Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Булочки армянские гост

Насладитесь армянскими булочками по ГОСТу! Рецепт включает опару, муку, теплую воду, дрожжи, масло и пряный кардамон для идеального теста.

Булочки армянские (гост)

Продукты

на 10 булочек
опара
250 г муки
200 мл теплой воды
14 г свежих (5 г сухих дрожжей)
тесто
250 г муки
40 мл воды
60 г сливочного масла комнатной температуры
120 г сгущеного молока
100 г сахара
8 г соли
1 г кардмона -1/4 ч.л. толченого кардамона

Пошаговый способ приготовления

Замесить опару и поставить в теплое место до тех пор,пока опара не упадет - приблизительно 2,5часа

Добавить в опару остальные ингредиенты,замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.

Обмять тесто

Сделать 10 шариков и оставить на расстойку на 10 мин

Из шариков сделать длинные жгутики и из них булочки в форме напоминающей восьмерку (смазать стол растительным маслом)

Уложить на противень(выложить пергаментом)

оставить на расстойку на 1 час

Смазать взбитым яйцом

Духовка на 210 - 220

Выпекала 15 минут

После выпечки уложить на боковую корку - обязательно

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28896

Понравилось: 66

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 26 февраля 2012, 16:08

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Комментарии

26 февраля 2012, 16:21

Какие убедительные фото!!

allenka(alarm clock)

26 февраля 2012, 16:21

Спасибо!

26 февраля 2012, 16:26

Нет, 10 булочек - это нам не подходит. Нам, пожалуйста, 20 таких булочек! А всего-то ничего - теста побольше в два раза сделать... и будет нам счатье вкусное!

26 февраля 2012, 16:28

Хочуууууууу!!!!!! С маслицем и кофейком!!!

allenka(alarm clock)

26 февраля 2012, 16:27

А я вот полпорции сделала,больше побоялась Точно к вечеру прикончили бы!

26 февраля 2012, 16:29

Такие у нас (в Армении)принято делать на пасху. Ален, очень всё вкусно и красиво получилось у тебя

Winnie the Pooh

26 февраля 2012, 16:44

Чудесные булочки!

allenka(alarm clock)

26 февраля 2012, 16:44

Спасибо! Мне очень нравится армянская кухня!

26 февраля 2012, 16:48

А сгущенку тоже в тесто нужно добавлять или вприкуску с булочками? Фото аппетитные!

allenka(alarm clock)

26 февраля 2012, 16:50

Конечное,в тесто! Булочки сладкие,думаю вприкуску со сгущенкой - это перебор!

26 февраля 2012, 16:59

Какие нежные!!! разлом шикарный!!!

26 февраля 2012, 17:43

ГОСТ это крутотенечка! Уважаю.

allenka(alarm clock)

26 февраля 2012, 17:47

Спасибо!

pinkflamingo1962

26 февраля 2012, 18:47

Очень убедительные фото! Славные булочки!

irina-kolyshkova

26 февраля 2012, 19:50

Ах и булочки,румяненькие!!!

26 февраля 2012, 21:12

Замечательные, пушистые булочки!

26 февраля 2012, 22:22

Хорошенькие булочки. Но почему "армянские"?

allenka(alarm clock)

26 февраля 2012, 22:30

Название по ГОСТу

26 февраля 2012, 23:12

Пушистые булочки,на рогалики похожи

светлана65

26 февраля 2012, 23:50

Классные булочки!

27 февраля 2012, 01:16

Oчень вкусно!

27 февраля 2012, 01:45

Очень часто пеку Ваши чайные булочки. Завтра попробую эти! 55555555555555555555555

27 февраля 2012, 02:21

Изумительные пушистики в разломе...

andreytsibulski

27 февраля 2012, 08:10

Прелесть!

allenka(alarm clock)

27 февраля 2012, 09:03

Спасибо!

27 февраля 2012, 09:56

Булички какие просто АХ! А разломчик...МММ....!!!!

27 февраля 2012, 10:03

Суперский рецептик!Спасибо!

allenka(alarm clock)

27 февраля 2012, 10:31

Спасибо!

27 февраля 2012, 15:21

Да. уж. Только облизнуться.

27 февраля 2012, 15:25

Ни чего себе корявые ,всегда бы такие вкусные и такие пышные. фото супер!

27 февраля 2012, 23:44

Ничего себ корявнькие! Мне бы так!

28 февраля 2012, 00:03

Красивые крендельки, на сгущёнке не пекла, ты меня удивила!!!

allenka(alarm clock)

28 февраля 2012, 03:44

Спасибо!

28 февраля 2012, 15:46

Такие глянцевые, такие пухлые, такие пушистые!!! Худеть надо, но печь буду обязательно!

01 марта 2012, 12:47

Какие аппетитные! Да еще и на сгущеном молоке... !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 378