Желе из томатов с муссом из брынзы и песто из руколы
Попробуйте желе из томатов с муссом из брынзы и песто из руколы. Идеальное сочетание томатного сока, брынзы и ароматной руколы для гурманов!
Продукты
- для желе:
- 400 мл томатного сока (у меня желтый и красный)
- 2 ст.л. желатина
- соль, черный перец, лимонный сок
- мусс:
- 150 г брынзы
- 20 г сметаны 21%
- 50 мл сливок 33%
- песто:
- 1 пучок руколы
- 75 мл растительного масла
- 2 зубка чеснока
- 50 г грецких орехов
- 50 г тертого пармезана
Пошаговый способ приготовления
1. Томатный сок приправить солью, перцем, лимонным соком по вкусу. Подогреть и растворить в горячем соке желатин. Разлить по формам и поставить в холодильник. Так как у меня был сок двух цветов, то я заливала слоями.
2. Смешать в блендере брынзу со сметаной, взбить. Сливки взбить отдельно и аккуратно добавить к муссу.
3. В чаше блендера смешать чеснок, орехи, сыр и руколу, взбить. Затем добавить масло и еще раз взбить.
4. Достать наше желе из холодильника, сверху выложить мусс и чайную ложку песто.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 мая 2012, 12:45
02 мая 2012, 13:54
02 мая 2012, 14:05
02 мая 2012, 14:05
02 мая 2012, 14:33
02 мая 2012, 15:18
02 мая 2012, 15:18
02 мая 2012, 16:12
02 мая 2012, 16:28
02 мая 2012, 18:34
02 мая 2012, 19:58
02 мая 2012, 20:26
02 мая 2012, 21:36
02 мая 2012, 22:31
02 мая 2012, 22:44
03 мая 2012, 06:46
03 мая 2012, 07:09
03 мая 2012, 11:03
03 мая 2012, 15:33
03 мая 2012, 20:05
03 мая 2012, 20:02
03 мая 2012, 22:24
04 мая 2012, 09:45
04 мая 2012, 12:45
04 мая 2012, 12:46
09 мая 2012, 01:07
22 августа 2012, 11:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти