Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокачча фаршированная

Фокачча фаршированная с ветчиной прошутто и сыром моцарелла. Приготовьте вкусную выпечку с пшеничной мукой, базиликом и оливковым маслом!

Продукты

мука пшеничная около 225 г
манка мелкая 25 г
вода тёплая 150 мл.,
мёд жидкий 1 ч.л.
дрожжи свежие 9 г (сухие-1/2 ч.л. ),
соль морская 1 ч.л.
масло оливковое 1/2 +2 ст.л.
ветчина- прошутто 4 шайбы,
сыр -моцарелла 125 г
базилик.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Предлагаю на ужин откушать итальянскую,

фаршированную ветчиной и сыром ,лепёшку!

В ёмкости с тёплой водой распускаем мёд и дрожжи.

В другой ёмкости соединяем муку с манкой,

вливаем воду с дрожжами,

замешиваем мягкое и послушное тесто.

Ставим его в тепло на два часа(минимум).

Затем вымешиваем ещё раз и переносим на пергамент

(руки нужно смазать оливковым маслом),

формируем руками лепёшку толщиной около 1 см.

Ставим в тепло на 30-40 минут,

затем "топаем по ней пальцами",посыпаем солью

и ставим в разогретую до 180° духовку

на 15 минут,затем вынимаем

и разрезаем(осторожно,не обожгитесь!)вдоль пополам,

смазываем каждую лепёшку оливковым маслом ,

на нижний слой кладём пармскую ветчину,

листики базилика и моцареллу,

закрываем второй половинкой

и допекаем при той же температуре 5- 10 минут,всё!

Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11519

Понравилось: 32

Автор: sweta1

Создан: 20 февраля 2013, 00:16

Каталоги: Выпечка Пицца

ахха- из серии-если неожиданно пришли гости-достаньте из погреба баранью ногу! Моцарелла и прошуто медленно превращаются.....превращаются...в колбасу и сыр! И-даааа- будет вкуснятина не хуже- а все потому, что тесто у тебя шикарное и бесподобное! А манка у нас есть! Классная фокачча- и сыр так подтекает-ммммм!!!!!!!!!!!!!

ogiway

20 февраля 2013, 11:14

Супчик кончился- горшочек тоже....токо и осталось, что манка

lira_s

20 февраля 2013, 11:31

Светулька, как вкусненько моцарелла вытекает ( смайлик облизавающийся) вот бы к утреннему кофейку такой кусочек

andreytsibulski

20 февраля 2013, 11:36

Класс!!!

Лена72

20 февраля 2013, 13:19

Какая фокачча,богатая,

ма-ма

20 февраля 2013, 14:36

Светуль, я на обед стяну штучку! Вкусно же!

passion1963

20 февраля 2013, 15:24

Давно хочу фокаччу начинить, но не успеваю, съедают прямо с противня

tatian-1956

20 февраля 2013, 15:43

Разрез сногсшибательный!!! Как же красиво сыр расплавился!!! Как хочется кусочек!!! Светочка, !!!

chereshnya3000

20 февраля 2013, 16:05

Нееее, это из серии: "…если к вам неожиданно пришли гости, то пошлите девку в погреб…"

chereshnya3000

20 февраля 2013, 16:06

Рецептик - супер!!! Беру на заметку, тем более, что фокаччу я люблю!!! А тут еще и с начинкой!!!

mellorn

20 февраля 2013, 16:58

Какая аппетитная!!!!

sweta1

20 февраля 2013, 19:43

спасибо!

sweta1

20 февраля 2013, 19:43

..и не только на вид,всамделишно вкусная...

sweta1

20 февраля 2013, 19:45

значится,ты,Эллочка,ничего не имеешь против итальянской кухни?!мы такие же!

sweta1

20 февраля 2013, 19:47

подумаешь,кончился!мы с тобой новый сварим в жёлтых и красных горшочках...красота!

sweta1

20 февраля 2013, 19:49

ну,пардонте!и не за чем сравнивать баранью ногу из погреба с пару кусочками Пармы и Моцареллы....,ну,лаННа,клади ветчину(копчёную?сыровяленую?) и сыр Российский!таки будет вкусно!

sweta1

20 февраля 2013, 19:51

понравилось! ......"пошлите девку в погреб…"

sweta1

20 февраля 2013, 19:52

почему бы и нет?!и к утреннему кофейку-тожА!

sweta1

20 февраля 2013, 19:53

Благодарю!

sweta1

20 февраля 2013, 19:53

ага,она такая!