Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше

Ингредиенты

  • пучок зелени
  • 1 лайм или лимон
  • 3 ст.л. орехового или оливкового масла
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отварить вкрутую, охладить и мелко порубить.

Паприку, огурцы и брынзу мелко порезать кубиками.

Зелень мелко нарубить.

Все ингредиенты смешать в салатнике.

С половины лайма натереть цедру и выдавить сок, оставшийся лайм нарезать на дольки для сервировки.

Простоквашу смешать с цедрой, соком лайма, нарубленной зеленью, щепоткой соли и молотым перцем по вкусу, приправить ореховым маслом. Если жидкая составляющая супа будет густовата, то можно развести минеральной водой с газом до желаемой густоты.

К суп столу подать хорошо охлажденным, в отдельной посуде, предоставив возможность каждому приготовить свой суп.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : шаг 1Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : шаг 2Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : шаг 3Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lina(Polina)
21.08.2012 00:28
Ответить
Очень лёгкая окрошка *BRAVO*
sweta1
21.08.2012 00:30
Ответить
и очень вкусная,и очень нужный сейчас рецепт!Спасибо,Вика!*BRAVO*:)
TANCHITTA
21.08.2012 00:56
Ответить
:) Вкусный рецепт про запас! Москва "почернела",похолодела,и ураганит не первый день.Чего-нибудь согревающего...
Татьяна
21.08.2012 03:48
Ответить
Просто и вкусно !:) В иркутской области тоже уже осенью пахнет ,дожди и температура снизилась до 8*:(
ogiway
21.08.2012 05:22
Ответить
:)Да-токо в Неметчине и актуально, да еще на Украине!*ROFL* У нас тоже днем +12-16, ночью +3+5...Но рецептик хорош! В закрома его!!!*BRAVO*
ella_b
21.08.2012 08:02
Ответить
Заманчиво как! Как раз,в наше-то пекло! Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*
andreytsibulski
21.08.2012 08:09
Ответить
Ооочень нравится!!! *THUMBS UP*@}--}--
strelec148
21.08.2012 14:43
Ответить
вкуснятина!!!
mama tasi
21.08.2012 20:09
Ответить
За окном всего +12, не то, что у вас там в Неметчине :) но от твоей окрошки я бы не отказалась ни за какие коврижки!
Ирина 211978
21.08.2012 21:12
Ответить
Мне, пожалуйста, тарелочку окрошки вкусной и тепла хоть немножко! *BRAVO*
ма-ма
21.08.2012 23:58
Ответить
Викуля, приятная окрошечка! *BRAVO*
jamiroquai
22.08.2012 17:35
Ответить
Очень хороша окрошка! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели