Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !

Фото к рецепту: Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !
Домашняя640 мин.8Простой
91722642

Ингредиенты

  • кусок говядины 2 кг.!
  • оливковое масло 6 ст.л. !
  • лук репчатый 1 головка (300 гр. )!
  • мука 2 ст.л. !
  • помидоры резанные консервированные 800 гр. !
  • соль 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. !
  • паприка копчёная 1 ч.л. !
  • цедра апельсина 1/4 ч.л. !
  • кинза зелёная 1/2 пучка!
  • чеснок 4 - 6 зубков!
  • грибы сухие 50 гр. !
  • вино белое 300 мл.!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём хороший кусок мяса,удаляем плеву и жир,режем на кусочки примерно 3х3см.!

Заранее за час,замачиваем сухие грибы в горячей воде!

Прогреваем сковороду на большом огне с 3ст.л. оливкового масла!

Помешивая слегка обжариваем мясо,наливаем 150мл. вина и жарим до полного выпаривания вина!

Снимаем мясо с огня и перекладываем в кастрюлю для длительного приготовления на низких температурах (Slow Cooker)!

Добавляем в сковороду оставшееся оливковое масло и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости,насыпаем муку и жарим пару минут!

Наливаем оставшееся вино и тушим до полного выпаривания вина!

Перекладываем лук в кастрюлю к мясу,отжимаем грибы и тоже добавляем в кастрюлю!

Так-же добавляем помидоры соль,чёрный перец,красный перец,паприку,цедру апельсина!

Перемешиваем,накрываем крышкой и готовим 10 часов!

За-тем перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком. Подаём на стол!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 1
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 2
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 3
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 4
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 5
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 6
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 7
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 8
Мясо томлёное с помидорами,грибами и вином ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
jamiroquai

Цедра апельсина и копченная паприка - две новые нотки в известном блюде!:)*THUMBS UP*

севуля

Все так вкусно и ароматно! :p

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}--

Tanchora
24.07.2012 13:12

О-о-очень вкусно!!!*THUMBS UP*

Татьяна

Ого ! 10 часов ,я бы с голоду умерла %)но наверно это того стоит ,предсталяю какое нежное мясо получаеться.:)

andreytsibulski

Можно и на ночь ставить,что-бы долго не ждать!;)

sweta1
24.07.2012 14:08

готовим(не так долго,правда)!вкусно потому что! :)

Lgrant (Лена)

м-м-м, мяско:)

манюша

Оченьь вкусно и очень долго!:)*BRAVO*

andreytsibulski

Оно стоит того!*DRINK*

bu inna
24.07.2012 17:36

Отличное нежное мясо*BRAVO**BRAVO*

таники

Какой восторг! Даже аромат ощутила!*BRAVO*

ogiway
24.07.2012 18:27

:)Очень смачно и сочно! Ты, Андрюша, протсо скатерть-самобранку себе завел! ;)Только доставка заказа-через 10 часов!;) А так- сама, все сама...*ROFL**ROFL**ROFL*

andreytsibulski

Приобретай,уверен что не пожалееш!:[

dik723
24.07.2012 18:33

Я б ы ща утомился таким мяском!*OK* Андрей у,у вас сейчас тоже жара стоит?;)

andreytsibulski

На Гаваях жары не бывает,так-же как и холода! Это вам не Флорида,со всякой гадостью!*WASSUP*

anahitka
24.07.2012 20:58

Все гениальное-просто!!! Отличный рецепт. Я вот тоже все на slow cooker заглядываюсь, мечтаю преобрести. Аааа помидорки знакомые, я именно такие использую. Вы случайно их (помидорки) не в Costco приобретаете?

andreytsibulski

Точно,в Costco!:)

antea
24.07.2012 21:29

Очень вкусное мясо получилось!

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}-- Поймите,весь смысл данного рецепта,это "длительное приготовление на низких температурах" Есть огромная разница,между наесться и вкусно покушать!!!:)

nira60
25.07.2012 09:41

А у меня еще вино осталось прошлого года, в гости можно?:[

andreytsibulski

Уже ждём!!! ;)

mellorn
25.07.2012 15:11

Ароматное и вкусное мяско!!!!

ма-ма

вкусно! с вином надо попробовать! *BRAVO*

anna1990
26.07.2012 21:44

ЭХ Андрей, ты решил наверно и нас потомить в ожидании, когда же мы это попробуем. Замечательно приготовил *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты