Влажные шоколадные кексы с чили.

Ингредиенты

  • 125 гр. чёрного шоколада
  • 125 гр. сл. масла
  • 3 яйца ( белки отделить от желтков )
  • 125 гр. сахара
  • 175 гр. молотого фундука
  • 3 гр. перца чили ( очистить от семян в перчатках и перетереть )
  • цедра 1 апельсина
  • 30 мл. апельсинового ликёра
  • п.с. в оригинале в состав кексов входит свежий кардамон - 25 гр. и белый ром 40 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад и масло растопить на паровой бане ( в микроволновке )

Белки взбить с большей половиной сахара до устойчивых пиков.

Желтки взбить с оставшимся сахаром до густой пены и смешать с растопленным с маслом шоколадом.Добавить цедру, чили и орехи и хорошо перемешать.

В два приёма ввести белки и перемешать методом складывания снизу вверх и по кругу.

Поместить бумажные формочки в форму для маффинов ( кексов ) и наполнить на 2/3 тестом.

Выпекать в прогретой до 175"С духовке 25 минут, ориентируйтесь на вашу духовку.

Пошаговые фото рецепта

Влажные шоколадные кексы с чили.: шаг 1Влажные шоколадные кексы с чили.: шаг 2Влажные шоколадные кексы с чили.: шаг 3Влажные шоколадные кексы с чили.: шаг 4Влажные шоколадные кексы с чили.: шаг 5Влажные шоколадные кексы с чили.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lanusya
18.02.2012 11:20
Ответить
Ах какой разрез Влажный и притягательный!!
byrenka
18.02.2012 11:20
Ответить
Наташ, невероятно ароматно и красиво - трещенки такие милые - обожамс!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Скажи, пожалуйста, они просто влажные внутри или тягучие? и 3 г чили - сырого? это сколько по обьему?:)
natapit
18.02.2012 11:33
Ответить
большое спасибо, девочки!@}--}-- Они влажные, нет, не тягучие, но и не рассыпаются!;)перец чили сырой, это чуть меньше, чем один маленький перчик, на кончике чайной ложки, но можно использовать и сухой!
byrenka
18.02.2012 11:51
Ответить
Спасибо!:)
svlux
18.02.2012 12:21
Ответить
супер!!!!!
anna1990
18.02.2012 12:33
Ответить
Наташа, очень интересный рецепт, с чили никогда не пробовала, даже не представляю, что за вкус должен быть у таких кексов, обязательно надо будет испечь *THUMBS UP**BRAVO*
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Удивила,восхитила! Фото-бесподобные!
ю-ю
18.02.2012 13:25
Ответить
Очень интересно!!!*BRAVO*
ю-ю
18.02.2012 13:26
Ответить
Очень интересно!!!*BRAVO*
татьяна
18.02.2012 14:43
Ответить
Вот это да!!!!У меня вопрос: если перец такой же,но сушеный его тоже 3 гр.А фото @=
ма-ма
18.02.2012 15:03
Ответить
Ярко, необыкновенно! :)
утопия
18.02.2012 15:42
Ответить
просто шикарно!
sentyabr
18.02.2012 15:55
Ответить
Последнее фото в пошаговых просто отпад, любуюсь и любуюсь.:) Сладкие кексики и с перчинкой, вот это "изюминка"! Восторг!*BRAVO*@}--}--
lorxen1
18.02.2012 16:09
Ответить
очень интересный рецептик, представлю вкус, фотки в до инфе просто шикарные, Натуля*BRAVO*
izuminka
18.02.2012 16:11
Ответить
Шикарные фото!!! *BRAVO* Кекс в разрезе влажный, как я люблю, но вот с перцем пока не представляю вкуса!@}--}--
azzurro07
18.02.2012 16:22
Ответить
Заинтриговала,Наташ.Шоколад с чили мне нравится,думаю и кексы в таком ракурсе придут по вкусу!*THUMBS UP*
Диля
18.02.2012 16:54
Ответить
люблю влажное тесто,кексы безподобные,красивые фотки*THUMBS UP*@}--}--
dot (Варя)
18.02.2012 18:01
Ответить
Наьашенька, изумительно! Вот это игра вкуса! Просто - безумство вкуса! :) @}--}--*BRAVO*
севуля
18.02.2012 18:50
Ответить
С возвращением, Натуль!:) Как всегда, бесподобно! Забираю рецептик с большим удовольствием!@}--}--
nonna pina
18.02.2012 19:08
Ответить
Изумительные!!!!
passion1963
18.02.2012 19:59
Ответить
Сочетание чили с шоколадом очень любимо, люблю шоколадное мороженное с чили, и маффины должны понравиться*THUMBS UP*
lianaaa
18.02.2012 20:00
Ответить
Вау, как пикантнинко*THUMBS UP*фото блеск*BRAVO*
glaros
18.02.2012 21:03
Ответить
Натуль, чудо-кексики! Люблю шоколад с апельсином и перцем. *THUMBS UP*
chudo
18.02.2012 21:14
Ответить
прям фондан получился;) интригующе*THUMBS UP*
sweta1
18.02.2012 21:55
Ответить
очень здорово с чили!супер!!!:)
natapit
18.02.2012 22:08
Ответить
татьяна -сухого на половину меньше!!!спасибо вам всем большое!!!@}--}--
кыш
19.02.2012 00:14
Ответить
Наташ, от обилия перчинок стало горячо!%) Жгучий десерт получился!@}--}--
natapit
19.02.2012 00:39
Ответить
ага, Лен, сайт сегодня "жжет"!!!:)
zhemchyzhinka
19.02.2012 07:34
Ответить
Думаю что очень вкусно так как пробовала однажды шоколад с чили и мне понравился!:)
манюша
19.02.2012 10:24
Ответить
Пора исправляться - попробовать вывпчку с чили! Класс!*BRAVO*
krolya
19.02.2012 10:30
Ответить
никогда не пробовала кексики с перчиком! просто обалдеть*BRAVO*
natapit
19.02.2012 10:45
Ответить
спасибо!@}--}--
Ирина 211978
19.02.2012 11:59
Ответить
Такие симпатичные! А с перчиком - пикантные! Шоколад с перцем, конечно, на любителя, и много его не съешь, интересно, каковы кексы? Надо пробовать, Наташ! *BRAVO*
sadi 09
19.02.2012 15:28
Ответить
Ир, ну, просто ух,ты.
нахида
19.02.2012 18:27
Ответить
вкусно спасибо за рецепт.
andreytsibulski
19.02.2012 23:07
Ответить
Класс!!! *OK**BRAVO*@}--}--
светлана65
19.02.2012 23:11
Ответить
Наташ, суперские! *BRAVO*@}--}--
natapit
19.02.2012 23:19
Ответить
спасибо!!!@}--}-- Тань_сади. ты меня с кем перепутала?%)
chef
20.02.2012 03:54
Ответить
Зажигательные кексы и бесподобные снимки @}--}--
anita81
20.02.2012 13:38
Ответить
АППЕТИТНЫЕ КЕКСЫ!*THUMBS UP*
lil-8888
20.02.2012 14:19
Ответить
Красивые фото и вкусные кексы!@}--}--
lepardik
20.02.2012 16:45
Ответить
мммм... Натусь, кексы... страстные, шик! :):p
Olga
20.02.2012 17:31
Ответить
Какие фотографии! Яркие !@}--}--
mama tasi
21.02.2012 18:13
Ответить
Красивые, жгучие снимки, кексы "АХ"!
mellorn
21.02.2012 20:53
Ответить
Восхитительно! Сочетание шоколада с чили *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели