Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиной язык по кавказски тест драйв

Попробуйте свиной язык по-кавказски – сочное блюдо с шампиньонами, репчатым луком, грецкими орехами, чесноком и сметаной. Уникальный тест-драйв вкуса!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

У меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR

Свиные языки залейте холодной водой и отварите в режиме "Congee" в течение 1,5 часов. После окончания программы, проткните их вилкой, если языки не протыкаются свободно, продолжайте варить еще минут 30. После готовности, обязательно опустите языки в холодную воду на 5 минут. Затем, сразу же снимите с них шкурку. Подождите, пока языки немного остынут, и только после этого можете их нарезать порционными кусками. (Горячие языки могут развалиться при резке).

Грецкие орехи мелко порубите или измельчите в блендере.

Лук, грибы и чеснок спассеруйте на сливочном масле в мультиварке в режиме "Meat" до золотистого цвета. Добавьте сметану и половину орехов. Перемешайте.

На каждый кусочек языка выложите по 1 ч.л. грибной начинки. Сверху посыпьте измельченными орехами.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13258

Понравилось: 13

Автор: Наталья

Создан: 21 октября 2013, 13:48

Каталоги: Закуски

Голова моя садовая ну ни как я не войду в ритм жизни после родов Готовила любимое блюдо мужа, но только из свиного языка, так вот название упустила из виду(( Спасибо за замечание!

Persona

21 октября 2013, 19:39

какая красивая розочка из помидора

mama tasi

21 октября 2013, 23:10

Наталья, у меня тут ещё вопрос созрел, программа "Congee" рассчитана примерно на 35минут и не регулируется в ручную, т.е. Вы 3 раза включали ещё по новой? Если да то ещё один вопрос, а мультиварка не перегрелась в результате непрерывной работы, мультя не пищала?

Кудесница

22 октября 2013, 08:03

Очень вкусно!!! Как можно не любить такой язык!!!

Наталья

22 октября 2013, 09:45

Оооо! с удовольствием отведаю, да под такой вкуснючий соус! Будем мультиварить на перегонки))) А еще у меня просьба перейти на ты, если ты не против?

Наталья

22 октября 2013, 09:45

Да, пришлось 3 раза включать программу по новой (мне с маленьким ребенком это оказалось очень неудобно, поскольку постоянно приходилось отвлекаться). С мультиваркой ничего не случилось))), ни перегрева, ни теплового удара не произошло))))

Lgrant (Лена)

22 октября 2013, 14:28

Вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 717