Кавказская национальная сладкая выпечка..."гата")))

Фото к рецепту: Кавказская национальная сладкая выпечка... гата )))

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1.мука 350 гр. +для раскатывания 2 горсти
  • 2.сметана 4 ст.л.
  • 3.желток куриный 1 шт. +1 для смазывания
  • 4.белок куриный 2 шт.
  • 5.разрыхлитель 1 ч.л.
  • 6.масло сливочное 100 гр. комнатной температуры
  • 7.соль щепотка
  • начинка:
  • 8.сахар 100 гр.
  • 9.мука 100 гр.
  • 10.ванильный сахар 15 гр.
  • 11.масло сливочное 100 гр. комнатной температуры
  • 12.чернослив 70 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

См. выше)))

Пошаговые фото рецепта

1. Всем дорый вечер!!!

2. Для теста просеять муку,добавить разрыхлитель и соль.Перемешать.

3. Затем к муке добавить сливочное масло комнатной температуры,порезанное на кубики(для удобства).

4. В отдельной миске смешать сметану с двумя белками и одним желтком до однородной консистенции.

5. Добавить сметану с яйцами к муке и перемешать.Замесить мягкое тесто.Если тесто прилипает к рукам,добавить еще муки.

6. Для начинки соединить ванильный сахар,муку,сливочное масло комнатной температуры и сахар.Все перетереть в крошку.

7. Чернослив мелко порезать.

8. Раскатать прямоугольный пласт.Сначала посыпать нарезанным черносливом.

9. Затем на чернослив выложить ровным слоем сахарно-мучную смесь.

10. Свернуть плотно в рулет.

11. Рулет слегка приплюснуть руками и нарезать на кусочки наискосок.

12. Противень застелить пекарской бумагой и выложить гаты.Каждый кусочек смазать взбитым желтком.

13. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.


5.04.65652649700353651.071
OlesiaLesha

Кухня: Кавказская

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Гата или када или к(ая)та -быстрый рецепт


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
арпине 1981

молодец 555555555555

Galina
28.01.2012 21:19

@}--}--

OlesiaLesha

Спасибо@}--}--

sweta1
28.01.2012 21:36

Вкусная выпечка!*THUMBS UP*:)

Диля
28.01.2012 21:48

Спасибо обязательно попробую,тем более чернослив очень люблю,Гаты отменные *OK*

OlesiaLesha

Свет@}--}-- Диля пробуйте,это быстро,просто и гипер вкусно@}--}--

nellyssweets

:)5555

натанат

Отличный рецепт и достаточно простой!!!

kyank
29.01.2012 00:20

ЖЖдем!!! ;)

natapit
29.01.2012 00:35

*THUMBS UP*@}--}--

adalat
29.01.2012 02:42

OlesiaLesha --Вам спасибо за подробную информацию*THUMBS UP**BRAVO*

yelenka0707

Спасибо очень понравилось

севуля

Очень аппетитная выпечка получилась, Олеся. Делаю почти такую же, только без чернослива. :)

sadi 09
29.01.2012 06:07

ОЧень понравился рецепт Севули, а сейчас прочла ваш и тоже понравился. На мой взгляд, рецепт быстрый, не дрожжевой.И в этом драгоценная экономия времени. Много гостила в Ереване, но гатой мои меня не угощали. Спасибо.

MissJoker

Замечательная выпечка))):)

anahitka
29.01.2012 07:56

Да, действительно упрощенный вариант гаты. Спасибо за рецепт. Сразу вспомнила детство и каникулы у бабушки в Армении, наивкуснейшую гату она готовила, надо отменить. Для Sadi 09 -Татьяна, такую гату готовят на юге Армении- Капан, Мегри.

lepardik
29.01.2012 16:47

:) Замечательно!

ambrinna
29.01.2012 10:14

*THUMBS UP*

sigma002
29.01.2012 11:57

*THUMBS UP*

OlesiaLesha

@}--}--@}--}--@}--}--Спасибо девочки,рада что все довольны)))

irina-kolyshkova

Замечательная выпечка!!!*BRAVO*@}--}--

OlesiaLesha

Спасибо Ира:*

lil-8888
30.01.2012 15:03

Вкусная выпечка!@}--}--

манюша

Гата быстрым способом... Забрала, спасибо!*BRAVO*@}--}--

chef Ruletka

Молодец! Необычайна интерпретация... @}--}--

alyakeyk
01.02.2012 12:51

Ароматная получилась кята и вкусная- с черносливом!Отлично придумала,Олесь!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты