Панкейки по рецепту katerina
Приготовьте вкусные панкейки! Необходимо всего лишь кефир, яйца, растительное масло, мука, сода, разрыхлитель, сахар и щепотка соли для идеального теста.
Продукты
- кефир - 500 мл
- яйцо - 1 - 2
- растительное масло - 4 ст.л.
- мука - 2 ст. (400 мл)
- сода - 0.5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- сахар - 2-3 ст.л.
- соль - щепотка
Пошаговый способ приготовления
- Смешать все сухие ингредиенты
- в кефире размешать яйцо, добавить масло
- в кефир добавить сухую смесь и аккуратно перемешать (замешивать сильно не надо, чтобы блины не вышли резиновыми, мука все равно разойдется)
Тесто получится довольно густым и неоднородным (воздушным)
- разогреть небольшую сковороду, смазать первый раз маслом, затем смазывать не надо
- выкладываем тесто толщиной примерно 0,5 см, разравнивая ложкой (если сковорода большая, то выложить только в центре)
- жарим на среднем огне под крышкой
- когда тесто немного схватилось, переворачиваем и дожариваем без крышки
Сохраняй и поделись с друзьями
219 человек оценили
17 человек сохранили