Булочки армянские (гост)

Ингредиенты

  • на 10 булочек
  • опара
  • 250 гр. муки
  • 200 мл. теплой воды
  • 14 гр. свежих (5 гр. сухих дрожжей)
  • тесто
  • 250 гр. муки
  • 40 мл. воды
  • 60 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 120 гр. сгущеного молока
  • 100 гр. сахара
  • 8 гр. соли
  • 1 гр. кардмона -1/4 ч.л. толченого кардамона

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить опару и поставить в теплое место до тех пор,пока опара не упадет - приблизительно 2,5часа

Добавить в опару остальные ингредиенты,замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.

Обмять тесто

Сделать 10 шариков и оставить на расстойку на 10 мин

Из шариков сделать длинные жгутики и из них булочки в форме напоминающей восьмерку (смазать стол растительным маслом)

Уложить на противень(выложить пергаментом)

оставить на расстойку на 1 час

Смазать взбитым яйцом

Духовка на 210 - 220

Выпекала 15 минут

После выпечки уложить на боковую корку - обязательно

Пошаговые фото рецепта

Булочки армянские (гост): фото шаг 1Булочки армянские (гост): фото шаг 2Булочки армянские (гост): фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ambrinna
26.02.2012 16:21
Ответить
Какие убедительные фото!!O<img src=" />*BRAVO*
allenka(alarm clock)
26.02.2012 16:21
Ответить
:)Спасибо!
Ирина
26.02.2012 16:26
Ответить
Нет, 10 булочек - это нам не подходит. Нам, пожалуйста, 20 таких булочек! А всего-то ничего - теста побольше в два раза сделать... и будет нам счатье вкусное!
ю-ю
26.02.2012 16:28
Ответить
Хочуууууууу!!!!!!:pС маслицем и кофейком!!!@}--}--
allenka(alarm clock)
26.02.2012 16:27
Ответить
А я вот полпорции сделала,больше побоялась*ROFL* Точно к вечеру прикончили бы!
lianaaa
26.02.2012 16:29
Ответить
Такие у нас (в Армении)принято делать на пасху. Ален, очень всё вкусно и красиво получилось у тебя*BRAVO*
Winnie the Pooh
26.02.2012 16:44
Ответить
Чудесные булочки! *BRAVO*
allenka(alarm clock)
26.02.2012 16:44
Ответить
Спасибо! Мне очень нравится армянская кухня!
nonna pina
26.02.2012 16:48
Ответить
А сгущенку тоже в тесто нужно добавлять или вприкуску с булочками? Фото аппетитные!
allenka(alarm clock)
26.02.2012 16:50
Ответить
Конечное,в тесто! Булочки сладкие,думаю вприкуску со сгущенкой - это перебор!:)
ЯВенера
26.02.2012 16:59
Ответить
Какие нежные!!! разлом шикарный!!!*THUMBS UP*:)
krion
26.02.2012 17:43
Ответить
ГОСТ это крутотенечка! Уважаю.
sigma002
26.02.2012 17:47
Ответить
*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
26.02.2012 17:47
Ответить
Спасибо!
pinkflamingo1962
26.02.2012 18:47
Ответить
Очень убедительные фото! Славные булочки!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
26.02.2012 19:50
Ответить
Ах и булочки,румяненькие!!!*BRAVO*@}--}--
lil-8888
26.02.2012 21:12
Ответить
Замечательные, пушистые булочки!@}--}--
yvitsa
26.02.2012 22:22
Ответить
Хорошенькие булочки. *THUMBS UP* Но почему "армянские"? *DONT_KNOW*
allenka(alarm clock)
26.02.2012 22:30
Ответить
Название по ГОСТу
Диля
26.02.2012 23:12
Ответить
Пушистые булочки,на рогалики похожи*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
26.02.2012 23:50
Ответить
Классные булочки!*THUMBS UP*@}--}--
sweta1
27.02.2012 01:16
Ответить
Oчень вкусно!*THUMBS UP*
roksa
27.02.2012 01:45
Ответить
Очень часто пеку Ваши чайные булочки. Завтра попробую эти! 55555555555555555555555
chef
27.02.2012 02:21
Ответить
Изумительные пушистики в разломе... @}--}--
andreytsibulski
27.02.2012 08:10
Ответить
Прелесть!*OK*@}--}--
allenka(alarm clock)
27.02.2012 09:03
Ответить
Спасибо!
anna1990
27.02.2012 09:56
Ответить
Булички какие просто АХ! А разломчик...МММ....!!!!:):):)
Малохат
27.02.2012 10:03
Ответить
Суперский рецептик!Спасибо!*YAHOO*
allenka(alarm clock)
27.02.2012 10:31
Ответить
:)Спасибо!@}--}--
sadi 09
27.02.2012 15:21
Ответить
Да. уж. Только облизнуться.
saharochek.lar
27.02.2012 15:25
Ответить
Ни чего себе корявые ,всегда бы такие вкусные и такие пышные. фото супер!*OK*
манюша
27.02.2012 23:44
Ответить
Ничего себ корявнькие! Мне бы так!
mama tasi
28.02.2012 00:03
Ответить
Красивые крендельки, на сгущёнке не пекла, ты меня удивила!!!
allenka(alarm clock)
28.02.2012 03:44
Ответить
Спасибо!
fim
28.02.2012 15:46
Ответить
Такие глянцевые, такие пухлые, такие пушистые!!! Худеть надо, но печь буду обязательно!;)*BRAVO*
mellorn
01.03.2012 12:47
Ответить
Какие аппетитные! Да еще и на сгущеном молоке... :p:p:p!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели