сильно прокатываю его (когда весь свернут).Мука у всех разная,попробуйте в опару чуть меньше муки - ничего от этого не пострадает.Соединяла одно тесто с другим ну не совсем быстро - месила руками,потом миксером и еще руками - но я так почти всегда делаю.Ручки гн опускаем и еще раз пробуем - обязательно получится и тесто замечательное станет любимым!Если что,напишете в личку - вместе приготовим!

angara

03 декабря 2013, 05:50

Спасибо Алла за ответ, попробую поменьше муки в оба вида теста и дрожжи поменяю.

tatian-1956

05 декабря 2013, 15:44

Необыкновенная красота!!! И, понятно, вкуснота!!! Шикарный пирог, Аллочка!!!

allenka(alarm clock)

05 декабря 2013, 16:01

Спасибки!

a_l

06 января 2014, 00:00

вкусный пирожок!!!

allenka(alarm clock)

06 января 2014, 09:48

Привет,подружка!рада,что понравился!

Jelena

15 марта 2014, 18:27

прекрасный пирог,вкусно ,просто фантастически!Сегодня испекла для сына (у него ДР).такой красоты как у Вас не получилось,но очень вкусно!!!Пекла с измельчёнными сухофруктами и апельсиновой цедрой,покрыла шоколадной гладурью (сын обожает шоколад).Однозначно, в свою золотую коллекцию!Спасибо большое за рецепт!

allenka(alarm clock)

15 марта 2014, 18:59

Я очень рада! Вам СПАСИБО!!!!

Раиса

05 декабря 2014, 21:14

Заинтриговали, девочки)) Надо пробовать. У меня с дрожжевым тестом дружба не очень, но этот пирог - это что-то))) Надо пробовать!

 

lal88

01 июля 2016, 23:18

Очень вкусный пирог, большое спасибо за рецепт!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 368