Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбная окрошка экзотика с имбирем киви и лимоном

Попробуйте рыбную окрошку "Экзотика" с имбирем, киви и лимоном. Враните охлажденные ингредиенты: кефир, минеральная вода, огурец, редис, зелень и семга!

Продукты

0,5 л. кефира
½ ст. холодной минеральной воды
1 огурец
5 шт. редиски
укроп, петрушка, зеленый лук
100 г отварная семга
имбирь (у меня 1 ч л)
2 ломтика лимона
1/2 киви

Пошаговый способ приготовления

Порезать мелко зеленый лук и остальную зелень.

Мелко порезать или измельчить на терке огурец и редиску.

1/2 резаной зелени растолочь с солью и смешать с тертым имбирем.

В кефир добавить минеральную воду и толченую зелень, перемешать.

Разложить по тарелочкам овощи, залить кефирной смесью.

Выложить кусочки отварной семги, кусочки киви, ломтики лимона и посыпать укропчиком.

Необыкновенная, вкусная, освежающая окрошечка готова!

Угощайтесь на здоровье!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12686

Понравилось: 25

Автор: ма-ма

Создан: 30 июня 2012, 21:49

Каталоги: Окрошка Окрошка на кефире Первые блюда

Даааа- очень экзотично! И вкусно! И конечно, освежает! Имбирь-интересная пряность! он и согревает, и освежает...универсален...Редиска тут не диссонирует? Хотя, если натереть.... Заинтриговала, Светаня! Попробую непременно... потом...когда лето начнется А то как-то не жарко у нас.

ма-ма

30 июня 2012, 23:26

Да, Светуля, в жаркую погоду идеально!!! Спасибо, дорогая!

ма-ма

30 июня 2012, 23:28

я тоже долго не решалась с рыбкой окрошку! сделала сегодня- понравилась!!!

ма-ма

30 июня 2012, 23:29

Оксаночка, спасибо! Редиску и огурец я в терку терла, все достаточно гармонично.. и киви тоже в тему!!!

Ирина 211978

30 июня 2012, 23:35

Очень-очень экзотично, Светочка! Приготовить не рискну, у меня семейство консервативное, но вот угостилась бы, пожалуй. с удовольствием!

andreytsibulski

01 июля 2012, 05:16

Хороша экзотика!

yvitsa

01 июля 2012, 09:32

В исконно русское традиционное понятие "окрошка" входят только овощи и мясные продукты или рыба. Экзотическая составляющая здесь фрукт киви. Действительно ли хорошо он сочетается с укропом и петрушкой?

ЯВенера

01 июля 2012, 10:11

Свет, пока на вкус представить не могу, но попробовать хочется)))) Очень интересная "Экзотика" получилась)))

chef

01 июля 2012, 13:06

Светлан, свежий состав у окрошки. Наверняка киви придало очаровательные нотки

Кри

01 июля 2012, 20:22

Я думаю знаю рыба и киви-это хорошо....вкусноно меня смущает кефир

OlesiaLesha

01 июля 2012, 21:02

Как интересно Светуль,даже в какой то степени экзотично

ма-ма

01 июля 2012, 22:26

Ириш, спасибо! Угощайся!!!

ма-ма

01 июля 2012, 22:26

Спасибо!

ма-ма

01 июля 2012, 22:27

На счет киви и зелени не сомневайтесь! дружат!!!

ма-ма

01 июля 2012, 22:28

Венерочка, попробуй, конечно, думаю понравится!!!

ма-ма

01 июля 2012, 22:30

Натуля, спасибо! Киви действительно дало очень приятные нотки!

ма-ма

01 июля 2012, 22:33

Если любите окрошку на кефире, думаю такое сочетание тоже понравится.

ма-ма

01 июля 2012, 22:33

Олесенька, спасибо!

dik723

02 июля 2012, 01:34

Супер окрошка .Свет! Я сегодня тож не выдержал приготовил! Не могу без супов,а в нашу жару сейчас горячий суп-смерть.Окрошка выход из положения.Все убегаю празновать победу Испании в ЧЕ,завтра всех отмечу коментами!

jamiroquai

02 июля 2012, 10:58

Какой экзотический вариант! И я не прочь попробовать!

anna1990

02 июля 2012, 15:02

Настолько необычно, что просто невозможно представить, что за вкус у такой окрошки

avise

03 июля 2012, 08:40

с удовольствием бы попробовала!

antea

03 июля 2012, 18:35

Всё таки я добралась до окрошки, вкусная без сомнения!