Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Баклажаны запеченные с мясом и овощами

Откройте для себя рецепт баклажанов запеченных с мясом и овощами, используя баклажаны сорта "графити", пармезан и aromatic herbs для вкуса!

Баклажаны запеченные с мясом и овощами

Продукты

средние баклажаны сорта "графити" - 3 шт
пармезан тертый - 3 ст.л.
перец болгарский - 1 шт
лук белый - 1 шт
помидор средний - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
вино белое сухое - 50 гр
сахар коричневый - 1-2 ч.л.
соль морская
перец ч.м.
масло оливковое - 4-5 ст.л.
петрушка - пару веточек
базилик - пару веточек

Пошаговый способ приготовления

Овощи помыть, обсушить.

Нарезать свинину тонкими полосками или кубиком.

Лук нарезать мелко, перец болгарский полосками, помидор кубиком, чеснок порубить.

Все продукты нужно кратко обжаривать в сковороде.

Они должны остаться целыми кусочками.

На оливковом масле обжарить лук до золотистости, добавить свинину.

Когда свинина станет золотистого цвета, добавить болгарский перец, обжарить.

Баклажаны разрезать вдоль на две части.

Выскоблить сердцевину, мелко ее порезать, добавить в сковороду, обжарить.

Теперь добавить помидор и чеснок.

Влить вино.

Когда вино чуть выпарится, добавить сахар, посолить, поперчить, добавить рубленную петрушку.

Баклажаны смазать со всех сторон оливковым маслом.

Выложить в форму для запекания.

Каждую баклажанную чашечку нафаршировать приготовленными овощами с мясом, полить подливой.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180* - 30-40 минут.

Затем посыпать баклажаны тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5 минут.

Перед подачей украсить свежей зеленью.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17787

Понравилось: 28

Автор: chudo

Создан: 03 сентября 2013, 22:48

Каталоги: Вторые блюда Запечённые баклажаны

Комментарии

03 сентября 2013, 23:29

Танечка, какое стильное фото! Вкусно, аппетитно!

03 сентября 2013, 23:33

синенькие такие смешные блюдо на 5+ и всё в моём любимом цвете

Ирина 211978

03 сентября 2013, 23:46

Конечно, вкусно!

03 сентября 2013, 23:45

Сервировка умопомрачительная, "в красных тонах" Интересное блюдо, Тань, как ты поэтично назвала половинки "баклажанными чашечками"

Lgrant (Лена)

04 сентября 2013, 09:14

Очень вкусно получилось

04 сентября 2013, 10:22

прекрасное сочетание продуктов, очень вкусное блюдо

04 сентября 2013, 10:27

Как у вас тут вкусно!

04 сентября 2013, 11:23

Все такое КРАСНОЕ и все такое ВКУСНОЕ!!! Очень эффектно сервировано блюдо, Танюша!!! А о вкусовых качествах вообще молчу!!! Блестяще!!!

kakosha(Лена)

04 сентября 2013, 11:43

Танечка, красотища какая, насчёт вкуса не сомневаюсь ни на секунду. Вкуснотища

04 сентября 2013, 12:19

нет,не могла наша эстетка пройти мимо красоты!!!!!оформлено на мУльён вкусное блюдо!

04 сентября 2013, 12:53

Девчёнки спасибо большое за рецепт.Очень вкусно,ещё раз СПАСИБО)...Милые дамы хочу по рекомендовать вам послушать песни замечательного артиста Андрея Ковалёва.=*

irina-kolyshkova

04 сентября 2013, 13:56

ммм--какие фото,глаз не отвести

04 сентября 2013, 18:41

Какие красивые баклажаны!!!!!!!!!!! тоже люблю этот сорт(нежная мякоть,и совсем не горчат ФОТО -СУПЕР!!!!!!!!!!!!

04 сентября 2013, 21:07

Красиво и вкусно!

04 сентября 2013, 21:18

Какая красота!!!!!!!!! Танюш, "графити" вообще отпад

04 сентября 2013, 21:52

Любим такое!

04 сентября 2013, 22:09

Катюш, Таня, TANCHITTA совершенно права!

04 сентября 2013, 22:09

спасибо большое за комментарий!

04 сентября 2013, 22:03

Танюш, ты абсолютно права!

04 сентября 2013, 22:10

Ирочка, спасибо!

04 сентября 2013, 22:10

шо за лох?

04 сентября 2013, 22:11

Леночка, спасибо, рада тебя видеть

04 сентября 2013, 22:12

Танечка, спасибо огромное

04 сентября 2013, 22:12

Машенька -

04 сентября 2013, 22:12

спасибо!

04 сентября 2013, 22:13

Галочка, спасибо, что заглянула!

04 сентября 2013, 22:14

Лена, спасибо!

04 сентября 2013, 22:14

Наташ, я сейчас на красный припала

04 сентября 2013, 22:15

эх, как я тебя понимаю! сама сейчас красный полюбила

04 сентября 2013, 22:09

девочки, спасибо

04 сентября 2013, 22:55

Таня, вкусные баклажаны и красивое фото!

04 сентября 2013, 23:43

Лилечка, спасибо, что зашла

свет_в_ночи

05 сентября 2013, 06:47

Опробовали, понравилось всем Правда вроде я передержала в духовке - но в след раз будем умней Взяли на вооружение

05 сентября 2013, 11:13

какие прикольные кабачки ))

05 сентября 2013, 11:13

т.е баклажаны

05 сентября 2013, 11:15

это у них новая технология пиара захвалили рецепт, а потом совет дают каго слушать

05 сентября 2013, 11:16

кого

05 сентября 2013, 11:17

сообщение пропало....правильно "кого" ..

05 сентября 2013, 12:09

Аппетитно выглядит,надо попробовать).Весм дамам советую послушать песни Андрея Ковалёва!

05 сентября 2013, 16:07

Спасибо, что поделились впечатлением

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 535