Компот

Соленья и маринады

Просто к о т л е т ы

Name: Просто к о т л е т ы
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш говяжий; бекон; лук репчатый; чеснок; имбирь свежий; кинза зелёная; чёрный перец; красный перец; соевый соус; соль; белки; мука; панировачные сухари; масло растительное

Просто готовьте котлеты из говяжьего фарша с беконом, луком, чесноком и имбирем. С добавлением соевого соуса и панировочных сухарей для вкуса!

Продукты

фарш говяжий - 1 кг
бекон - 300 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 4 зубка
имбирь свежий - 30 г
кинза зеленая - 1/2 пучка
черный перец - 1/2 ч.л.
красный перец - 1/4 ч.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соль
белки - 4х яиц
мука - 100 г
панировачные сухари - 150 г
масло растительное - 400 г

Пошаговый способ приготовления

Берём готовый не очень жирный говяжий фарш.

Мелко режем бекон, лук, чеснок и имбирь, рубим кинзу, смешиваем всё с фаршем.

Добавляем чёрный перец, красный перец, соевый соус и соль.

Хорошо вымешиваем фарш и лепим руками котлеты.

Отделяем белки от желтков, слегка взбиваем белки.

Заранее прогреваем растительное масло на средней температуре.

Обваливаем котлеты в муке, окунаем в белок и обсыпаем панировачными сухарями.

Опускаем котлеты в прогретое масло и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

Затем достаём котлеты и промакиваем бумажными полотенцами.

Котлеты получаются сочными и нежными, с приятной хрустящей корочкой.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8400

Понравилось: 42

Автор: andreytsibulski

Создан: 12 июня 2012, 06:27

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Вот, прочитала название "Просто котлеты", автор Андрей. НЕЕЕЕ! Простых котлет у Андрея не бывает.Всегда вкусные! А вот с кинзой кажется в Италии никак, жаль, хотелось бы именно с кинзой мясо попробовать

sweta1

13 июня 2012, 17:42

Вау!...просто котлеты...не скромничайте,Андрей!это-таки особенные котлеты!

ма-ма

13 июня 2012, 18:33

Да-аа уж! сочные, ароматные, классные!!!

antea

13 июня 2012, 19:00

Такой запах! Захотелось тоже заняться котлетками!

andreytsibulski

14 июня 2012, 08:26

Спасибки!