Язык по-кавказски

Фото к рецепту: Язык по-кавказски

Ингредиенты

  • 700 г говяжьего языка
  • 2 головки репчатого лука
  • 300 г свежих грибов
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • зелень петрушки
  • соль
  • для соуса:
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 2 дольки чеснока
  • 1 стакан сметаны
  • зелень
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Язык отварить, очистить от кожи и нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить нарезанный кольцами и обжаренный лук, грибы, поджаренные в масле до готовности. Для соуса орехи, чеснок истолочь в ступке в однородную массу, смешать со сметаной, поперчить. Залить этим соусом язык. Кастрюлю со смесью закрыть крышкой, поставить в слабо нагретую духовку, хорошо прогреть. Подавать язык на порционных сковородках, посыпав зеленью.


5.04.5669880922980521.029
grenadina

Кухня: Грузинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
87 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
16.10.2007 03:43

Какая ж ВКУСНОТИЩА!!!!! Утаскиваю все Ваши порционные тарелочки к себе в норку! 5+

нюташа

Да! И как всегда безупречно!

jjak
16.10.2007 03:54

Как всегда- все очень вкусно и красиво!

skoslik
16.10.2007 03:55

Великолепно!

olaswan
16.10.2007 05:31

И сказать-то нечего.О!Язык проглотить!

zooz
16.10.2007 08:50

Неизменно - превосходно :)

мила
16.10.2007 14:30

Какая прелесть, язык люблю очень, спасибо за такую идею

аглая

Язык это всегда вкусно, тем более вот так!5+++

ljud-mila

Prisoedinjajusj-jazik mozhno proglotitj.Spasibo555

xeniya777

Как интересно!!! Спасибо за рецепт)5+

tamarik
16.06.2008 21:57

Спасибо за рецепт!!! Ещё не пробовала, но думаю очень вкусно! 5

tamarik
16.06.2008 21:57

Спасибо за рецепт!!! Ещё не пробовала, но думаю очень вкусно! 5

dennig
05.07.2008 23:21

это очень изысканое блюдо

manj
13.08.2008 20:09

Рецепт,СУПЕР!55555555+

zaza2
17.01.2009 22:21

а конкретно,кто уже пробовал сочетание язык с орехами? хочу попробавать и не испортить элитных продуктов

nusha.81.1981

Я пробовала этот салат в Кутаиси - ооооочень вкусно! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты