Квашеная капуста тушенная с ананасом и яблоком
Насладитесь квашеной капустой, тушенной с ананасом и яблоком. В нашем рецепте - консервированный ананас, сырокопченая грудинка и разнообразные специи!
Продукты
- квашеная капуста - 800 г
- консервированный ананас - 200 г
- яблоко - 1 среднее кисло-сладкое
- луковица - 1
- сырокопченая грудинка - 150 г
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- вермут (белое сухое вино) - 150 мл
- сироп от ананаса - 150 мл
- соль
- сахар
- молотый перец
- специи
- тмин
- кориандр
Пошаговый способ приготовления
Квашеную капусту, если сильно кислая, промыть и слегка отжать.
Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
Открыть банку с ананасом, слить с него сироп, но не выливать.
Бекон нарезать небольшими кусочками, ананас и яблоко - средними.
Слегка обжарить на растительном масле бекон, затем добавить ананас и яблоко и немного потушить, а потом добавить капусту. Сначала жарить, помешивая на сильном огне, до приобретения золотистого цвета, затем влить вино и ананасовый сироп, приправить перцем и специями по вкусу, откорректировать вкус солью и сахаром и убавив огонь тушить под крышкой до готовности.
Такая капусточка хороша как в качестве гарнира или основного блюда, так и как начинка для пирогов и вареников.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12582
Понравилось: 18
Автор: passion1963
Создан: 21 ноября 2013, 23:57
Дополнительная информация
Комментарии
22 ноября 2013, 00:44
Какой красивый горшочек! А содержимое - просто пальчики оближешь!
22 ноября 2013, 00:52
ничего себе квашенная капуста с ананасом, надо попробовать это сочетание обязательно
22 ноября 2013, 08:13
Классная капустка с ананасами!!! Так же ка и Зоя, говорю надо попробывать так приготовить, сочетание очень интересное!!!
22 ноября 2013, 09:24
Еще одно открытие для меня!
22 ноября 2013, 10:12
Забрала! Класс!!!! Умопомрачительная капустка!!!!
22 ноября 2013, 10:34
Это должно быть очень вкусно, сладость ананаса дополнит кислинку капусты и в результате получится богатый гармоничный вкус
22 ноября 2013, 10:38
Необычное ( для меня ) сочетание Попробую
22 ноября 2013, 11:21
Да я такую капустку как основное блюдо с привеликим удовольствием съем!
22 ноября 2013, 13:02
Как интересно! Экзотическая капустка вышла, так и манит повторить Ваш рецепт!
22 ноября 2013, 13:40
Как вкусно! Горшочек хорош!
22 ноября 2013, 15:08
Сок от ананаса, вермут... вот это бульончик для капусты! Могу только догадываться как тебе было вкусно!
22 ноября 2013, 20:32
Ну ничего себе!!! Еще как вкусно!!!!!!!!!!!
22 ноября 2013, 23:08
22 ноября 2013, 23:57
Виктория,уверена, что это оооочень вкусно Необычное сочетание нашей русской квашеной капустки и экзотического южанина - ананаса, но думаю, что они удачно дополнили друг друга, кислота и сладость
23 ноября 2013, 04:33
Вот это сочитание! Возникло жгучее желание попробовать.
03 декабря 2013, 23:44
Огромное спасибо за рецепт! Баловала своих домашних этой капусткой на выходных, все были довольны) С уверенностью могу сказать, что буду готовить снова и снова
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти