Нежные рыбные котлетки от grenadina
Нежные рыбные котлетки из филе белой рыбы, с добавлением майонеза, сыра и зелени. Идеальное блюдо для вашего стола! Соль, перец по вкусу.

Ингредиенты
- 350 г филе белой рыбы (треска, судак и пр)
- 100 г майонеза
- 1 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 50 г тертого сыра на крупной терке
- 1/2 пучка зелени
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Филе рыбы нарезать мелким кубиком, посолить, поперчить, добавить яйцо, сыр, измельченную зелень, муку, все перемешать. Выкладывать на раскаленную сковородку столовой ложкой котлетки, слегка разровняв (толщиной не более 1 см). Обжарить с двух сторон, сложить на противень и поставить в горячую духовку на 5-10 мин.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- 350 г филе белой рыбы (треска, судак и пр):
- Калории: примерно 75 ккал на 100 г
Итого: 350 г × 75 ккал / 100 г = 262.5 ккал
Белки: около 17 г на 100 г
Итого: 350 г × 17 г / 100 г = 59.5 г
Жиры: примерно 1 г на 100 г
Итого: 350 г × 1 г / 100 г = 3.5 г
Углеводы: 0 г (белая рыба, как правило, практически не содержит углеводов)
- 100 г майонеза:
- Калории: около 680 ккал
- Белки: примерно 1 г
- Жиры: около 75 г
- Углеводы: примерно 1 г
- 1 столовая ложка муки (примерно 10 г):
- Калории: примерно 35 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6 г
- 1 яйцо (среднее ~50 г):
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
- 50 г тертого сыра (например, твердый сыр):
- Калории: около 400 ккал на 100 г
Итого: 50 г × 400 ккал / 100 г = 200 ккал
Белки: около 25 г на 100 г
Итого: 50 г × 25 г / 100 г = 12.5 г
Жиры: около 33 г на 100 г
Итого: 50 г × 33 г / 100 г = 16.5 г
Углеводы: примерно 1-2 г на 100 г (возьмем 1.5 г):
50 г × 1.5 г / 100 г = 0.75 г
- 1/2 пучка зелени (примерно 20 г):
- Калории: примерно 5 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые показатели:
Калории:
262.5 + 680 + 35 + 70 + 200 + 5 = 1252.5 ккал
Белки:
59.5 + 1 + 1.2 + 6 + 12.5 + 0.5 = 80.7 г
Жиры:
3.5 + 75 + 0.1 + 5 + 16.5 + 0 = 100.6 г
Углеводы:
0 + 1 + 6 + 0.6 + 0.75 + 1 = 9.35 г
Итоговая информация:
- Калории: ≈ 1253 ккал
- Белки: ≈ 81 г
- Жиры: ≈ 101 г
- Углеводы: ≈ 9 г
Если хотите, я могу подготовить более точные расчеты или учесть конкретные сорта продуктов.