Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

По началу планировала "замахнуться "на что-то гламурное,

всё-таки 900-ый рецепт!,

потом передумала

и решила угостить всех вас душевно и по-домашнему,

так,как кормили-баловали нас бабули и мамы......

В тёплом кефире,добавив туда жидкий мёд,

распустила дрожжи(около 15 минут).

В ёмкости смешала все необходимые для теста продукты.

(Муку просеяла,слив.масло было очень мягким.)

Добавила дрожжи,хорошо вымесила

(тесто должно быть "послушным",мягким,но не прилипать к рукам),

поставила ,прикрыв кухонным полотенцем,

в тёплое место без сквозняка на 2-3 часа,

до увеличение в обьёме в два раза.

Когда тесто подошло,вымесила его ещё раз,

разделила на 2 части,одна из которых весила 750 гр.

Эту часть разрезала на 16 равных кусочков.

Каждый кусочек раскатала тонко скалкой,

положила по котлетке и завернула так,

чтобы с обеих сторон котлетка "выглядывала и зазывала".

Выложила булочки на противень,смазанный топлёным маслом,

и поставила в тепло на 30-40 минут для подъёма.

Затем смазала смесью желтка с 2-3 ст.л. молока.

и посыпала льняными семечками.

В разогретой духовке до 200° пекла булочки около 20 минут.

Из оставшегося теста приготовила 12 сметанников:

вылепила из теста шарики и поставила в тепло на 30 минут..

Затем вдавила тесто в центре каждого шарика чашкой,

дно которой обмакнула в раст.масло,

заполнила начинкой,по краю смазала желтком

и пекла при той же температуре 15-20 минут.

Гулять,так гулять!............

Приятного чаепития и будьте здоровы,друзья!!!

Пошаговые фото рецепта

Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 1Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 2Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 3Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 4Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 5Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 6Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 7Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
27.06.2013 17:33
Ответить
Эх,гульнем!!!Это ж подумать,сколько наготовила! С 900!!!!!*BRAVO*@}--}--
sweta1
27.06.2013 17:35
Ответить
*YAHOO*так ведь друзей-то у меня много,чтобы на всех хватило!!!Гуляем!@}--}--
ella_b
27.06.2013 17:44
Ответить
Свет,я вернулась к твоему девятисотому! Классно! Гуляем! И,я не верю своим глазам: ты что,домашние котлетки косичкой заплела? Даже если и нет,то все равно:по-здрав-ля-ю!!!!!! Здорово!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*
sweta1
28.06.2013 00:19
Ответить
:*...с корабля на бал-это о Вас,дорогая!Элл,так тебе рада,вроде и отсутствовала не долго,а я успела заскучать....ага!(котлетки косичкой заплести-это конечно круто,нет,у меня всё гораздо проще:просто прошлась по сырой котлетке ребром ложки,нанесла сеточку..Фсё!)Здорово,что ты снова со мной!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO**IN LOVE*
sweta1
28.06.2013 00:13
Ответить
*BRAVO*вот это я понимаю ,подружка!Анютка,ты притащила с собой столько подарков!!!Загуляем не по-деЦЦки!*YAHOO**YAHOO*
ogiway
27.06.2013 18:04
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Отличный юбилей! И булочки со сметанкой....ммммммммммммммммм...а ведь у меня полночь...фсеее-спать, спасть, спать....;););):*
sweta1
28.06.2013 00:21
Ответить
:*тиха,Ксюня спать ушла.....спи-спи,а мы тут дружно слопаем всё.....:[:[:[*DANCE*
sweta1
28.06.2013 00:21
Ответить
Леночка,благодарю!Какие красивые фужеры и графинчик ты прихватила!!!В нём наливка,я угадала?!Здорово!:):):):*@}--}--
antea
27.06.2013 19:35
Ответить
Светлана, С юбилеем! Отметила знатно, именно душевно!
sweta1
28.06.2013 00:21
Ответить
@}--}--Анна Юлиановна,благодарю Вас!Именно душевно и была моя цель....:):):)
krion
27.06.2013 20:00
Ответить
С юбилеем. Тёть Света молоток. Я помню эти долбанные ватрушки 9 часов готовил по ГОСТу(а было 23 февраля). Чуть умом не тронулся. А вот кто то с радостью это делает.
sweta1
28.06.2013 00:22
Ответить
:):)Точно,Лёша, Тёть Света -молоток.....сделала наконец-то то,о чём так долго просили друзья:ностальгическое чаепитие....с самоваром и булочками из далёкого детства...(тебе ватрушки долбанными показались потому,что ,наверное,штук 900 сразу лепил да ещё тогда,когда некоторые уже звенели рюмахами....):)
svetluha
27.06.2013 20:09
Ответить
Светик-конфетик, и я на банкетик! Не поверишь, как к тебе ни зайду, на поэзию так и тянет *ROFL* Хочу ватрушки! Со сметаной! Домовенок Кузя отдыхает, с нами ему тягаться - народ смешить. Ну и... ПАЗДРЯВЛЯЮ!!!!!!!!!!!!! *YAHOO**YAHOO**YAHOO* Вкусно, уютно, тепло у тебя! Даешь мульонный рецепт!!! *KISSED**IN LOVE**DRINK*
sweta1
28.06.2013 00:24
Ответить
:*Светлан,если бы ты пришла в юбилейный рецепт без стихов,я бы тебя не поняла,чесслово!Ждала я их....повод есть,сама понимаШ!Будем кутить!МульЁнный?!не,ну я ,конечно,стараться....это сколько нУУУУУликов,ась?!:[:[:[*DANCE*
sweta1
28.06.2013 00:18
Ответить
:*Наши,Викуль!Такие родные,что бы кто не говорил, они всеми так любимы!За предоставленный транспорт-отдельное мерси!!!Как догадалась,что неровно я именно к этим "лошадкам" дышу?!Домчусь-верну! :):)
krolya
27.06.2013 20:45
Ответить
Вот это да, поздравляю:*@}--}-- как же вкусненько отмечаем*DRINK*
sweta1
28.06.2013 00:25
Ответить
:):):)А как иначе,миленькая?!Мы гуляем....широко! :*
Рая
27.06.2013 21:18
Ответить
*THUMBS UP*OZEN DAWE UMNIY VARIANT VKUSNENKOY DOMASHNOY VIPEZKI ,MERSI ZA IDEYU !!!!!!!!!*ROFL*
sweta1
28.06.2013 00:19
Ответить
:):)Всегда пожалуйста!Вам спасибо!@}--}--
chudo
27.06.2013 21:51
Ответить
Светуль, ну прям в школьные годы меня вернула! теперь хочу котлету:[
sweta1
28.06.2013 00:26
Ответить
:)Танечка,сами ностальгировали,такие счастливые детские годы вспомнились.....,а котлету...котлетки бери,сколько хоШ!*DANCE*:*
sweta1
28.06.2013 00:26
Ответить
:):[:[:[:[Старались!:*
Lgrant (Лена)
27.06.2013 22:19
Ответить
сто лет не ела котлету в тесте, ностальгия прямо@}--}--
sweta1
28.06.2013 00:27
Ответить
:):):)Леночка,а ты устрой такой праздник живота,раз в несколько лет можно и нужно,сплошной позитиФФФ!@}--}--
sweta1
28.06.2013 00:27
Ответить
:**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Браво,Светик мой!(веду контроЛ и учЕт:уже в трёх моих рецептах есть по два стиха,такого ещё не было,сколько не хожу в наш клуб!!!Круто!я счастлива!).:):):)
nonna pina
27.06.2013 22:58
Ответить
Поздравляю!!!! Вкусные котлетки в тесте, а ватрушки на тарелочки похожи *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
28.06.2013 00:27
Ответить
:):):)Благодарю,милая тёзка!Сметанники-да-получились нежнейшие...крем сметанный хорош!@}--}--
Ирина 211978
27.06.2013 22:59
Ответить
Чудные булочки! С юбилейным рецептом, Светочка! @}--}--
sweta1
28.06.2013 00:21
Ответить
:):) Иришка,спасибо,дорогая!Я так рада,что и ты заглянула на чаёк!!!@}--}--
lira_s
27.06.2013 23:39
Ответить
Светланка, какой пир закатила на свой 900-тый юбилей *BRAVO**BRAVO**BRAVO* так все вкусненько приготовила *THUMBS UP* я представляю что нас ожидает через 100 рецептов, будет пир *YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*
sweta1
28.06.2013 00:28
Ответить
:):)Подожди,не спеши,солнышко!Давай, мы в 900-ом отпляшем сначала,до тыЩЩи-то шагать и шагать ещё.....хотя,нет!Мне тут мотоцикл подогнали(по большому блату!),с ветерком долетим!:**YAHOO*
Svettt
28.06.2013 08:34
Ответить
Ну ничоссе. Где ж я то была, когда в детстве все котлеты в тесте ели? Веришь, Светуль, ни разу не ела котлету в тесте. Ого-го, 900 рецепт. У меня скоро 600й и уже хочу приостановиться.
sweta1
28.06.2013 16:54
Ответить
*ROFL*:*это ты меня спрашиваешь?!не знаю,где тебя растили.....эта выпечка и детства была везде у нас :в школьном буфете,в Домовой кухне,в простой столовке,в пионерском лагере.....везде...самое простое,сытное и вкусное....и почему ты решила приостановиться?!отказываешься категорически готовить дома?!даже не вздумай пропадать......подкислила ты мне праздничное настроение.....ужО переживаю...:[:[:[:'(
mama tasi
28.06.2013 16:58
Ответить
И правда вкус детства, Светуль! С Юбилеем :) Котлетка и правда маняще выглядывает.. а вот сметаников не пробовала, но на днях готовила ватрушечки и формовала аналогичным способом! @}--}--
sweta1
28.06.2013 17:24
Ответить
:*рада,что и тебе,Нат,напомнила о нашем счастливом детстве....:):):):):)
dik723
28.06.2013 17:41
Ответить
Такое фото душевное..С самоваром.*THUMBS UP* С юбилеем,Света!*DRINK*
sweta1
28.06.2013 17:46
Ответить
:)Благодарю!!!Очень рада,что заглянул!@}--}--
манюша
28.06.2013 18:55
Ответить
Светик, 900 -ый - это круто! Очеень уютно и по-домашнему отметила это дело!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
28.06.2013 19:00
Ответить
круто,но у тебя кручеЕЕЕЕЕ!*THUMBS UP*
mama tasi
28.06.2013 19:21
Ответить
@}--}-- :*
sweta1
08.07.2013 15:31
Ответить
:[:[:[
sweta1
08.07.2013 15:31
Ответить
СПАСИБО!:)@}--}--
lil-8888
29.06.2013 11:54
Ответить
Светочка, замечательная выпечка! С Юбилеем!*BRAVO*
sweta1
08.07.2013 15:32
Ответить
СПАСИБО!@}--}--:)
sweta1
08.07.2013 15:32
Ответить
СПАСИБО!:):):):):)
irina_mai
01.07.2013 15:10
Ответить
Светик,как же это вкууууусно!!!!!Я так же котлетки в тесте по сей день пеку на радость всей семье.Очень любят они это дело!*BRAVO**KISSED**KISSED*
sweta1
08.07.2013 15:32
Ответить
СПАСИБО!:):):)@}--}--
sweta1
08.07.2013 15:32
Ответить
:):):):)
sweta1
08.07.2013 15:32
Ответить
СПАСИБО!@}--}--:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели