Желе из томатов с муссом из брынзы и песто из руколы
Ингредиенты
- для желе:
- 400 мл. томатного сока (у меня желтый и красный)
- 2 ст.л. желатина
- соль, черный перец, лимонный сок
- мусс:
- 150 гр. брынзы
- 20 гр. сметаны 21%
- 50 мл. сливок 33%
- песто:
- 1 пучок руколы
- 75 мл. растительного масла
- 2 зубка чеснока
- 50 гр. грецких орехов
- 50 гр. тертого пармезана
Пошаговый рецепт приготовления
1. Томатный сок приправить солью, перцем, лимонным соком по вкусу. Подогреть и растворить в горячем соке желатин. Разлить по формам и поставить в холодильник. Так как у меня был сок двух цветов, то я заливала слоями.
2. Смешать в блендере брынзу со сметаной, взбить. Сливки взбить отдельно и аккуратно добавить к муссу.
3. В чаше блендера смешать чеснок, орехи, сыр и руколу, взбить. Затем добавить масло и еще раз взбить.
4. Достать наше желе из холодильника, сверху выложить мусс и чайную ложку песто.
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
манюша
Ответить02.05.2012 12:45
Лиль, какая интересная закуска! А фото - высший класс!
lil-8888
Ответить02.05.2012 14:05
Маша, спасибо!
sweta1
Ответить02.05.2012 13:54
нечто похожее я уже подавала своим гостям,так,что вкус могу представить!И красиво,Лилечка,у тебя,как всегда!
lil-8888
Ответить02.05.2012 14:05
Светочка, спасибо!
bu inna
Ответить02.05.2012 14:33
А я не могу представить вкус, очень необычно для меня
lil-8888
Ответить02.05.2012 15:39
ogiway
Ответить02.05.2012 15:18
Офигеть-пардон за мой французский!!!!!!!!!!!Ну шикарная подача, и фото!!!
ogiway
Ответить02.05.2012 15:18
Офигеть-пардон за мой французский!!!!!!!!!!!Ну шикарная подача, и фото!!!
Olga
Ответить02.05.2012 16:12
Лилечка , я тоже вкус представить не могу ! Но эффектно то, как
lil-8888
Ответить02.05.2012 20:30
lepardik
Ответить02.05.2012 16:28
Ни-фи-га-се! Лиль, оч круто! Беру на заметку!
lil-8888
Ответить02.05.2012 20:26
Ир. на здоровье!
Ирина 211978
Ответить02.05.2012 18:34
Гламурненько, Лиль! Фужеры красивые очень, как и фото!
lil-8888
Ответить03.05.2012 19:59
anna1990
Ответить02.05.2012 19:58
Очень красиво смотрится и необычное сочетание
lil-8888
Ответить03.05.2012 19:59
tatian-1956
Ответить02.05.2012 21:36
Очень элегантно!!! Интересное, угощение!!! Пикантный вкус!!! Лилечка, у тебя всегда такие неординарные рецепты!
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:04
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:00
ма-ма
Ответить02.05.2012 22:31
красивая подача, Лилечка!
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:04
chudo
Ответить02.05.2012 22:44
Лиль, ну просто нет слов! Интересно, как на вкус...
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:05
Таня, спасибо. На вкус томатно и сырно
andreytsibulski
Ответить03.05.2012 06:46
Красотище!!!
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:01
sveta-koolinar
Ответить03.05.2012 07:09
ЗдОрово! Смотрится очень красиво!
Рюмочки с шариками такие классные!
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:05
светлана65
Ответить03.05.2012 11:03
Замечательное желе, очень красиво!
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:01
севуля
Ответить03.05.2012 15:33
Красота-то какая, Лилечка!
lil-8888
Ответить03.05.2012 20:02
Севочка. спасибо! Рада тебя видеть!
cheerup
Ответить03.05.2012 22:24
Лилечка, какая праздничная закуска! Самое то, чтоб гостей удивлять!
lil-8888
Ответить04.05.2012 12:45
Ирин, спасибо!
mellorn
Ответить04.05.2012 09:45
Вкусная закуска и шикарная подача ее!!!
lil-8888
Ответить04.05.2012 12:46
Маша, спасибо!
chef
Ответить09.05.2012 01:07
Какая утончённая закуска, Лиль
lil-8888
Ответить09.05.2012 11:03
majornsb
Ответить22.08.2012 11:47
Великолепная подача
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты