Корзиночки с шоколадным муссом.

Фото к рецепту: Корзиночки с шоколадным муссом.
Домашняя12Простой
66711111

Ингредиенты

  • тесто:
  • 75 гр. масла
  • 75 гр. молочного шоколада
  • 75 гр. тростникового сахара
  • 2 яйца
  • 60 гр. муки пшеничной
  • 1\3 ч.л разрыхлителя
  • шоколадный мусс:
  • 200 гр. молочного шоколада
  • 3 яичных желтка (комнатной температуры)
  • 40 гр. мелкого сахара
  • 1,5 ч.л. желатина
  • 150 мл. сливок 36%(холодной)

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 160 градусов.

Масло порезать на кусочки, шоколад поломать и растопить их вместе на водяной бане. Масса должна быть блестящей и гладкой. Остудить.

Перемешать с сахаром, добавить легко взбитые яйца, перемешать.

Вмешать просеянную с разрыхлителем муку.

Тесто накладывать по 1 ложке в бумажные формочки и вставить их форму для маффинов (заполнять не больше чем на 2/3 у меня было меньше половины). Печь 18 минут. Остудить.

Мусс: поломать шоколад и растопить на водяной бане. Остудить.

Желтки взбить с сахаром до бела, добавить распущенный и остывший шоколад, все аккуратно перемешать.

Желатин распустить в 2-3 ложках горячей воды, немного остудить (должен оставаться слегка теплым) и вмешать к шоколадной массе. Сливки взбить до крепких пиков и тоже аккуратно вмешать к массе. Поставить для охлаждения на часа 2.

Затем берем кондитерский мешок , перекладываем в него шоколадный мусс и отжимаем на каждую корзиночку. Опять поставить для охлаждения минимум на часа 2, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с шоколадным муссом.: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marimarc73

Спасибо, Галя!:[

cpz_new
06.01.2013 21:31

Я точно знаю, что это ВКУСНО!!! У меня только чуть другое тесто. Доча называет это кЭксики!!!! *THUMBS UP*

marimarc73

Спасибо!:)

marimarc73

Спасибо!:)

Ирина 211978

Мне бы парочку... @}--}--

chef
07.01.2013 01:13

Очень люблю шоколадные муссы. Великолепное лакомство @}--}--

marimarc73

Спасибо!

кыш
11.01.2013 14:40

Нежная начинка!:)

ботакоз

шокоЛАДНЕНЬкие такие, вкусные корзиночки!*THUMBS UP*

marimarc73

Спасибо!:):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4700480365792411.011
Инструменты