Креветочный коктейль от Little Aspiring Chef

Ингредиенты

400 гр. креветок, очищенных
4 тигровые креветки, с хвостиком
1 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
горсть маслин
несколько листьев салата
сок 1 лимона
соль и черный перец

коктейльный соус
½ ст. майонеза
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. ворчестершерского соуса
1 ст.л. сливок
1 ст.л. темного рома
капля табаско

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварите креветки в подсоленной воде или бульоне, откиньте на дуршлаг.

2. Смешайте ингредиенты для коктейльного соуса и залейте им креветки. Поставьте в холодильник.

3. Замаринуйте тигровые креветки в смеси оливкогового масла, лимонного сока, соли и перца. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте креветки с двух сторон.

4. Отварите яйцо и тонко нарежьте его.

5. Перед подачей выложите 4 бокала для мартини салатными листьями. Распределите креветки в коктейльном соусе по подготовленным бакалам, украсьте вареным яйцом и маслинам. На края бокалов прицепите по тигровой креветке.

Дополнительная информация

Этот салат можно превратить в блюдо для фуршетного стола: наполните корзиночки из песочного теста мелко рубленными креветками в коктейльном соусе – и, поверьте, несмотря на легкость приготовления, этот блюдо будет иметь успех!