Блинная лазанья со шпинатом и творогом
Попробуйте блинную лазанью со шпинатом и творогом! Вкладывайте тесто из муки, молока и яиц с начинкой из шпината, творога и ароматного томатного соуса.
Продукты
- тесто для блинов:
- молоко “parmalat” 3,5 % - 2 ст.
- мука – 200 г
- яйцо – 3 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- сыр гауда – 2 ст.л.
- соль
- -
- начинка из шпината:
- шпинат – 550 г
- творог – 350 г
- сыр гауда – 90 г (в начинку) + 20 г (сыплется на самый верхний слой)
- мускатный орех – 1 щепотка,
- соль
- перец
- -
- томатный соус:
- мякоть помидоров “pomito” - 500 г
- чеснок – 1 зубчик,
- орегано – 2 щепотки,
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Подготавливаем тесто. Взбить яйца с молоком, добавить масло, соль, муку, размешать всё, добавить натёртый заранее сыр. Всё это хорошенько размешать. Накрыть крышкой и дать постоять не менее двух часов, при комнатной температуре.
Разогреть сковородку с одной столовой ложкой растительного масла. Пожарить блины, накрыть и отложить.(блины можно пожарить заранее, с вечера, сковорода d = 23 см.)
Приготавливаем томатный соус. Нагреть сковородку с двумя столовыми ложками растительного масла. Разрезать пополам зубчик чеснока, обжарить и выбросить. Выкладываем на сковородку мякоть помидора, 2 столовые ложки воды, щепотку орегано, 2 чайные ложки сахара и соль по вкусу. Варить пятнадцать минут на среднем огне, добавить перец и перемешать. Снять с огня и измельчить смесь в блендере до однородной массы.
Готовим начинку из шпината. Разморозить шпинат и выжать воду. Нарезать и обжарить в течении двух минут на сковороде с 1 столовой ложкой сливочного масла. Убрать сковороду с огня, добавить творог и перемешать. Добавить яйцо, натёртый сыр, щепотку мускатного ореха, соль и перец. Всё это перемешать.
Разогреть духовку до 180 гр. Собираем лазанью. На дно жаропрочной формы (d = 24 см.) положить 1 ст.л. томатного соуса, поверх соуса выкладываем блин, на блин – шпинатную начинку, итак выкладываем 5 блинов с начинками, пятый блин смазываем половиной томатного соуса, на соус выкладываем блин, итак ещё 5 блинов поочерёдно с начинкой. На десятый блин выкладываем вторую половину соуса, посыпаем сверху сыром, кладём несколько кусочков сливочного масла, и отправляем в духовку на 20 минут.
Вынимаем из духовки, и через минут 15 можно подавать. А ещё лучше, если Вы лазанье дадите настояться пару часов, и подавать разогрев в микроволновке, или в духовке.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15675
Понравилось: 61
Автор: Winnie the Pooh
Создан: 25 февраля 2012, 22:48
Комментарии
25 февраля 2012, 22:51
25 февраля 2012, 22:52
25 февраля 2012, 23:03
25 февраля 2012, 23:07
25 февраля 2012, 23:38
25 февраля 2012, 23:48
25 февраля 2012, 23:55
26 февраля 2012, 00:02
26 февраля 2012, 00:04
26 февраля 2012, 01:07
26 февраля 2012, 01:12
26 февраля 2012, 02:11
26 февраля 2012, 06:09
26 февраля 2012, 08:42
26 февраля 2012, 09:39
26 февраля 2012, 10:55
26 февраля 2012, 10:58
26 февраля 2012, 11:06
26 февраля 2012, 13:02
26 февраля 2012, 13:45
26 февраля 2012, 15:40
26 февраля 2012, 17:01
26 февраля 2012, 20:54
26 февраля 2012, 22:29
27 февраля 2012, 00:56
27 февраля 2012, 01:01
27 февраля 2012, 09:46
27 февраля 2012, 12:08
27 февраля 2012, 12:47
29 февраля 2012, 11:23
01 марта 2012, 12:26
05 марта 2012, 10:49
05 марта 2012, 14:30
05 марта 2012, 18:33
07 марта 2012, 08:00
07 марта 2012, 15:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти