Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть,удалить пленки и протоки и обсушить бумажным полотенцем.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Обжарить печень,выкладывая на разогретую с маслом сковороду в один слой.Затем положить к печени лук,убавить огонь и томить до прозрачности лука,постоянно помешивая.

Влить вино и дать выпариться алкоголю.

Растопить сливочное масло в небольшом сотейнике,добавить муку и слегка спассеровать ее.

Влить молоко,добавить соль и перец и помешивая довести до кипения.Положить тертый сыр и помешивая дать ему расплавиться.

Желтки смешать с 1 ч.л. холодной кипяченой воды и ввести в соус,энергично размешивая.

Положить в соус готовую печень,перемешать,слегка прогреть и подавать посыпав рубленой зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Куриная печень в соусе "морней": шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
13.03.2012 11:27
Ответить
Хороша печеночка, если бы я свою вчера на паштет бы не перекрутила, приготовила бы с соусом*THUMBS UP*
irusya.by
13.03.2012 11:33
Ответить
Саш, обедаю у тИбя... а то у меня времени нет на готовку... фся в делах, делах))));)
FrosICHka
13.03.2012 11:34
Ответить
@}--}--вкуснятинкаааа
Svettt
13.03.2012 11:39
Ответить
Люблю такие рецепты с печенью! Саш, фото как всегда, как из журнала! Бесподобно! *BRAVO*
chudo
13.03.2012 11:47
Ответить
ого! вот это я понимаю соус*THUMBS UP*
lianaaa
13.03.2012 11:48
Ответить
..блииин, за печенью сходить чёли%)на такое аппетитное фото смотреть и не попробовать не мОгу*BRAVO*
jamiroquai
13.03.2012 12:05
Ответить
Соус - царский!*THUMBS UP*
djuliq
13.03.2012 12:18
Ответить
Инретесный рецепт, хочу попробовать приготовить, только не поняла сколько желтков нужно?*THUMBS UP*
anna1990
13.03.2012 12:21
Ответить
5+++:):):)
lina(Polina)
13.03.2012 12:50
Ответить
С сыром не готовила. Вкусно должно быть, хотя я сердечки куриные больше люблю в красном вине. Фото как всегда отличное. @}--}--
lerkaa
13.03.2012 13:00
Ответить
А сколько желтков нужно?
Lgrant (Лена)
13.03.2012 13:12
Ответить
очень вкусно*THUMBS UP*
светлана65
13.03.2012 13:27
Ответить
Печенку люблю, а с таким соусом - ну, очень сильно люблю :) Вкусно очень!*THUMBS UP*@}--}--
dot (Варя)
13.03.2012 13:40
Ответить
Сашуля, у тебя, как всегда вкусно и красиво!:)@}--}--
lil-8888
13.03.2012 13:48
Ответить
Очень аппетитная печеночка!@}--}--
krolya
13.03.2012 14:09
Ответить
рецепт 5+, ну а подача как всегда*BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.03.2012 14:14
Ответить
Очень вкусно!;)Угоститься бы%)*THUMBS UP*
azzurro07
13.03.2012 14:54
Ответить
Викуш,а я и паштетик сделала!;)
azzurro07
13.03.2012 14:58
Ответить
Ирусь,давай,приезжай-я и щщец наварила!
azzurro07
13.03.2012 14:59
Ответить
Свет,Тань-спасибо за комменты!))))))
azzurro07
13.03.2012 15:02
Ответить
Лиан,а почему нет?
azzurro07
13.03.2012 15:02
Ответить
Девочки,исправила,желтки "добавила".)))))))
azzurro07
13.03.2012 15:09
Ответить
Варюш,Лиль,Зоя,Ален-@}--}--
ambrinna
13.03.2012 15:30
Ответить
O<img loading=" />*THUMBS UP*
Малохат
13.03.2012 15:32
Ответить
Саш, впечатляет,куриную печенку не очень люблю,но рецепт заинтриговал.@}--}--
Диля
13.03.2012 16:55
Ответить
вкусная печеночка*OK*фото%):)
Фруша
13.03.2012 16:57
Ответить
Впечатляет!!:)
Диана
13.03.2012 16:57
Ответить
Куриная печенка-люблю.Попробую в соусе. *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
ms. house
13.03.2012 17:24
Ответить
очень вкусно, с таким соусом обязательно приготовлю!:)
sweta1
13.03.2012 17:44
Ответить
мне тоже соус понравился очень,макнуть бы туда уже чего-нибудь....:)%)*THUMBS UP*
манюша
13.03.2012 18:32
Ответить
Очень соус понравился! Вкусно!*BRAVO*
azzurro07
13.03.2012 19:56
Ответить
Спасибо,девочки!Соус и впрямь получился богатым на вкус!
кыш
13.03.2012 20:40
Ответить
Очень вкусно!@}--}--
dёма
13.03.2012 22:01
Ответить
прям так захотелось попробовать! на ночь глядя-то... здорово) спасибо за рецепт!
elysik@bk.ru
14.03.2012 01:41
Ответить
Очень и очень вкусненько!!!
chef
14.03.2012 01:56
Ответить
Потрясающий состав у соуса. Красота! @}--}--
sentyabr
14.03.2012 15:45
Ответить
Замечательный вкусный соус! Печенку любим.:)*THUMBS UP*@}--}--
mellorn
14.03.2012 19:37
Ответить
Хороша печеночка!
Zoya7
27.03.2012 04:17
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
Татьяна
05.04.2012 18:41
Ответить
Замечательно получилось.!!!:) Но ,у нас в продаже нет такого сыра ,Саша подскажите ,каким сыром можно заменить;)твёрдым или сливочным?
irusya.by
11.04.2012 09:52
Ответить
Саш, готовила вчера!!!! Вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо! Рецепт забираю - буду юзать переодически. А мэйби как-нить вариантом прицеплюсь :[@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели