Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Говядина тушенная в сливочно горчичном соусе

Насладитесь говядиной тушенной в сливочно-горчичном соусе с луком, оливковым маслом, травами прованса и ароматной петрушкой. Идеальное блюдо для истинных гурманов!

Говядина тушенная в сливочно-горчичном соусе

Продукты

говядина 600 г
соль/перец ,
мука 3-4 ст.л.
масло оливковое 2-3 ст.л.
лук 4 небольшие луковицы,
сливки не самые жирные 300 мл.,
горчица ядрёная 2 ч.л.
травы прованса,
петрушка.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень мягкое,сочное и пикантное мясо

в замечательном соусе,попробуйте,

это просто и вкусно.

Нарезаем мясо кусочками (3х4 см.).

Берём плотный пластиковый пакет,

отправляем туда соль/перец и муку,

кладём по 5-7 кусков мяса,

плотно заворачиваем и хорошенько встряхиваем,

(так ровно да ладно не удастся запанировать

мясо в тарелке).

В сковороде разогреваем оливковое масло

и обжариваем мясо по частям,

складываем в кастрюлю с толстым дном или казанок.

Так поступаем со всем мясом.

Нарезаем лук большими кусочками

и обжариваем в оставшемся масле,

отправляем к мясу.

В той же сковороде разогреваем сливки,

приправляем их,добавляем травки и горчицу,

выливаем на мясо.

Закрываем крышкой и тушим на медленном огне

около часа,

если говядина не совсем "молодая",

то и все полтора часа.

Перед подачей посыпаем петрушкой.

Очень рекомендуем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42757

Понравилось: 26

Автор: sweta1

Создан: 06 июня 2012, 22:09

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Сливочные соусы

Комментарии

06 июня 2012, 22:14

Очень хороший рецепт,вкусное ароматное блюдо.

06 июня 2012, 22:24

Абсолютно моя еда!

06 июня 2012, 22:31

Отличный рецепт с полезными советами по панировке Забираю с благодарностью!

06 июня 2012, 22:35

большое спасибо!

06 июня 2012, 22:35

Неличка,благодарю!я тоже такое мясо очень люблю..

06 июня 2012, 22:36

на здоровье,дорогая!

Lgrant (Лена)

06 июня 2012, 22:36

Вкусно

06 июня 2012, 22:38

спасибо!

06 июня 2012, 22:38

Знатное мясо!

06 июня 2012, 22:32

Вот это - Очень вкусное блюдо! Только я в сметане тушу - а в сливках, наверное вообще бархатно получается...

06 июня 2012, 22:43

Светуль, а ты попробуй в крахмале обвалять и обжарить буквально 10 минут... Получится очень и очень сочное мясо. Вкусный сливочный соус с пикантными нотками

07 июня 2012, 00:16

угощайся,Наташенька!

07 июня 2012, 00:17

вот это правильное слово Вы подобрали,именно бархатное...

07 июня 2012, 00:18

Спасибо,Наточка,обязательно воспользуюсь твоим советом на днях....

07 июня 2012, 00:49

Вкусное мяско, соус отличный, все как мы любим!

07 июня 2012, 00:53

соус....да!,он хорош,некоторые вылизывали тарелку....

andreytsibulski

07 июня 2012, 05:56

Ооочень вкусное мясо!!!

07 июня 2012, 09:42

Солидарна с Оксаной - соус класснейший!!!!!! Укуснятина!!!! Я в таком почки часто готовлю.

07 июня 2012, 11:07

А мы что - уже на "Вы"???

07 июня 2012, 12:02

Очень вкусно, а главное лёгкое в приготовлении и решает моментально надоевшую проблему "А что приготовить сегодня?"

07 июня 2012, 14:35

пардонте!предлагаю выпить на брудершафт!!!

07 июня 2012, 14:35

благодарю!

07 июня 2012, 14:36

ААААдуреть!вот это пёсик.....весь бархат слизал...

07 июня 2012, 14:29

и мясо в нём получается нежнейшее....

07 июня 2012, 14:31

большое спасибо!очень люблю такие рецепты,где не надо много возиться...

07 июня 2012, 19:37

Способ панировки понравился! Ароматное, нежное мяско!

07 июня 2012, 21:19

спасибо!

07 июня 2012, 21:12

ага,Светик,мясо нежное,тает во рту,а соус....ммм!

07 июня 2012, 21:21

Машуль,в пакете любое мясо,рыбу,куру панировать удобно...и руки,и посуда остаются чистыми,и панировка ровная...рекомендую!

09 июня 2012, 13:56

Сливки и мясо это верные друзья

16 июня 2012, 19:32

Вкусное и нежное мяско!!!

19 июня 2012, 20:04

спасибо!

19 июня 2012, 20:04

это точно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 473