Свадебный суп...итальянский)))

Фото к рецепту: Свадебный суп...итальянский)))
Итальянская60 мин.Простой
74662631

Ингредиенты

  • для фрикаделек:
  • 1.фарш свиной 200 гр.
  • 2.фарш говяжий 200 гр.
  • 3.яйцо 1 шт.
  • 4.панировочные сухари 2 ст.ложки
  • 5.петрушка зелень 1 ст.л.
  • 6.чеснок 2 зубка
  • 7.соль
  • перец
  • для супа:
  • 8.бульон куриный 4 ст.
  • 9.морковь 2 шт. среднего размера
  • 10.сельдерей 5 ст.ложек
  • 11.лук репа 1 головка
  • 12.макароны суповые 200 гр.
  • 13.сыр пармезан тертый
  • 14.масло оливковое 2 ст.л.
  • 15.соль

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 1

1. Доброго времени суток! Набор продуктов...

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 2

2. Взять фарш(у меня готовый) добавить в него одно яйцо,сухари...

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 3

3. Выдавить в фарш чеснок через чеснокодавку...

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 4

4. Порезать мелко петрушку.

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 5

5. И тоже добавить к фаршу.Все тщательно перемешать,посолить и поперчить по вкусу.

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 6

6. Форму для запекания смазать оливковым маслом.

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 7

7. Из фарша слепить небольшие фрикадельки,у меня получилось 16 штук и запечь в духовке при 180 гр. в течение 20 минут.Признак готовности-поджаристая корочка.

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 8

8. Далее сделать поджарку.Для этого нарезать морковь мелкими кружочками.

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 9

9. Сельдерей мелко порезать.

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 10

10. Также мелко покрошить лук и обжарить все вместе на растительном масле до готовности...

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 11

11. Доведите до кипения куриный бульон,посолите и добавьте фрикадельки.Поварите минут 5.Затем в суп добавить макароны,поварить еще 5 минут.И в самом конце обжарка из овощей.Выключить плиту и дать постоять супу 10-15 минут.Затем наливаем по тарелкам и сверху посыпаем тертым пармезаном!!!Это обязательно! Приятного супопоедания!Обалденский суп...Особенно свою нотку вносит сыр,нам понравилось)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
10.01.2012 20:12

Отличный суп!

манюша

Отличный суп!

irusya.by

ммммм кто бы на свабдю позвал.. итальянскуюO<img src=" />

ambrinna
10.01.2012 20:46

*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Спасибо девчата,irusia :p устройте дома!!!)))

nonna pina

Суп приготовлен хорошо,но что-то на итальянских свадьбах я его не припоминаю.Дайте ссылку в каких областях Италии подают на свадьбу этот суп.Хотелось бы знать.На моей свадьбе нам суп в меню не предложили.

irusya.by

не.. мИня замуж никто не хочИт, особенно итальянцы*ROFL*

bratyury
10.01.2012 21:01

А почему свадебный-то? Кто на свадьбу делает - тёща, невеста, свидетель? Кому - жениху, тамаде, бабушке невесты? Суп определённо вкусный, но никак не праздничный. Всё равно, что "свадебные щи", "свадебный рассольник" :) Но коль назван так, неплохо бы в рецепте обосновать это название.

Малохат

Хороший рецептик.Попробуем.

OlesiaLesha

nonna pina Я же написала суп нашла в журнале,почти такой же суп есть у Натальи natapit с таким же названием,и у нее подробно в доп.инфе написано что это за суп и почему итальянский,я к ней вариантом прицепилась...зайдите на досуге прочитайте.Давно хотела приготовить по ее рецепту,а тут сама наткнулась на него.Название взяла с журнала.А если вам так интересно в каких областях подают,забейте в поисковике там очень много информации про этот суп.

OlesiaLesha

Юрий учту на будущее:)Амрита:*

bu inna
10.01.2012 21:40

вкусный супчик*THUMBS UP*

lepardik
10.01.2012 22:47

:) Отличный супчик!

OlesiaLesha

Спасибо,очень рада что понравился:)

lina(Polina)

Какаой аппетитный супчик! а тарелочка какая расписная!*THUMBS UP*

alyakeyk
10.01.2012 23:07

Хороший супчик - нежный,красивый и без картошки,но с пармезаном...обязательно;) и побольше!:)Олеся,*THUMBS UP*@}--}--

OlesiaLesha

Тонечка :* Готовь на радость:)

irina-kolyshkova

Замечательный супчик!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

lil-8888
11.01.2012 11:33

Вкусный супчик!*THUMBS UP*

anita81
11.01.2012 13:15

*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусный суп,люблю прозрачный бульонO<img src=" />*THUMBS UP*

anna1990
12.01.2012 18:43

вкусненький супчик! *OK*

chef
13.01.2012 02:03

Женильный значит! Олесь, я бы сейчас навернула такого тарелку... Обычно ночами супики лопаю (лю их очень), да кофе пью @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты