Свадебный суп...итальянский)))
Ингредиенты
- для фрикаделек:
- 1.фарш свиной 200 гр.
- 2.фарш говяжий 200 гр.
- 3.яйцо 1 шт.
- 4.панировочные сухари 2 ст.ложки
- 5.петрушка зелень 1 ст.л.
- 6.чеснок 2 зубка
- 7.соль
- перец
- для супа:
- 8.бульон куриный 4 ст.
- 9.морковь 2 шт. среднего размера
- 10.сельдерей 5 ст.ложек
- 11.лук репа 1 головка
- 12.макароны суповые 200 гр.
- 13.сыр пармезан тертый
- 14.масло оливковое 2 ст.л.
- 15.соль
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые
Пошаговые фото рецепта
7. Из фарша слепить небольшие фрикадельки,у меня получилось 16 штук и запечь в духовке при 180 гр. в течение 20 минут.Признак готовности-поджаристая корочка.
11. Доведите до кипения куриный бульон,посолите и добавьте фрикадельки.Поварите минут 5.Затем в суп добавить макароны,поварить еще 5 минут.И в самом конце обжарка из овощей.Выключить плиту и дать постоять супу 10-15 минут.Затем наливаем по тарелкам и сверху посыпаем тертым пармезаном!!!Это обязательно!
Приятного супопоедания!Обалденский суп...Особенно свою нотку вносит сыр,нам понравилось)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
antea
Ответить10.01.2012 20:12
Отличный суп!
манюша
Ответить10.01.2012 20:21
Отличный суп!
irusya.by
Ответить10.01.2012 20:43
ммммм кто бы на свабдю позвал.. итальянскую" />
ambrinna
Ответить10.01.2012 20:46
OlesiaLesha
Ответить10.01.2012 20:50
Спасибо девчата,irusia устройте дома!!!)))
nonna pina
Ответить10.01.2012 20:57
Суп приготовлен хорошо,но что-то на итальянских свадьбах я его не припоминаю.Дайте ссылку в каких областях Италии подают на свадьбу этот суп.Хотелось бы знать.На моей свадьбе нам суп в меню не предложили.
irusya.by
Ответить10.01.2012 21:00
не.. мИня замуж никто не хочИт, особенно итальянцы
bratyury
Ответить10.01.2012 21:01
А почему свадебный-то? Кто на свадьбу делает - тёща, невеста, свидетель? Кому - жениху, тамаде, бабушке невесты? Суп определённо вкусный, но никак не праздничный. Всё равно, что "свадебные щи", "свадебный рассольник" Но коль назван так, неплохо бы в рецепте обосновать это название.
Малохат
Ответить10.01.2012 21:02
Хороший рецептик.Попробуем.
OlesiaLesha
Ответить10.01.2012 21:08
nonna pina Я же написала суп нашла в журнале,почти такой же суп есть у Натальи natapit с таким же названием,и у нее подробно в доп.инфе написано что это за суп и почему итальянский,я к ней вариантом прицепилась...зайдите на досуге прочитайте.Давно хотела приготовить по ее рецепту,а тут сама наткнулась на него.Название взяла с журнала.А если вам так интересно в каких областях подают,забейте в поисковике там очень много информации про этот суп.
OlesiaLesha
Ответить10.01.2012 21:17
Юрий учту на будущееАмрита
bu inna
Ответить10.01.2012 21:40
вкусный супчик
lepardik
Ответить10.01.2012 22:47
Отличный супчик!
OlesiaLesha
Ответить10.01.2012 22:51
Спасибо,очень рада что понравился
lina(Polina)
Ответить10.01.2012 22:57
Какаой аппетитный супчик! а тарелочка какая расписная!
alyakeyk
Ответить10.01.2012 23:07
Хороший супчик - нежный,красивый и без картошки,но с пармезаном...обязательно и побольше!Олеся,
OlesiaLesha
Ответить10.01.2012 23:21
Тонечка Готовь на радость
irina-kolyshkova
Ответить11.01.2012 00:25
Замечательный супчик!!!
OlesiaLesha
Ответить11.01.2012 00:29
OlesiaLesha
Ответить11.01.2012 00:29
lil-8888
Ответить11.01.2012 11:33
Вкусный супчик!
anita81
Ответить11.01.2012 13:15
kisa-asik
Ответить11.01.2012 18:46
Вкусный суп,люблю прозрачный бульон" />
OlesiaLesha
Ответить11.01.2012 19:17
anna1990
Ответить12.01.2012 18:43
вкусненький супчик!
chef
Ответить13.01.2012 02:03
Женильный значит! Олесь, я бы сейчас навернула такого тарелку... Обычно ночами супики лопаю (лю их очень), да кофе пью
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты