Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше

Фото к рецепту: Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше
Домашняя30 мин.4Простой
118151222

Ингредиенты

  • 1 л простокваши
  • 1 красная паприка
  • 2 огурца
  • 4 яйца
  • 150 гр. брынзы
  • пучок зелени
  • 1 лайм или лимон
  • 3 ст.л. орехового или оливкового масла
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отварить вкрутую, охладить и мелко порубить.

Паприку, огурцы и брынзу мелко порезать кубиками.

Зелень мелко нарубить.

Все ингредиенты смешать в салатнике.

С половины лайма натереть цедру и выдавить сок, оставшийся лайм нарезать на дольки для сервировки.

Простоквашу смешать с цедрой, соком лайма, нарубленной зеленью, щепоткой соли и молотым перцем по вкусу, приправить ореховым маслом. Если жидкая составляющая супа будет густовата, то можно развести минеральной водой с газом до желаемой густоты.

К суп столу подать хорошо охлажденным, в отдельной посуде, предоставив возможность каждому приготовить свой суп.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : фото шаг 1
Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : фото шаг 2
Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : фото шаг 3
Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше  : фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lina(Polina)

Очень лёгкая окрошка *BRAVO*

sweta1
21.08.2012 00:30

и очень вкусная,и очень нужный сейчас рецепт!Спасибо,Вика!*BRAVO*:)

TANCHITTA

:) Вкусный рецепт про запас! Москва "почернела",похолодела,и ураганит не первый день.Чего-нибудь согревающего...

Татьяна

Просто и вкусно !:) В иркутской области тоже уже осенью пахнет ,дожди и температура снизилась до 8*:(

ogiway
21.08.2012 05:22

:)Да-токо в Неметчине и актуально, да еще на Украине!*ROFL* У нас тоже днем +12-16, ночью +3+5...Но рецептик хорош! В закрома его!!!*BRAVO*

ella_b
21.08.2012 08:02

Заманчиво как! Как раз,в наше-то пекло! Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Ооочень нравится!!! *THUMBS UP*@}--}--

strelec148

вкуснятина!!!

mama tasi

За окном всего +12, не то, что у вас там в Неметчине :) но от твоей окрошки я бы не отказалась ни за какие коврижки!

Ирина 211978

Мне, пожалуйста, тарелочку окрошки вкусной и тепла хоть немножко! *BRAVO*

ма-ма

Викуля, приятная окрошечка! *BRAVO*

jamiroquai

Очень хороша окрошка! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты