Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Пирог клюквенно ореховый

Насладитесь пирогом клюквенно-ореховым с сочной начинкой и ароматным тестом из муки, сахара, пряностей и орехов. Идеально для праздников и угощений!

Пирог клюквенно-ореховый

Продукты

тесто:
250 г муки
60 г коричневого сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
0,25 ч.л. молотого мускатного ореха
0,25 ч.л. молотого имбиря
0,25 ч.л. молотого кардамона (я не использовала)
120 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин.
начинка:
1 ст. клюквы (у меня свежая), немного ягод для украшения
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. крахмала
рубленые орехи (у меня фундук)
для глазури:
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
150 мл молока
50 г сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Для теста смешать муку с разрыхлителем, коричневым сахаром, корицей, ванилином, имбирем и мускатным орехом.

К сухой смеси добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

Замесить тесто в виде крошки.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и прижать слегка.

Для начинки клюкву вымыть и пропустить через блендер с ложкой воды.

К полученному пюре добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать.

Поставить на огонь, проварить пару минут. Охладить.

Выложить клюквенное пюре на основу пирога.

Разложить сверху целые ягоды клюквы.

Сверху посыпать измельченными орехами.

Выпекать при 190* С в течение 25-30 минут. Остудить.

Приготовить глазурь:

Смешать какао с сахаром, растереть.

Развести молоком.

Поставить на огонь и проварить, помешивая, минут 10-12.

Добавить сливочное масло, хорошо перемешать.

Горячей глазурью покрыть пирог сверху.

Можно разрезать пирог на несколько частей, получим пирожные или печенье.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7396

Понравилось: 27

Автор: antea

Создан: 23 мая 2012, 14:39

Каталоги: Выпечка Ореховый пирог Пироги Сладкие пироги

Комментарии

23 мая 2012, 14:49

Какой чудесный! Сейчас бы кусочек к чайку.....

23 мая 2012, 14:51

Люблю с клюквой пироги.

23 мая 2012, 14:51

Вкусно как!

23 мая 2012, 15:00

Аппетитно выглядит пирог на фото в доп.информации, думаю и вкус у пирога замечательный! люблю клюкву

23 мая 2012, 15:19

и мне бы к чайку.....!

23 мая 2012, 15:23

Спасибо, дорогие! Угощайтесь, пирог действительно вкусный.

23 мая 2012, 15:35

Сладко-шоколадный, с кисленьким послевкусием...!

23 мая 2012, 15:40

Ух ты, какой интересный!!! Очень понравился...! Вот подозреваю я , что клюква у вас там другая-не горчит, как у меня в курице...Раз вы с ней пироги печете такие клевые

светлана65

23 мая 2012, 16:10

Чудесный пирог, оооочень вкусный!

23 мая 2012, 17:39

Класс!Любимая ягода!

andreytsibulski

23 мая 2012, 18:06

Вкусный пирог,с домашним уютом!

23 мая 2012, 19:25

Ogiway, клюква не горчит, растет у нас на даче, очень крупные ягоды, жаль уже кончились. До следующего урожая осенью. Спасибо всем за внимание к рецепту!

23 мая 2012, 19:39

Какой интересный пирог! Люблю клюкву!

23 мая 2012, 20:28

А вот, возьму и проделаю всё это не с клюквой, а с чёрной смородушкой. Неохота утомляться в её поисках. Мороженку не люблю, а в огороде не растёт.Короче, спасибо за рецептик, пойду колдовать.

23 мая 2012, 22:00

отличный пирог к чайку!!!

24 мая 2012, 00:11

Анна Юлиановна, сколько дивных ароматов живёт в пироге. Очаровательные кусочки на фото

24 мая 2012, 00:38

я хоть клюкву и не очень в пирогах, но ваш попробовала бы!

24 мая 2012, 02:32

Вкусный пирог..с клюковкой самое то!!!

24 мая 2012, 11:01

Спасибо, дорогие!

24 мая 2012, 11:30

Очень понравился пирог!!! Все любимо и клюква, и шоколад, и орехи!!!

25 мая 2012, 12:40

Анна Юлиановна,не дразните ради бога!

27 мая 2012, 16:14

Понравилось тесто , думаю очень вкусно! Пирог шикарный!

29 мая 2012, 16:43

Вкусный пирог!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 759