Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креветки в тесте по рецепту andreytsibulski

Попробуйте наши креветки в тесте с крупными креветками, приправленные солью, чёрным перцем и хабанеро. Идеальная закуска к светлому пиву!

Продукты

креветки крупные 1 кг.
оливковое масло 400 мл.
мука 150 г + 50 г для присыпки
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
пиво светлое 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

Берём хорошие крупные креветки и чистим, оставляя хвостики.

Смешиваем: Муку, соль, чёрный перец, хабанеро перец, паприку и пиво.

С помощью миксера хорошо вымешиваем тесто, если густое то добавляем ещё чуть-чуть пива.

Заранее прогреваем сковороду с оливковым маслом при температуре 180 градусов.

Нанизываем креветки по длине на бамбуковые шампура и обваливаем в муке.

Чтобы удобнее было жарить, нужно отломать лишнюю часть шампура.

Затем окунаем креветки в тесто и опускаем в прогретое масло.

Жарим креветки примерно 3 - 4 минуты, или до приятного золотистого цвета.

После чего достаём креветки и промакиваем бумажными полотенцами, также снимаем с палочек.

Подаём креветки на стол с тар-тар соусом, или с соусом на основе кетчупа с хреном.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10833

Понравилось: 42

Автор: andreytsibulski

Создан: 23 февраля 2013, 08:05

Каталоги: Закуски

Андрюш, с праздником тебя!!! Всего тебе хорошего и приятного! а креветочки, мне на фото перчиком фаршированным показались сначала. палочки зачем? что бы есть удобно или что бы не сворачивались?

andreytsibulski

23 февраля 2013, 12:26

Оксан,спасибо!!!

strelec148

23 февраля 2013, 14:15

а на вопрос не ответил!

ogiway

23 февраля 2013, 15:57

Отличные креветки! С праздником!!!!!

chef

23 февраля 2013, 16:29

Андрюх, не поняла смысла с палками, а вот креветки в кляре очень люблю.

veron123

23 февраля 2013, 17:32

С праздником!!!

принцесса специй

23 февраля 2013, 18:30

Это не креветки!Это креветище! Здорово! С праздником,Андрюш!

Persona

23 февраля 2013, 19:24

Обалденные креветочки ! С праздником!

cheerup

23 февраля 2013, 19:25

эх какие!!! вкуснота!!!

lianaaa

23 февраля 2013, 19:58

Андрей, с праздником!!! Креветки супер, захотелось попробовать

pinkflamingo1962

23 февраля 2013, 20:40

Вот и я хотела бы узнать ответ на счёт палочек?!!! Наверное,что бы не сворачивались,как выше уже предположили.Люблю креветки в пивном кляре! Вкуснотища! С праздником Андрюша!!!

andreytsibulski

23 февраля 2013, 20:53

Что-бы не сворачивались!

andreytsibulski

23 февраля 2013, 20:54

Японцы так делают,что-бы не сворачивались!

andreytsibulski

23 февраля 2013, 20:55

Точно!

andreytsibulski

23 февраля 2013, 20:56

Спасибо всем,так-же и вас всех с праздником!!!

jamiroquai

23 февраля 2013, 22:20

Такие креветки сын где-то пробовал и теперь меня просит найти рецепт и приготовить. А рецепт тут как тут! Присоединяюсь, Андрюша, ко всем поздравлениям! Тем более приятно, что где-то это еще праздник. В нашей стране уже такого нет. И мне , как постсоветскому человеку такое обидно наблюдать...

ма-ма

23 февраля 2013, 22:55

прекрасные креветочки!

dik723

23 февраля 2013, 23:23

Супер! Только никогда не слышал чтоб фритюр делали их оливкового масла.У него температура при нагревании ниже,да и дороже оно.Не лучше ли из обычного масла?

andreytsibulski

24 февраля 2013, 09:26

Чуть-чуть дороже,но не золото! Масло нельзя перегревать,мне нравится оливковое масло для фритюра!

krion

24 февраля 2013, 11:41

Ништяк.Как я понимаю это тигровая креветка. Кишка вдоль спины наверное тоже удалена была. Ел такие штуки в виде темпура.

andreytsibulski

24 февраля 2013, 14:23

Точно!

chudo

24 февраля 2013, 19:32

я такие креветки спала бы и ела бы