" б а к л а ж а н ы "

Фото к рецепту:   б а к л а ж а н ы
Домашняя4380 мин.12Простой
96293865

Ингредиенты

  • баклажаны 3 кг.!
  • сельдерей стеблевый 2 шт. (100 гр. )!
  • морковь 4 шт. (200 гр. )!
  • чеснок 8 зубков!
  • халапинья перец 2 шт. !
  • имбирь свежий 40 гр. !
  • кинза зелёная 1 пучок!
  • базилик свежий 8 - 10 листков!
  • соль 100 гр. !
  • вода 2 литра!

Пошаговый рецепт приготовления

У меня были Японские тонкие и длинные баклажаны!

Прокалываем вилкой баклажаны и помещаем в кастрюлю!

Заливаем баклажаны кипятком и варим 2 - 3 минуты!

Сливаем воду и даём баклажанам остыть!

Мелко режем сельдерей,чеснок,халапинья перец и имбирь!

На крупной тёрке натираем морковь,рубим кинзу и базилик. Всё смешиваем!

Разрезаем баклажаны на 2 части и отрезаем хвостик!

Так-же баклажаны надрезаем по длине и раскрываем!

Накладываем в баклажаны приготовленную смесь и закрываем!

За-тем плотно укладываем баклажаны в пластиковую посуду!

Воду доводим до кипения и растворяем соль,даём остыть и заливаем баклажаны!

Ставим на баклажаны груз и забываем их на 3 дня!

После баклажаны перекладываем в холодильник и начинаем процесс поедания!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 1
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 2
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 3
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 4
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 5
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 6
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 7
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 8
" б а к л а ж а н ы ": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
НАИРА

как раз пошли баклажанчики, приготовлю и напишу отзыв.

anna1990
02.06.2012 09:05

Вот хорошо, сезон то баклажан уже начался *THUMBS UP*

glaros
02.06.2012 09:42

Однозначно нравится! :)

maria6a
02.06.2012 09:55

Это я люблю....ммммм, кто муже давно искала пропорции соли и главное без предварительного обжаривания моркови , СПАСИБО

Lgrant (Лена)

Андрей, ну вот в который раз убеждаюсь, что гениальный человек гениален во всем. И в рыбе и в мясе и в овощах. :) Отличная закуска, обожаю баклажаны.

andreytsibulski

Спасибо други!:)

ogiway
02.06.2012 11:38

:)ООООБожаю!!!!!Причем- я так смотрю- что уже не только баклажаны,но и автора!!!:[:*;) Ну ведь молодец, ну ведь умница!!! И ваще...;)

vasja88
02.06.2012 11:59

А, имбирь куда?*DONT_KNOW*:(

andreytsibulski

Усё,дописал!:[

masha2907

Отлично!

mama tasi

Да стопочку беленькой из холодильника к ним! :)

chef
02.06.2012 13:24

Андрюх, классная закуска *DRINK*

chemicolya

О, "синенькие"! Вкуснота какая!

kisa-asik

Вкусная закуска,мама такую часто делала.Только начинку(лук+морковь) она обжаривала+специи остальные:)*THUMBS UP*

TANCHITTA

:) Здорово! Будем по осени делать!

antea
02.06.2012 19:36

Баклажаны люблю в любом виде. Рецепт отличный!

Inna_2107

Классные баклажаны, спасибо за идею с сельдереем. Готовила подобные без него, теперь и так попробую.*THUMBS UP*

chef cook

*OK*Класс!

bu inna
02.06.2012 22:42

Очень интересный рецепт, Андрюш, как только вырастут мои баклажаны обязательно попробую*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

кыш
02.06.2012 23:24

Остренько, вкусненько!*THUMBS UP*:)

Диана

Вкусно *BRAVO*

suworowa
03.06.2012 01:27

Классный рецепт*DRINK*

katty_r
03.06.2012 10:17

Закусочка что надо!!!*OK*

byrenka
03.06.2012 10:28

*BRAVO*Дождемся летних баклажанов и *DRINK*

andreytsibulski

Канэшна падаждём-даа!*WASSUP*

sweta1
03.06.2012 12:33

мировой закусон!:)*DRINK*

манюша

О, баклажанчики!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Вкуснотень!!!Без мяса???:)Молодец!

andreytsibulski

Спасибо!@}--}--

svetkins999

Прикольненько!:)

azazelo-73

Ой,какая вкусняшка!!!Знаем и о-о-очень любим! Супер!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
09.06.2012 22:26

Баклажаны Абажаю во все видах, а тем болеее такие!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты