Рыбные котлеты с грибами
Приготовьте вкусные рыбные котлеты с грибами и тунецом! В рецепте используются свежие грибы, бекон, лук и пряные специи для незабываемого вкуса.
Продукты
- филе тунца - 1 кг
- грибы - 200 г
- бекон - 150 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 50 г
- мука - 2 ст.л.
- чеснок гранулированный - 1 ст.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец - 1/4 ч.л.
- мука для присыпки - 100 г
- сухари панировачные - 100 г
- белки - 4 яйца
- растительное масло - 200 мл
- соль
Пошаговый способ приготовления
Разделываем тунца на филе, или покупаем филе любимой вами рыбы.
Пропускаем филе и бекон на мясорубке с сеткой 12мм. на фарш.
Чистим и мелко режем лук репчатый с грибами.
Прогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук с грибами до мягкости.
Добавляем муку и чеснок гранулированный, жарим помешивая 2 минуты.
Снимаем с огня и даём остыть, затем перемешиваем с фаршем.
Добавляем в фарш чёрный и красный перцы, солим и хорошо вымешиваем.
Прогреваем сковороду с растительным маслом, отделяем белки от желтков и слегка взбиваем.
Формируем руками котлетки, обваливаем в муке, окунаем в белок и обсыпаем сухарями.
Затем опускаем в прогретое масло и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.
Достаём готовые котлетки и выкладываем на бумажное полотенце, промакиваем.
Котлеты горячими подаём на стол, гарнир на ваше усмотрение.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 23881
Понравилось: 41
Автор: andreytsibulski
Создан: 16 мая 2012, 06:37
Комментарии
16 мая 2012, 07:07
16 мая 2012, 08:14
16 мая 2012, 08:32
16 мая 2012, 10:17
16 мая 2012, 10:26
16 мая 2012, 10:39
16 мая 2012, 10:45
16 мая 2012, 11:07
16 мая 2012, 11:43
16 мая 2012, 11:45
16 мая 2012, 12:05
16 мая 2012, 12:21
16 мая 2012, 13:09
16 мая 2012, 13:23
16 мая 2012, 14:00
16 мая 2012, 14:10
16 мая 2012, 15:45
16 мая 2012, 17:13
16 мая 2012, 17:55
16 мая 2012, 18:44
16 мая 2012, 19:55
16 мая 2012, 19:58
16 мая 2012, 20:24
16 мая 2012, 21:12
16 мая 2012, 21:39
16 мая 2012, 23:47
17 мая 2012, 01:38
17 мая 2012, 05:22
17 мая 2012, 08:47
17 мая 2012, 15:01
17 мая 2012, 17:11
17 мая 2012, 23:17
18 мая 2012, 18:09
18 мая 2012, 20:47
19 мая 2012, 22:56
19 мая 2012, 23:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти