Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ватрушки с творогом и изюмом по рецепту Ольга♥Ч

Попробуйте наши вкусные ватрушки с творогом и изюмом! 简单 наполнения из свежего творога, масла и изюма. Идеальный десерт для взрослых с каплей коньяка!

Продукты

для теста:
125 г охлажденного сливочного масла
100 г муки (+ еще чуть-чуть)
1 яйцо
75 г сахара
щепотка соли
начинка:
300 г сухого творога (у меня 350)
1 яйцо
50 г сахара
щепотка соли
горсть изюма
50 мл коньяка (это только для взрослых)
желток для смазки

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло порубить с мукой, влить взбитое яйцо с сахаром и солью, замесить тесто (если нужно, добавить еще муки), скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

А пока приготовить начинку. Творог растереть с сахаром, добавить яйцо и соль, перемешать, всыпать изюм (предварительно замоченный в коньяке, но это для взрослых), перемешать.

Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 10 см,

на каждый положить по 1,5-2 ст.л. начинки, защипать края, придавая форму ватрушки.

Ватрушки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым желтком и выпекать при 180*С около 20-25 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13251

Понравилось: 18

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 28 декабря 2012, 20:20

Каталоги: Ватрушки Ватрушки с творогом Выпечка

Дополнительная информация

Вкуснейшие ватрушки на основе из песочного теста. Получается очень нежно, дети от них в восторге, а также их родители Попробуйте Рецепт Юлии Высоцкой.