Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше
Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше: свежие огурцы, яркая паприка, зелень, лайм и оливковое масло. Идеально для жаркого дня!
Продукты
- 1 л. простокваши
- 1 красная паприка
- 2 огурца
- 4 яйца
- 150 г брынзы
- пучок зелени
- 1 лайм или лимон
- 3 ст.л. орехового или оливкового масла
- соль
- молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Яйца отварить вкрутую, охладить и мелко порубить.
Паприку, огурцы и брынзу мелко порезать кубиками.
Зелень мелко нарубить.
Все ингредиенты смешать в салатнике.
С половины лайма натереть цедру и выдавить сок, оставшийся лайм нарезать на дольки для сервировки.
Простоквашу смешать с цедрой, соком лайма, нарубленной зеленью, щепоткой соли и молотым перцем по вкусу, приправить ореховым маслом. Если жидкая составляющая супа будет густовата, то можно развести минеральной водой с газом до желаемой густоты.
К суп столу подать хорошо охлажденным, в отдельной посуде, предоставив возможность каждому приготовить свой суп.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14755
Понравилось: 22
Автор: passion1963
Создан: 20 августа 2012, 23:56
Комментарии
21 августа 2012, 00:28
21 августа 2012, 00:30
21 августа 2012, 00:56
21 августа 2012, 03:48
21 августа 2012, 05:22
21 августа 2012, 08:02
21 августа 2012, 08:09
21 августа 2012, 14:43
21 августа 2012, 20:09
21 августа 2012, 21:12
21 августа 2012, 23:58
22 августа 2012, 17:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти