Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп из форели

Приготовьте вкусный суп из форели с рисом и овощами: луком, морковью, сельдереем, болгарским перцем, зеленью и специями. Питательное и aromатное блюдо!

Продукты

форель: 200-300 гр
рис: пол ст.
овощи: лук, морковь, сельдерей, болгарскийф перец, зелень,
специи -

Пошаговый способ приготовления

Все овощи порезать кубиком или соломкой(это не принципиально) сделать пассеровку на подсолнечном масле

В кипящую воду добавить форель, порезанную порционно.

Через 10 мин добавить отваренный заранее рис и овощи.

Варить еще 10 мин на медленном огне (пробуйте, если готово, сократите время)

Посолить и добавить специи.

При подаче - в тарелку добавить зеленый лук

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9549

Понравилось: 83

Автор: belsea

Создан: 03 марта 2012, 17:34

Каталоги: Первые блюда Суп из форели Супы из рыбы и морепродуктов

У рыбы очень нежный вкус и он быстро теряется если варить её в воде. Гораздо эфективнее и вкуснее если в пассерованые овощи добавляется вода и специи, варится минут пять и только тогда, в этот бульон опускают рыбу. Попробуйте и сами увидите разницу.

belsea

03 марта 2012, 21:56

Спасибо! Я обязательно так попробую. В принципе, то что Вы написали-логично. Как это я сама не додумалась?! Рыбу предпочитаю мясу, готовлю ее очень часто. Попробую, как Вы посоветовали.

тётя маша

03 марта 2012, 22:01

Конечно же логично. Я очень маленький гений, просто внимательно изучаю кулинарию.

belsea

03 марта 2012, 22:06

спасибо) я возможно и совсем не "гений" так как очень часто полагаюсь на интуицию и советы друзей(это не только в кулинарии)

ма-ма

03 марта 2012, 23:35

Супчик аппетитно выглядит! А рыбку варить 5-7 мин. достаточно.

belsea

04 марта 2012, 01:26

Согласна)) нужно пробовать и смотреть готовность. А тётя маша предложила вариант - сначала овощи на 5 мин, а затем в бульон опустить рыбу и до готовности. Обязательно так попробую.

irina_mai

05 марта 2012, 00:23

belsea и тётя маша,спасибо за идею и советы.

zhemchyzhinka

08 марта 2012, 05:44

Ой какой вкусненький и легкий супчик! Класс!!!!!

sabisha

12 июня 2012, 02:16

Vkusno!5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти