Запеканка с мясом и кабачками

Мясо нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на сковородке до приятного запаха.

Добавить нарезанный лук и измельченный чеснок. Через пару минут влить немного воды, закрыть сковороду крышкой и выдержать на слабом огне до испарения воды. Мясо станет мягким.

Кабачки нарезать тонкими пластинками, слегка обжарить для аромата.

Помидор нарезать полукольцами, зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать .Сыр натереть на терке.

Яйца взбить со сметаной, посолить, добавить немного сахара . Перемешать.

Собрать запеканку: на мясо уложить кабачки, посолить поперчить; сверху выложить помидоры, немного зелени и зеленый лук.

В сметану с яйцами добавить натертый сыр и оставшуюся зелень.

Этой смесью залить запеканку и поставить в разогретую духовку.

Запекать при температуре 180* С около 20 минут.

Приятного аппетита!