Пирог сладкоежкам

Фото к рецепту: Пирог сладкоежкам

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сметаны
  • 2 желтка
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • цедра 1 лимона
  • ванилин
  • щепотка соли
  • мука ( сколько возьмет)
  • начинка:
  • 100 гр. изюма
  • 2 крупных яблока
  • 1 ст.л. сахара
  • сок одного лимона
  • 0,5 ст. варенья из черной смородины
  • 400 мл. молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 яйцо
  • ванилин
  • 50 гр. масла
  • 2 ст.л. абрикосового конфитюра
  • 20 гр. миндальных хлопьев

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм обдать кипятком и оставить на 20 минут. Слить воду.

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком и сложить в кастрюльку, добавить сахар и 1 ложку воды.

Потушить 5 минут, охладить.

Крем: яйцо растереть с сахаром, добавить муку, крахмал и добавить немного молока, растереть хорошо.

Остальное молоко довести до кипения, влить в молоко тонкой струйкой яичный раствор, постоянно помешивая.

Как только крем начнет загустевать, выключить огонь.

Добавить сливочное масло и ванилин, тщательно размешать. Охладить.

Тесто: сливочное масло растереть с сахаром, добавить желтки.

Вылить сметану, на нее высыпать соду и хорошо перемешать.

Добавить соль ,ванилин и цедру лимона,

Муку просеять, замесить мягкое тесто, скатать в шар и оставить на 30 минут.

Форм у для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто, распределить равномерно, образуя небольшой бортик.

На тесто выложить варенье из черной смородины ( в основном ягоды).

Сверху разложить половину яблок, смешанных с изюмом.

Выложить крем, разровнять.

Сверху разложить остальные яблоки с изюмом.

Выпекать при 190*С в течение 45 минут

Миндальные хлопья поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета.

Вынуть пирог из духовки, смазать сверху абрикосовым конфитюром и посыпать миндальными хлопьями.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пирог сладкоежкам: фото шаг 1
Пирог сладкоежкам: фото шаг 2
Пирог сладкоежкам: фото шаг 3
Пирог сладкоежкам: фото шаг 4
Пирог сладкоежкам: фото шаг 5
Пирог сладкоежкам: фото шаг 6
Пирог сладкоежкам: фото шаг 7
Пирог сладкоежкам: фото шаг 8

5.04.6131226489483141.046
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
antea
09.03.2012 20:46

Обещаю, будет вкусно!

anna1990
09.03.2012 20:50

И мне, и мне кусочек...тоже хочу!!!:):):)

antea
09.03.2012 21:10

Всем, угощайтесь!

Galina
09.03.2012 21:40

@}--}--:*

tehj
09.03.2012 21:54

Ээээх...%) Как аппетитно то...

Анна
09.03.2012 22:06

*YAHOO*

tatian-1956

Изумительный пирог, такая богатая начинка, такие ароматы!!!!!

ма-ма

Вкусно! А я завтра яблочками делиться буду! Приходите на угощение! @}--}--*IN LOVE*

Ирина 211978

Для сладкоежек - это для меня! Анна Юлиановна, на ночь воздержусь, а вот с утра, с чашечкой кофе, угощусь! @}--}--

светлана65

Анна Юлиановна, замечательный у Вас пирог получился! Такой смачный кусочек на фото - %) Очень нравится!*BRAVO*@}--}--

sweta1
09.03.2012 23:08

Отличный сладкий пирожок!:)

antea
10.03.2012 10:54

Спасибо, дорогие, за внимание к рецепту!

a_l
10.03.2012 12:12

Вкуснючий такой пирожок получился!!!:)@}--}--

strelec148

вкусно!

natali.09

*THUMBS UP* *BRAVO*

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

antea
10.03.2012 15:44

Всем большое спасибо!

krolya
10.03.2012 18:21

я думаю- это райское наслаждение сладкоежкам*THUMBS UP*

lorxen1
10.03.2012 23:06

очень вкусно*THUMBS UP*

севуля

Пробовала подобный торт. Это очень вкусно!:)

chef
12.03.2012 03:06

Это нечто нежное, судя по приготовлению и составу. Анна Юлиановна, очаровательный кусочек на фото @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты