Торт на 6-летие моего сыночка

Фото к рецепту: Торт на 6-летие моего сыночка

Домашняя

Средний

35392

38

36

25 декабря 2012, 23:18

Ингредиенты

  • ванильный бисквит по рецепту ларисы вольницкой
  • чашка - 240 мл.
  • 1 часть:
  • 150 гр. размягченного сливочного масла
  • 2 1\4 чашки сахара ( я беру пудру и на треть меньше)
  • 4 крупных или 5 мелких яиц
  • 2 часть:
  • 3 1\3 чашки муки
  • 1,5 ч.л. соды
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 2\3 ч.л. соли
  • 3 часть:
  • 2 1\4 чашки нежирного кефира
  • 50 мл. раст. масла без запаха
  • ваниль
  • -
  • крем "птичье молоко"
  • желатин 40 гр.
  • 1 ст. молока
  • 300 гр. слив. масла
  • 10 яиц
  • 2 ст. сахара
  • 1 ст.л. муки
  • плитка шоколада
  • -
  • малиновое желе уже не помню как делала
  • примерно 200 гр. малины, +вода + желатин
  • ___________________
  • шоколадный ганаш
  • 3 плитки темного шоколада 50% какао по 100 гр
  • 100 мл. сливок 33% жирность
  • -
  • сахарная паста 1,5 кг.
  • пищевые красители
  • съедобные вафельные картинки
  • подставка для торта
  • белый шоколад для склеивания деталей

Пошаговый рецепт приготовления

в пошаговом...

Пошаговые фото рецепта

Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 1
1. Я очень долго думала, какой тортик сделать своему сыну на День рождения, придумывал он и трансформеров и поезда и т. д. %) И тут мне на глаза попались вафельные картинки с пищевыми фломастерами, покупала их когда-то давно, хотела попробовать, да так и не пригодились. Мой сын отнюдь на художник, усидчивостью не отличается, ну и что, будет тортик из картинок, которые дети раскрасят своими руками. Мишу хватило только на одну картинку, она и заняла центральное место на торте.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 2
2. Маша раскрасила все остальные, всего их получилось 7 шт.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 3
3. Раскатала мастику разных цветов прижала ее к текстурному силиконовому мату, нарезала полосочки - это рамка наших картин. Затем раскатала белый пласт мастики и слегка намочив по краю водичкой, приклеила рисунок, сверху прижала рамочкой.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 4
4. Обрезала лишнее и надолго оставила сохнуть, дня 3.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 5
5. Слепила Мишутку с большой кисточкой.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 6
6. Теперь про торт, делала ванильный бисквит от Ларисы Волницкой - этот бисквит очень хорош для трехмерных тортов, для карвинга, он прекрасно режется - край получается мелкопористый, практически без крошки, он гнется и не ломается, с ним легко справится, если нужно изогнуть бисквит - в общем, я в него влюбилась, делается очень просто. Надо смешать все части по отдельности - муку, соль, соду и разрыхлитель.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 7
7. Масло, сахарную пудру и яйца.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 8
8. Кефир, масло и ваниль.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 9
9. В масло, яйца и сахар, продолжая мешать на средней скорости, добавляем поочередно 2 и 3 части, начиная и заканчивая мукой - в три захода, затем продолжить мешать 1 минуту и тут же вылить в форму и отправить в духовку.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 10
10. Я делала один круглый бисквит и один на противне, получился потрясающий!!! Но в последствии, у меня пару раз он не получался, я задумалась - в чем ошибка??? И поняла, что не нужно всю эту порцию бахать в одну форму - тогда бисквит тяжелее поднимается и часто падает по бокам и крышка тоже, либо делать два раза по полпорции, либо наливать в две формы, и все будет замечательно.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 11
11. Затем круглый бисквит я разрезала пополам, а тонкий с противня, нарезала на полосы и сделала борта.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 12
12. Крем сестры попросили "Птичье молоко" которое я им делала еще в детские годы ))))) рецепт брала из какого-то журнала "Крестьянка" Отделить белки от желтков, желтки с молоком 1 ст. сахара и мукой довести на водяной бане до загустения, постоянно помешивая.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 13
13. Затем взбить сливочное масло, добавить остывшую желтковую смесь и еще раз взбить.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 14
14. Белки взбить с другим стаканом сахара и аккуратно подмешать желтковую смесь.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 15
15. Желатин, предварительно замоченный в воде, распустить, процедить, остудить, смешать с несколькими ложками крема и затем ввести в крем. Я разделила всю массу крема на две части, и в одну часть еще добавила растопленную плитку шоколада.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 16
16. Я еще сделала малиновое желе, просто проварила ягоды с сахаром и водой, добавила желатин, охладила и вылила на застывший слой светлого "птичьего молока". Только сфотать забыла, потом остудила и сверху вылила оставшуюся смесь - шоколадное "птичье молоко".
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 17
17. вот - вылила шоколадный крем.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 18
18. накрыла второй половинкой круглого коржа.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 19
19. лишний бисквит ровно срезала.
Торт на 6-летие моего сыночка: шаг 20
20. После застывания в форме, форму сняла, покрыла шоколадным ганашем, и белой сахарной пастой. Затем на растопленный белый шоколад приклеила картинки, в центре поставила фигурку сыночка и его картину, сделала две кляксы. Вот такой быстрый в изготовлении, вкусный и сделанный руками детей. жаль я не фоткала креативные обкусанные рамочки, они у бабушки остались стоять, дети надкусили и оставили на полочках - сказали, так креативно )))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

chudo
26.12.2012 00:16
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Сыночка "сладкий" действительно похож на реального! Мамочка очень старалась*THUMBS UP* Поздравляю с именинником!!!!@}--}--
ЯВенера
26.12.2012 00:16
Ответить
Похож, похож!!!:) Отличная идея с картинками *THUMBS UP* И фотографии все понравились, особенно, где он подтяжки оттягивает и следующая ниже :) Ир, сыночку твоего с Днём Варенья!!!@}--}--
bu inna
26.12.2012 00:19
Ответить
Спасибо, правда День варенья был 8 ноября :):):) это у меня так времени не хватает рецепты выставлять%)%)%)@}--}--:*
lira_s
26.12.2012 11:21
Ответить
у меня тоже ДР 8 ноября %)%)%)
bu inna
26.12.2012 12:50
Ответить
@}--}--
nira60
26.12.2012 00:31
Ответить
Инночка, красивые у тебя детки! И вы с мужем умнички большие! Торт великолепный!
bu inna
26.12.2012 12:50
Ответить
Спасибо :[@}--}--
irina_mai
26.12.2012 03:10
Ответить
Инусь,торт в разрезе красиво смотрится.давненько не делала я крем "птичье молоко"....А с малиновой прослойкой ещё вкуснее.А как бисквит на вкус?А то я как-то всё классическим рецептом пользуюсь,ну не считая добавок в виде какао,орех и мака.:)
bu inna
26.12.2012 12:52
Ответить
бисквит очень вкусный, не сухой, не мокрый, слегка влажный, мне он очень понравился, с ним легко работать, особенно в сложных конструкциях, классический сильно крошится и сплющевается от веса крема и фигурок, поэтому я чаще делаю масляные бисквиты. @}--}--
andreytsibulski
26.12.2012 06:28
Ответить
Инн,шикарный торт!!! *THUMBS UP* С днём рождения твоего сынишку!!! @}--}--
bu inna
26.12.2012 12:52
Ответить
Спасибо@}--}--
lira_s
26.12.2012 11:22
Ответить
Инночка, замечательный тортик, у меня теперь тоже есть вафельные картинки с карандашами *YAHOO**YAHOO**YAHOO* вот теперь знаю куда их применить *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
bu inna
26.12.2012 12:52
Ответить
Я специально и выложила вариант их применения :[:[:[ @}--}--@}--}--@}--}--
Lisena
26.12.2012 15:33
Ответить
Вкусно, трогательно!!!! С днём рождения!!! :*;)*YAHOO*
suworowa
26.12.2012 16:50
Ответить
Замечательная семейка и детки талантливые, Молодцы!**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
M@rin@
26.12.2012 16:53
Ответить
Детки прелесть! Торт шикарный!*BRAVO*
bu inna
26.12.2012 20:48
Ответить
Спасибо огромное за комментарии@}--}--@}--}--@}--}--
TANCHITTA
27.12.2012 01:58
Ответить
*BRAVO* Торт замечательный! *BRAVO* Ай да,МАМА !!! Какие чУдные у тебя детки,Инна,и как им повезло с мамочкой!@}--}--
bu inna
27.12.2012 18:49
Ответить
:[:[:[@}--}--
ма-ма
27.12.2012 11:50
Ответить
Инночка, сынульку с Днем Рождения! Ты замечательная мама!!! :):):)
mama tikka
27.12.2012 13:52
Ответить
Инна, поздравляю тебя с днём рождения сына! я всегда поздравляю мам с этим самым важным праздником-рождением детей. И радуй нас тортиками и дальше! (так интересно, что же будет дальше? какой торт следующий?)@}--}--
bu inna
27.12.2012 18:48
Ответить
:) Спасибо, Катбша@}--}--
strelec148
27.12.2012 14:38
Ответить
это уже не просто красивый торт, это уже оецепт с историей!!! вот сыну повезло...будет что вспомнить, и он правда поож. Молодечик Иннуль, отличная ты мамулька!
bu inna
27.12.2012 18:48
Ответить
:[ Пасибо:*
alyakeyk
27.12.2012 23:05
Ответить
Тортик загляденье, а детки - как картинки! :) Иннуль, с днем рождения сыночка- всего самого самого наилучшего ему! @}--}--:*
bu inna
27.12.2012 23:20
Ответить
@}--}--:* Спасибо, Тонечка.
Ирина 211978
28.12.2012 20:58
Ответить
Супер торт! Инночка, поздравляю с Днём Рождения сынули! @}--}--
bu inna
28.12.2012 20:59
Ответить
@}--}-- спасибо
irina-kolyshkova
30.12.2012 00:53
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Тортик потрясающий!Сынульку с Днем рождения!!!Всего самого наилучшего--Вам обоим!!!@}--}--@}--}--@}--}--
krolya
01.01.2013 14:44
Ответить
просто нет слов*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
bu inna
01.01.2013 16:39
Ответить
Спасибо, девочки@}--}--
mama tasi
26.03.2013 15:48
Ответить
Какой вкусный разрез! Отдельное спасибо за рецепт бисквита, на днях опробую! @}--}--
bu inna
26.03.2013 15:54
Ответить
:)@}--}--:*
Юлия
21.10.2013 12:50
Ответить
Инна, еще раз добрый день! Я писала Вам по клубнично-йогуртовому торту, после вашего ответа перечитала снова этот торт (я скоро их буду знать наизусть, так мне нравится их читать и созерцать), и этот торт мне тоже очень понравился. А Вы не подскажете какого диаметра была у Вас форма и размер противня? И еще, для желе Вы малину протирали или с косточкой? На разрезе косточки не видно. Огромное Вам спасибо за такие МК. Особенно для начинающих это вообще находка.
bu inna
21.10.2013 13:24
Ответить
Форма диаметром 23 см, а противень 31х38, малину протирала, я даже клубнику протираю, не люблю косточки в креме@}--}-- Спасибо и вам, рада что смогла помочь :)
Юлия
21.10.2013 13:31
Ответить
Вот это оперативность!!! Огромное МЕРСИ, помогли и даже очень*BRAVO*. Ничего, если я потом еще буду вопросы Вам задавать, не затруднит Вас отвечать?
bu inna
21.10.2013 13:56
Ответить
не затруднит, пишите в личку @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru