Мятно-лимонное песто

Фото к рецепту: Мятно-лимонное песто

Ингредиенты

  • пучок мяты (4-5 стеблей)
  • 1 зубок чеснока
  • 1/2 лимона
  • 100 гр. кунжута
  • 100 мл. оливкового масла
  • щепотка соли, свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Листочки мяты оборвать со стеблей.

Зубок чеснока почистить и разрезать на несколько частей.

С половины лимона натереть цедру и выдавить сок.

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

В чашу блендера сложить листочки мяты, чеснок и цедру лимона, сок, отжатый из лимона и слегка измельчить. Затем добавить кунжут и оливковое масло и тщательно перебить в однородную пасту - песто. Песто можно использовать в качестве соуса для пасты или в качестве добавки к рыбным, овощным блюдам или салатам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6363028103540471.058
passion1963

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Паста с перцем, имбирем, мятным песто


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
azzurro07

Викааааа!%)Забрала в копилку.Думаю к рыбе твой соус будет просто незаменим!

passion1963

Саша, угадала именно к рыбе я его и приготовила;)

Диля
17.03.2012 22:35

*THUMBS UP*@}--}--

reddiska
17.03.2012 23:41

Наверно аромааат стоит аж слюнки ручьем @}--}--

jamiroquai

Я тут пучок мяты купила для равиоли, но чувствовала, что многовато. Теперь знаю куда использовать! А кунжут весь перебился?

Valery
18.03.2012 02:05

Какое то кулинарное бешенство%)Готовлю вкусно , понятно и уютно. За чем то необычным отправляемся в ресторан . Зарегенившись - на сайте прозрела=O! Это же Вы и те кто говорит на "незнакомом" мне языке каждый день такое выдумываете!!! Это без шуток, у вас ( я имею ввиду не только автора , но и тех , кто так живо реагирует ) уже практически высший уровень кулинарного прозрения!)))) @}--}--

Елена М

Интересненько, надо будет попробовать приготовить к рыбе такой соус.*THUMBS UP*

anzel
18.03.2012 02:14

Эх... столько недоиспользованных пучков мяты у меня зря пропало, знать бы раньше)) все гениальное - просто! и очень изящно к тому же O<img src=" />

passion1963

ТВика, кунжут перебился не в порошок, но это и не надо :)

passion1963

Valery | Как показывает опыт, в ресторане чего-то необычного не бывает, все предсказуемо, никто вам не станет готовить, то чего нет в меню, а вот на домашней кухне есть всегда простор для импровизации :) и действительно есть возможность попробовать то чего никогда не попробуешь в общепите:)

lianaaa
18.03.2012 17:43

От Фото просто голова кругом, красота*BRAVO* Мне тоже к рыбке представилось этот чудный соус *THUMBS UP*

lil-8888
18.03.2012 20:07

Очень интересно! Спасибо за рецепт!@}--}--

OlesiaLesha

Как просто и очень вкусно*BRAVO*

lepardik
18.03.2012 20:19

Отличный соус! :)

таники

Вика, какой ароматный соус!

krolya
19.03.2012 10:55

аж чувствую аромат*THUMBS UP*

светлана65

Бесподобно! Забрала, спасибо! *BRAVO*@}--}--

anna1990
19.03.2012 14:16

Оригинальный вариант :)

sentyabr
19.03.2012 14:31

Такой чудесный состав песто очень понравился. А аромат то!*THUMBS UP*:)

кыш
19.03.2012 14:34

Вещь!!@}--}--

Inna_2107

Отличный соус! @}--}--

mama tasi

Захотелось снять пробу! Дождусь мяту на даче и приготовлю :) Снимок невероятно хорош, так цвета блюда красиво перекликаются с фоном *BRAVO*

ogiway
28.08.2012 11:00

:) Викуца-спасибо, что напомнила! А то ведь проглядела раньше Прелесть какая!!!!!!!!!! Мята, конечно, нынче уже отошла-но ничего, еще сделаю! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты