Баклажаны запеченные с мясом и овощами

Фото к рецепту: Баклажаны запеченные с мясом и овощами

Ингредиенты

  • средние баклажаны сорта "графити" - 3шт,
  • свинина - 200г,
  • пармезан тертый - 3ст.л,
  • перец болгарский - 1шт,
  • лук белый - 1шт,
  • помидор средний - 1шт,
  • чеснок - 1зуб,
  • вино белое сухое - 50г,
  • сахар коричневый - 1-2ч.л,
  • соль морская по вкусу,
  • перец ч.м. по вкусу,
  • масло оливковое - 4-5ст.л.,
  • петрушка - пару веточек,
  • базилик - пару веточек.

Способ приготовления

Овощи помыть, обсушить.

Нарезать свинину тонкими полосками или кубиком. Лук нарезать мелко, перец болгарский полосками, помидор кубиком, чеснок порубить. Все продукты нужно кратко обжаривать в сковороде. Они должны остаться целыми кусочками.

На оливковом масле обжарить лук до золотистости, добавить свинину. Когда свинина станет золотистого цвета, добавить болгарский перец, обжарить.

Баклажаны разрезать вдоль на две части. Выскоблить сердцевину, мелко ее порезать, добавить в сковороду, обжарить. Теперь добавить помидор и чеснок. Влить вино. Когда вино чуть выпарится, добавить сахар, посолить, поперчить, добавить рубленную петрушку.

Баклажаны смазать со всех сторон оливковым маслом. Выложить в форму для запекания. Каждую баклажанную чашечку нафаршировать приготовленными овощами с мясом, полить подливой. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180* - 30-40 минут. Затем посыпать баклажаны тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5 минут. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5634789603169251.028
chudo

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Танечка, какое стильное фото! Вкусно, аппетитно! *BRAVO*@}--}--

04.09.2013 12:19

*BRAVO*нет,не могла наша эстетка пройти мимо красоты!!!!!оформлено на мУльён вкусное блюдо!*THUMBS UP*

04.09.2013 22:09

девочки, спасибо@}--}--

03.09.2013 23:33

синенькие такие смешные:) блюдо на 5+ и всё в моём любимом цвете:[*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

04.09.2013 22:15

эх, как я тебя понимаю! сама сейчас красный полюбила:[

Конечно, вкусно! *BRAVO*

04.09.2013 22:15

:[@}--}--:*

Сервировка умопомрачительная, "в красных тонах" :) Интересное блюдо, Тань, как ты поэтично назвала половинки "баклажанными чашечками" *THUMBS UP*

04.09.2013 22:14

Наташ, я сейчас на красный припала:[

Очень вкусно получилось*BRAVO*

04.09.2013 22:14

Лена, спасибо!@}--}--

04.09.2013 22:13

Галочка, спасибо, что заглянула!:*

04.09.2013 10:22

прекрасное сочетание продуктов, очень вкусное блюдо*THUMBS UP*@}--}--

04.09.2013 22:12

:[ спасибо!*IN LOVE*

04.09.2013 10:27

Как у вас тут вкусно! *BRAVO*

04.09.2013 22:12

Машенька - @}--}--

Все такое КРАСНОЕ и все такое ВКУСНОЕ!!! Очень эффектно сервировано блюдо, Танюша!!! А о вкусовых качествах вообще молчу!!! Блестяще!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

04.09.2013 22:12

Танечка, спасибо огромное:*@}--}--

Танечка, красотища какая, насчёт вкуса не сомневаюсь ни на секунду. Вкуснотища*THUMBS UP*

04.09.2013 22:11

Леночка, спасибо, рада тебя видеть*IN LOVE*

04.09.2013 22:04

:**IN LOVE*

Девчёнки спасибо большое за рецепт.Очень вкусно,ещё раз СПАСИБО)...Милые дамы хочу по рекомендовать вам послушать песни замечательного артиста Андрея Ковалёва.=*

04.09.2013 22:10

шо за лох?=O

05.09.2013 11:15

это у них новая технология пиара *ROFL* захвалили рецепт, а потом совет дают каго слушать*ROFL*

05.09.2013 11:16

кого :[

05.09.2013 11:17

=O сообщение пропало....правильно "кого":[..

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ммм--какие фото,глаз не отвести*THUMBS UP*@}--}--

04.09.2013 22:10

Ирочка, спасибо!

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Какие красивые баклажаны!!!!!!!!!!! тоже люблю этот сорт(нежная мякоть,и совсем не горчат ФОТО -СУПЕР!!!!!!!!!!!!

04.09.2013 22:03

Танюш, ты абсолютно права!

04.09.2013 21:07

Красиво и вкусно!

04.09.2013 22:09

спасибо большое за комментарий!@}--}--

Какая красота!!!!!!!!! Танюш, "графити" вообще отпад *BRAVO**IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*

04.09.2013 22:09

Катюш, Таня, TANCHITTA совершенно права!

Любим такое!:)

04.09.2013 22:05

@}--}--

04.09.2013 22:55

Таня, вкусные баклажаны и красивое фото!@}--}--

04.09.2013 23:43

Лилечка, спасибо, что зашла@}--}--

Опробовали, понравилось всем 8) Правда вроде я передержала в духовке - но в след раз будем умней:) Взяли на вооружение *THUMBS UP*

05.09.2013 16:07

Спасибо, что поделились впечатлением@}--}--

05.09.2013 11:13

:) какие прикольные кабачки ))

05.09.2013 11:13

т.е баклажаны*ROFL*

05.09.2013 16:08

*ROFL*

Аппетитно выглядит,надо попробовать).Весм дамам советую послушать песни Андрея Ковалёва!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...