Свадебный суп...итальянский)))

Ингредиенты

  • для фрикаделек:
  • 1.фарш свиной 200 гр.
  • 2.фарш говяжий 200 гр.
  • 3.яйцо 1 шт.
  • 4.панировочные сухари 2 ст.ложки
  • 5.петрушка зелень 1 ст.л.
  • 6.чеснок 2 зубка
  • 7.соль
  • перец
  • для супа:
  • 8.бульон куриный 4 ст.
  • 9.морковь 2 шт. среднего размера
  • 10.сельдерей 5 ст.ложек
  • 11.лук репа 1 головка
  • 12.макароны суповые 200 гр.
  • 13.сыр пармезан тертый
  • 14.масло оливковое 2 ст.л.
  • 15.соль

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 1
1. Доброго времени суток! Набор продуктов...
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 2
2. Взять фарш(у меня готовый) добавить в него одно яйцо,сухари...
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 3
3. Выдавить в фарш чеснок через чеснокодавку...
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 4
4. Порезать мелко петрушку.
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 5
5. И тоже добавить к фаршу.Все тщательно перемешать,посолить и поперчить по вкусу.
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 6
6. Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 7
7. Из фарша слепить небольшие фрикадельки,у меня получилось 16 штук и запечь в духовке при 180 гр. в течение 20 минут.Признак готовности-поджаристая корочка.
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 8
8. Далее сделать поджарку.Для этого нарезать морковь мелкими кружочками.
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 9
9. Сельдерей мелко порезать.
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 10
10. Также мелко покрошить лук и обжарить все вместе на растительном масле до готовности...
Свадебный суп...итальянский))): фото шаг 11
11. Доведите до кипения куриный бульон,посолите и добавьте фрикадельки.Поварите минут 5.Затем в суп добавить макароны,поварить еще 5 минут.И в самом конце обжарка из овощей.Выключить плиту и дать постоять супу 10-15 минут.Затем наливаем по тарелкам и сверху посыпаем тертым пармезаном!!!Это обязательно! Приятного супопоедания!Обалденский суп...Особенно свою нотку вносит сыр,нам понравилось)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
10.01.2012 20:12
Ответить
Отличный суп!
манюша
10.01.2012 20:21
Ответить
Отличный суп!
irusya.by
10.01.2012 20:43
Ответить
ммммм кто бы на свабдю позвал.. итальянскуюO<img src=" />
ambrinna
10.01.2012 20:46
Ответить
*THUMBS UP*
OlesiaLesha
10.01.2012 20:50
Ответить
Спасибо девчата,irusia :p устройте дома!!!)))
nonna pina
10.01.2012 20:57
Ответить
Суп приготовлен хорошо,но что-то на итальянских свадьбах я его не припоминаю.Дайте ссылку в каких областях Италии подают на свадьбу этот суп.Хотелось бы знать.На моей свадьбе нам суп в меню не предложили.
irusya.by
10.01.2012 21:00
Ответить
не.. мИня замуж никто не хочИт, особенно итальянцы*ROFL*
bratyury
10.01.2012 21:01
Ответить
А почему свадебный-то? Кто на свадьбу делает - тёща, невеста, свидетель? Кому - жениху, тамаде, бабушке невесты? Суп определённо вкусный, но никак не праздничный. Всё равно, что "свадебные щи", "свадебный рассольник" :) Но коль назван так, неплохо бы в рецепте обосновать это название.
Малохат
10.01.2012 21:02
Ответить
Хороший рецептик.Попробуем.
OlesiaLesha
10.01.2012 21:08
Ответить
nonna pina Я же написала суп нашла в журнале,почти такой же суп есть у Натальи natapit с таким же названием,и у нее подробно в доп.инфе написано что это за суп и почему итальянский,я к ней вариантом прицепилась...зайдите на досуге прочитайте.Давно хотела приготовить по ее рецепту,а тут сама наткнулась на него.Название взяла с журнала.А если вам так интересно в каких областях подают,забейте в поисковике там очень много информации про этот суп.
OlesiaLesha
10.01.2012 21:17
Ответить
Юрий учту на будущее:)Амрита:*
bu inna
10.01.2012 21:40
Ответить
вкусный супчик*THUMBS UP*
lepardik
10.01.2012 22:47
Ответить
:) Отличный супчик!
OlesiaLesha
10.01.2012 22:51
Ответить
Спасибо,очень рада что понравился:)
lina(Polina)
10.01.2012 22:57
Ответить
Какаой аппетитный супчик! а тарелочка какая расписная!*THUMBS UP*
alyakeyk
10.01.2012 23:07
Ответить
Хороший супчик - нежный,красивый и без картошки,но с пармезаном...обязательно;) и побольше!:)Олеся,*THUMBS UP*@}--}--
OlesiaLesha
10.01.2012 23:21
Ответить
Тонечка :* Готовь на радость:)
irina-kolyshkova
11.01.2012 00:25
Ответить
Замечательный супчик!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
lil-8888
11.01.2012 11:33
Ответить
Вкусный супчик!*THUMBS UP*
anita81
11.01.2012 13:15
Ответить
*THUMBS UP*
kisa-asik
11.01.2012 18:46
Ответить
Вкусный суп,люблю прозрачный бульонO<img src=" />*THUMBS UP*
anna1990
12.01.2012 18:43
Ответить
вкусненький супчик! *OK*
chef
13.01.2012 02:03
Ответить
Женильный значит! Олесь, я бы сейчас навернула такого тарелку... Обычно ночами супики лопаю (лю их очень), да кофе пью @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели