Моя пицца

Приготовьте "Мою пиццу" с ветчиной, свежими шампиньонами и сыром. Не забудьте молоко, сухие дрожжи, соль, сахар, растительное масло и зелень!

Фото к рецепту: Моя пицца

Ингредиенты

  • 1 ст. молока
  • 4-5 г сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • примерно 500 г муки
  • 1 яйцо.
  • 500 г ветчины
  • 500 г свежих шампиньонов
  • 300 г сыра
  • майонез
  • кетчуп
  • зелень

Пищевая ценность

Белки: 1.0 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 1.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто я готовлю опарным способом: молоко подогреваю, добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю, всыпаю половину муки, еще раз хорошо перемешиваю и ставлю в теплое место.

Когда опара подойдет в нее добавляю оставшиеся продукты и замешиваю тесто.

Вымешиваю его до тех пор, пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам.

Затем опять ставлю его в теплое место для подъема.

Готовое тесто разрезаю на 2 одинаковых куска, каждый из которых раскатываю.

Каждый раскатанный кусок промазываю кетчупом (я предпочитаю "Балтимор" русский), выкладываю слой ветчины, сверху слой отваренных и порезанных грибов и ставлю в духовку(150С) до подрумянивания теста.

Затем достаю, сбрызгиваю майонезом, посыпаю тертым сыром и зеленью и ставлю еще раз в духовку на 1 минуту.

Пицца готова.

Очень вкусно, попробуйте не пожалеете.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на указанные продукты:

  1. Молоко (1 ст., примерно 250 мл)
  2. Калорийность: 42 ккал
  3. Белки: 3,4 г
  4. Жиры: 1 г
  5. Углеводы: 5 г

  6. Сухие дрожжи (4-5 г)

  7. Калорийность: примерно 15 ккал

  8. Белки: 1,2 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 1 г

  11. Соль (1 ч.л., ≈6 г)

  12. Калорийность: 0 ккал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 0 г

  16. Сахар (1 ст.л., ≈12 г)

  17. Калорийность: 46 ккал

  18. Белки: 0 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: 12 г

  21. Растительное масло (1 ст.л., ≈14 г)

  22. Калорийность: 120 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 14 г

  25. Углеводы: 0 г

  26. Мука (примерно 500 г)

  27. Калорийность: около 1750 ккал (при 350 ккал на 100 г)

  28. Белки: примерно 50 г (при 10 г на 100 г)

  29. Жиры: примерно 2 г

  30. Углеводы: около 350 г

  31. Яйцо (1 шт.)

  32. Калорийность: 70 ккал

  33. Белки: 6 г

  34. Жиры: 5 г

  35. Углеводы: 1 г

  36. Ветчина (500 г)

  37. Калорийность: примерно 950 ккал (по 190 ккал на 100 г)

  38. Белки: 55 г

  39. Жиры: 50 г

  40. Углеводы: 4 г

  41. Свежие шампиньоны (300 г)

  42. Калорийность: примерно 60 ккал (по 20 ккал на 100 г)

  43. Белки: 4 г

  44. Жиры: 0,3 г

  45. Углеводы: 4 г

  46. Сыр (300 г)

  47. Калорийность: примерно 1050 ккал (по 350 ккал на 100 г)

  48. Белки: 21 г

  49. Жиры: 30 г

  50. Углеводы: 3 г

  51. Майонез (примерно 2 ст.л., 30 г)

  52. Калорийность: около 210 ккал

  53. Белки: 1 г

  54. Жиры: 22 г

  55. Углеводы: 0 г

  56. Кетчуп (примерно 2 ст.л., 30 г)

  57. Калорийность: около 30 ккал

  58. Белки: 0 г

  59. Жиры: 0 г

  60. Углеводы: 7 г

  61. Зелень (например, укроп, петрушка, примерно 20 г)

  62. Калорийность: около 8 ккал

  63. Белки: 0,7 г

  64. Жиры: 0 г

  65. Углеводы: 1 г

Общий суммарный расчет (приблизительно):

Калории:
42 + 15 + 0 + 46 + 120 + 1750 + 70 + 950 + 60 + 1050 + 210 + 30 + 8 ≈ 5299 ккал

Белки:
3.4 + 1.2 + 0 + 0 + 0 + 50 + 6 + 55 + 4 + 21 + 1 + 0 + 0.7 ≈ 142 г

Жиры:
1 + 0 + 0 + 0 + 14 + 2 + 5 + 50 + 0.3 + 30 + 22 + 0 + 0 ≈ 154 г

Углеводы:
5 + 1 + 0 + 12 + 0 + 350 + 1 + 4 + 4 + 3 + 0 + 7 + 1 ≈ 392 г

Это приблизительно, реальные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных весов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

bart
13.01.2008 03:01
Ответить
Молодец! Пиццу люблю,вот только кто бы мне ее испек! 5+
elena_110
19.01.2008 01:15
Ответить
Супер!5
tatoshca
03.09.2008 15:07
Ответить
ВКУСНО!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru