Компот

Соленья и маринады

Говядина с креветками в тесте

Name: Говядина с креветками в тесте
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говядина; вустер соус; растительное масло; соль; перец; креветки; мука; сыр твердых сортов; яйцо; разрыхлитель

Попробуйте говядину с креветками в тесте: нежный кусок говядины с очищенными креветками, приправленный вустер соусом, солью и перцем. Вкусно и оригинально!

Продукты

говядина - 2 куска по 200 г
вустер соус - 1 ст.л.
растительное масло
соль
перец
креветка - 8 шт.
мука - 0.5 ст. л.
сыр твердых сортов - 50 г
яйцо - 1
разрыхлитель - 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Сыр натереть на мелкой терке, муку просеять, смешать муку с сыром, добавить соль, разрыхлитель, высыпать на стол горкой сделать в горке углубление, вбить туда яйцо и быстро замесить тесто, тесто должно быть эластичное и не должно приставать к рукам, завернуть тесто в пищевую пленку положить в холодильник на 40 мин.

Смешать Вустер соус с 2 ст. л. растительного масла, добавить соль, перец, мясо обмакнуть в смесь и оставить на 10 мин.

Обжарить мясо на сковороде с двух сторон по 3 мин. с каждой.

Тесто разделить на две части из каждой части раскатать пласт, на каждый пласт теста выложить по куску мяса, на мясо выложить креветки, тесто завернуть, выложить куски на противень смазанный растительным маслом, швом вниз, не обязательно, но можно смазать сверху яйцом.

Запекать в разогретой до Т 180 С духовке минут 15. мясо получается полной прожарки, приятного аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8136

Понравилось: 41

Рейтинг: 4.83 / 5 (оценок: 40)

Автор: koshka_1983

Создан: 31 июля 2008, 15:15

Каталоги: Другие Другие рецепты

За отвагу и красоту 5+ свинину или говядину с креветками,очень любят тайци.В данном случае,я бы мясо нарезал "лапшой",обжарил на сильном огне секунд 20-30,добавил чуть имбиря и лемонграсса (если нет,то натереть цедру лайма) и перемешал с креветками(даже не обязательно тигровыми,могут быть и поменьше) и тогда в тесто.:-)))))

lorxen1

31 июля 2008, 16:42

интересное сочетание-5+

cheburashkin

31 июля 2008, 16:49

Оригинально! Мне очень понравилось! 5+++

serjioch

31 июля 2008, 16:56

отличный рецептик!!!! на конкурс его

koshka_1983

31 июля 2008, 16:56

Эрик, спасибо за совет, попробую, а тесто какое? может взять для spring rolls