Говядина с креветками в тесте
Попробуйте говядину с креветками в тесте: нежный кусок говядины с очищенными креветками, приправленный вустер соусом, солью и перцем. Вкусно и оригинально!

Ингредиенты
- 2 куска говядины по 200 г 2 см.
- 1 ст.л. вустер соуса
- растительное масло
- соль
- перец
- 8 шт. очищенных креветок
- 1/2 ст. муки
- 50 г сыра твердых сортов
- 1 яйцо
- 1 щепотка разрыхлителя
Пошаговый рецепт приготовления
Сыр натереть на мелкой терке, муку просеять, смешать муку с сыром, добавить соль, разрыхлитель, высыпать на стол горкой сделать в горке углубление, вбить туда яйцо и быстро замесить тесто, тесто должно быть эластичное и не должно приставать к рукам, завернуть тесто в пищевую пленку положить в холодильник на 40 мин.
Смешать Вустер соус с 2 ст. л. растительного масла, добавить соль, перец, мясо обмакнуть в смесь и оставить на 10 мин.
Обжарить мясо на сковороде с двух сторон по 3 мин. с каждой.
Тесто разделить на две части из каждой части раскатать пласт, на каждый пласт теста выложить по куску мяса, на мясо выложить креветки, тесто завернуть, выложить куски на противень смазанный растительным маслом, швом вниз, не обязательно, но можно смазать сверху яйцом.
Запекать в разогретой до Т 180 С духовке минут 15. мясо получается полной прожарки, приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Говядина (2 куска по 200 г) — 400 г
- Вустерский соус — 1 ст.л. (около 15 мл)
- Растительное масло — примерно 1 ст.л. (около 15 мл)
- Соль — по желанию, калорийность пренебрежимо мала
- Перец — по желанию, калорийность пренебрежимо мала
- Очищенные креветки (8 шт.) — примерно 120 г (по 15 г на креветку)
- Мука — 1/2 ст. (примерно 60 г)
- Твердый сыр — 50 г
- Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)
- Разрыхлитель — щепотка (образует минимальное количество калорий)
Расчет по ингредиентам:
1. Говядина (400 г)
- Калории: около 250 ккал на 100 г
- Итого: 1000 ккал
- Белки: 26 г на 100 г → 104 г
- Жиры: около 20 г на 100 г → 80 г
- Углеводы: 0 г
2. Вустерский соус (15 мл)
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
3. Растительное масло (15 мл)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
4. Креветки (120 г)
- Калории: около 70 ккал на 100 г → 84 ккал
- Белки: 14 г на 100 г → 16,8 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 1,2 г
- Углеводы: 0 г
5. Мука (60 г)
- Калории: около 363 ккал на 100 г → 218 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0,6 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 45,6 г
6. Твердый сыр (50 г)
- Калории: около 400 ккал на 100 г → 200 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 12,5 г
- Жиры: 33 г на 100 г → 16,5 г
- Углеводы: 1 г
7. Яйцо (50 г)
- Калории: около 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
8. Разрыхлитель (щепотка) — калорийность минимальна, можно пренебречь.
Итоговые показатели:
Параметр | Количество |
---|---|
Калории | ≈ 1857 ккал |
Белки | ≈ 86 г |
Жиры | ≈ 134 г |
Углеводы | ≈ 45 г |
Если это одна порция, делите по количеству порций. Например, если блюдо получается из всех этих ингредиентов и подается на 2 порции, то в одной — примерно:
На одну порцию:
- Калорий: ≈ 928 ккал
- Белков: ≈ 43 г
- Жиров: ≈ 67 г
- Углеводов: ≈ 22,5 г
Если потребуется расчет на другую порцию или более точные данные, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
