Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мятно лимонное песто

Приготовьте мятно-лимонное песто из пучка мяты, чеснока, лимона, кунжута и оливкового масла. Добавьте соль и свежемолотый перец для идеального вкуса!

Продукты

пучок мяты (4-5 стеблей)
1 зубок чеснока
1/2 лимона
100 г кунжута
100 мл оливкового масла
щепотка соли, свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Листочки мяты оборвать со стеблей.

Зубок чеснока почистить и разрезать на несколько частей.

С половины лимона натереть цедру и выдавить сок.

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

В чашу блендера сложить листочки мяты, чеснок и цедру лимона, сок, отжатый из лимона и слегка измельчить. Затем добавить кунжут и оливковое масло и тщательно перебить в однородную пасту - песто. Песто можно использовать в качестве соуса для пасты или в качестве добавки к рыбным, овощным блюдам или салатам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18620

Понравилось: 58

Автор: passion1963

Создан: 17 марта 2012, 22:24

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Какое то кулинарное бешенство Готовлю вкусно , понятно и уютно. За чем то необычным отправляемся в ресторан . Зарегенившись - на сайте прозрела ! Это же Вы и те кто говорит на "незнакомом" мне языке каждый день такое выдумываете!!! Это без шуток, у вас ( я имею ввиду не только автора , но и тех , кто так живо реагирует ) уже практически высший уровень кулинарного прозрения!))))

Елена М

18 марта 2012, 02:08

Интересненько, надо будет попробовать приготовить к рыбе такой соус.

anzel

18 марта 2012, 02:14

Эх... столько недоиспользованных пучков мяты у меня зря пропало, знать бы раньше)) все гениальное - просто! и очень изящно к тому же

passion1963

18 марта 2012, 09:06

ТВика, кунжут перебился не в порошок, но это и не надо

passion1963

18 марта 2012, 11:19

Valery | Как показывает опыт, в ресторане чего-то необычного не бывает, все предсказуемо, никто вам не станет готовить, то чего нет в меню, а вот на домашней кухне есть всегда простор для импровизации и действительно есть возможность попробовать то чего никогда не попробуешь в общепите

lianaaa

18 марта 2012, 17:43

От Фото просто голова кругом, красота Мне тоже к рыбке представилось этот чудный соус

lil-8888

18 марта 2012, 20:07

Очень интересно! Спасибо за рецепт!

OlesiaLesha

18 марта 2012, 20:10

Как просто и очень вкусно

lepardik

18 марта 2012, 20:19

Отличный соус!